Cosa: Un rosso corposo, intenso, morbido e avvolgente con solidi tannini
Perché: Per assaporare la sapidità di un vino bagnato da mare
Perfetto con: Piatti a base di carni rosse e selvaggina. Ottimo con le carni grasse al forno, alla brace o allo spiedo
Is Arenas risponde al progetto di valorizzazione del vitigno Carignano, portato avanti ormai da anni dalla cantina Sardus Pater, una delle più prolifiche cooperative d'Italia, che oggi conta 200 soci e un patrimonio viticolo diviso tra nuovissimi impianti e storici appezzamenti a piede franco, piantati quasi cento anni fa, in epoca pre-fillossera. Lo scenario è quello dell'isola di Sant'Antioco, suggestivo lembo di terra a Sud-Ovest della Sardegna, che ospita nei suoi terreni sabbiosi, tra la tipica vegetazione della macchia mediterranea, un patrimonio viticolo tra i più belli d'Italia, con una netta prevalenza dei filari di Carignano da cui proviene Is Arenas.
La Cantina Sardus Pater è stata costituita nel 1949 come cooperativa, nel corso degli anni la produzione dei vini si è affinata e ha puntato soprattutto alla valorizzazione del vitigno Carignano.
Le uve, provengono per la maggior parte dei vigneti più antichi che si trovano nell’isola di Sant’Antioco. Sono vigneti impiantati su terreni sabbiosi con basse rese per ettaro che producono uve di assoluta qualità. Ogni bottiglia prodotta è frutto di una sapiente cernita delle uve e di una vinificazione attenta, per garantire al consumatore un vino della migliore qualità.
90 Punti
Although this is deep and earthy and has some nice tannins, some sweetness comes through at the finish. That’s good, if this is what you’re seeking, but this is too much for us and prevents this achieving a higher rating. Drink now.
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Merlot in purezza, raccolto a mano e vinificato con cura nella bella cantina di Castagneto Carducci. Un vino tanto semplice come concezione, quanto interessante come potenzialità. I suoi creatori assicurano che si tratti di uno dei quei rossi destinati a migliorare a lungo in cantina. Un vino che è buono già oggi ma che può tranquillamente puntare a una maggiore complessità se lasciato tranquillo ad aspettare anche 10 o 15 anni. Il colore è rosso rubino intenso e impenetrabile. Un vino che dimostra fin da subito di che stoffa è fatto e di non temere il giudizio di nessuno. Al naso spicca per la freschezza dei profumi che spaziano dalla frutta rossa matura e succosa alle note più calde e intriganti di spezie dolci e tostatura. In bocca è potente, proprio come ti aspetteresti un vino destinato a durare nel tempo. Ricco e intenso. Concentrato e lungo. Un vino che difficilmente può lasciare indifferenti.
"Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacere."
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