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Carignano del Sulcis Riserva DOC Is Arenas
90
-26%

Is Arenas Carignano del Sulcis Riserva DOC

Cantine Sardus Pater di Sant'Antioco
Annata: 2016
Provenienza: Sardegna, Sant'Antioco
19.00
14,00
€ 18,67/lt.
cod. S2409

Un Carignano Riserva barricato che racchiude in se i profumi di un Isola

Cosa: Un rosso corposo, intenso, morbido e avvolgente con solidi tannini
Perché: Per assaporare la sapidità di un vino bagnato da mare
Perfetto con: Piatti a base di carni rosse e selvaggina. Ottimo con le carni grasse al forno, alla brace o allo spiedo

Is Arenas Carignano del Sulcis Riserva DOC - Cantine Sardus Pater di Sant'Antioco

Is Arenas risponde al progetto di valorizzazione del vitigno Carignano, portato avanti ormai da anni dalla cantina Sardus Pater, una delle più prolifiche cooperative d'Italia, che oggi conta 200 soci e un patrimonio viticolo diviso tra nuovissimi impianti e storici appezzamenti a piede franco, piantati quasi cento anni fa, in epoca pre-fillossera. Lo scenario è quello dell'isola di Sant'Antioco, suggestivo lembo di terra a Sud-Ovest della Sardegna, che ospita nei suoi terreni sabbiosi, tra la tipica vegetazione della macchia mediterranea, un patrimonio viticolo tra i più belli d'Italia, con una netta prevalenza dei filari di Carignano da cui proviene Is Arenas.

La Cantina Sardus Pater è stata costituita nel 1949 come cooperativa, nel corso degli anni la produzione dei vini si è affinata e ha puntato soprattutto alla valorizzazione del vitigno Carignano.
Le uve, provengono per la maggior parte dei vigneti più antichi che si trovano nell’isola di Sant’Antioco. Sono vigneti impiantati su terreni sabbiosi con basse rese per ettaro che producono uve di assoluta qualità. Ogni bottiglia prodotta è frutto di una sapiente cernita delle uve e di una vinificazione attenta, per garantire al consumatore un vino della migliore qualità.

90 Punti

Although this is deep and earthy and has some nice tannins, some sweetness comes through at the finish. That’s good, if this is what you’re seeking, but this is too much for us and prevents this achieving a higher rating. Drink now.

Scheda Tecnica

Il Vino
  • Tipologia Rosso Fermo Secco DOC
  • Provenienza Sardegna
  • Uve 100% Carignano del Sulcis Doc
  • Sensazioni Colore rosso rubino. Il profilo aromatico è intrigante, con profumi di mirto, piccoli frutti rossi, note balsamiche e speziate. Al palato esprime grande eleganza, con aromi fruttati, sentori di macchia mediterranea e nuances speziate. E’ un vino molto armonioso, con tannini evoluti e freschezza equilibrata. Il finale è lungo e persistente.
  • Vinificazione La vendemmia manuale viene seguita da lavorazioni delicate per mantenere l’altissima qualità delle uve durante la vinificazione. Un affinamento di un anno in Barrique di rovere e altri sei mesi in bottiglia
  • Gradazione Alcolica 14.5% vol
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia coricata. Non Refrigerare. Aprire almeno 15 minuti prima del servizio
  • Temperatura di servizio 18°
  • Bicchiere Gran Balon / Borgogna
  • Quando berlo Entro 6 anni da oggi
  • Abbinamento E’ perfetto per accompagnare piatti a base di carni rosse e selvaggina. Strepitoso con le carni di agnello al forno, allo spiedo, o con il classico "porceddu". Abbinabile anche ad una ricca zuppa di pesce.
La Vigna
  • Terreno Sabbioso
  • Esposizione e altitudine Livello del mare
  • Metodo di allevamento Alberello latino a piede franco
  • Densità d'impianto 10000
I Riconoscimenti
  • James Sucking 90

    Although this is deep and earthy and has some nice tannins, some sweetness comes through at the finish. That’s good, if this is what you’re seeking, but this is too much for us and prevents this achieving a higher rating. Drink now.

  • Decanter World Wine Awards BRONZE
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IL CONSIGLIATO DELLA SETTIMANA

Sancerre AOC Les Fondettes

Un vino semplice ma non per questo banale. Una bella espressione di uve Sauvignon Blanc provenienti dalla Loira e vinificate in purezza. Un vino sorprendente, lavorato con attenzione e grande rispetto delle temperature di fermentazione per preservare al meglio i suoi aromi più fini. Nel bicchiere si presenta di un bel colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Al naso aromi di fiori bianchi e agrumi. In bocca si rivela vivace e armonico. Un bianco piacevolmente aromatico che stupisce per la lunga persistenza. Un calice che sa dare grandi soddisfazioni sia quando viene servito come aperitivo, sia se viene portato a tavola e abbinato a piatti non eccessivamente saporiti.

......

"Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacere."

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