Italia ORDINA AL TELEFONO: 0173 550 550
Svinando logo
LOGIN
REGISTRAZIONE

"Insvla" Monica di Sardegna DOC 2022

"Insvla" Monica di Sardegna DOC 2022.
Sardus Pater
Annata: 2022
Provenienza: Sardegna, Sant'Antioco (SU)
11
€ 12,90 € 11,00 -15%
Formato 0.75 l. (€ 14,67/lt.)
cod. S6664
Dedicato all’intera Sardegna

Cosa: Da vigneti a piede franco
Perché: Per il suo gusto ampio, vellutato, armonioso ed equilibrato
Perfetto con: Primi e secondi a base di carni rosse. Porcellino sardo cotto alla brace

Commercializzato da: Svinando Wine Club via G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
"Insvla" Monica di Sardegna DOC 2022
Sardus Pater
Annata: 2022
Provenienza: Sardegna, Sant'Antioco (SU)
€ 12,90 € 11,00 -15%
Formato 0.75 l. (€ 14,67/lt.)
cod. S6664
Dedicato all’intera Sardegna

Cosa: Da vigneti a piede franco
Perché: Per il suo gusto ampio, vellutato, armonioso ed equilibrato
Perfetto con: Primi e secondi a base di carni rosse. Porcellino sardo cotto alla brace

Commercializzato da: Svinando Wine Club via G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
"Insvla" Monica di Sardegna DOC 2022 - Sardus Pater

Si chiama Insvla, è una Monica di Sardegna DOC, ed è proposta qui da Cantine Sardus Pater. Questi sono i tre elementi fondamentali di questo vino che è idealmente dedicato all’intera Sardegna. Rosso giovane di pronta beva, nasce da una lavorazione in purezza di uve Monica, vitigno tipico dell'isola. Grappoli ricchi di colore e profumi che crescono e si sviluppano su piante allevate ancora con il tradizionale sistema ad alberello, a piede franco. Dopo la vendemmia, che chiaramente si svolge a mano, le uve vengono rapidamente conferite in cantina per dare inizio alla fase di trasformazione. Si procede quindi con la fermentazione in vasche d’acciaio per circa 10 giorni. Dopo la svinatura, poi, il vino matura per circa 12 mesi in vasche di cemento e, dopo l’imbottigliamento, completa l’affinamento con almeno altri 3 mesi di bottiglia. Solo a quel punto Insvla è pronto per finire sugli scaffali e nelle cantine di tanti appassionati. Colore rosso rubino, con leggeri riflessi granato, al naso stupisce per il bouquet fine, con aromi di piccoli frutti rossi e sentori di macchia mediterranea. In bocca è ampio, vellutato, armonioso ed equilibrato, con un finale persistente. Servito non eccessivamente caldo, attorno ai 14/16°C, questo rosso della tradizione isolana accompagna bene primi e secondi a base di carni rosse. Ottimo anche con il tipico porcellino sardo cotto alla brace.

La Cantina Sardus Pater è una cooperativa nata nel 1949. Oggi può contare sulla collaborazione di circa 200 soci che lavorano circa 300 ettari di superficie vitata di proprietà. La principale vocazione della cantina è quella di produrre il pregiato Carignano del Sulcis, con uve raccolte in vigneti storici ancora a piede franco. I soci seguono tutte le fasi della produzione, dalla coltivazione delle vigne, alla fase produttiva, fino all'affinamento dei vini e l’imbottigliamento. Il processo produttivo segue tecniche colturali tradizionali che, combinati con le moderne tecnologie e con rigorosi controlli di qualità, permette di realizzare una produzione interamente certificata.

Scheda Tecnica
Le caratteristiche
  • TipologiaRosso DOC
  • Provenienza Sardegna
  • Uve Monica di Sardegna 100%
  • Sensazioni Colore rosso rubino, con leggeri riflessi granato. Al naso ha un bouquet fine, con aromi di piccoli frutti rossi e sentori di macchia mediterranea. Al palato è ampio, vellutato, armonioso ed equilibrato. Finale persistente. Servire a temperatura ambiente intorno ai 14°/16°C
  • Vinificazione Dopo la vendemmia, si procede alla fermentazione in vasche d’acciaio a 24-26°C, per circa 10 giorni. Il vino matura 12 mesi in cemento e dopo l’imbottigliamento, completa l’affinamento con 3 mesi di bottiglia prima della messa in commercio.
  • Gradazione Alcolica 14% vol
  • Allergeni Contiene solfiti
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia coricata. Refrigerare al massimo 24h prima del servizio. Aprire 5 minuti prima del servizio
  • Temperatura di servizio 16 gradi
  • BicchiereBordeaux
  • Quando berlo entro 3 anni
  • Abbinamento Menù di carne
La Vigna
  • Terreno Medio impasto
  • Esposizione e altitudine Sud
  • Metodo di allevamento Alberello latino
  • Densità d'impianto 7000
Note sulla produzione
  • Italia

  • Cantine Sardus Pater Soc. Coop. Agr. Via della Rinascita 46 09017 Sant'Antioco SU

Scommettiamo che ti piaceranno anche

Se vuoi acquistare "Insvla" Monica di Sardegna DOC 2022 di Sardus Pater, su Svinando trovi il miglior rapporto qualità prezzo per i tuoi acquisti online di vino Rosso DOC con pagamenti sicuri. Svinando ha oltre 50.000 clienti soddisfatti. Oltre a "Insvla" Monica di Sardegna DOC 2022 di Sardus Pater potrebbero interessarti anche altri nostri vini in pronta consegna

SPEDIZIONE RAPIDA
Reso Gratuito
Soddisfatti o Rimborsati
Monitoraggio della spedizione
Assistenza Dedicata