"Sessantanni" Primitivo di Manduria DOP 2019

    "Sessantanni" Primitivo di Manduria DOP 2019.
    99

    LM

    5

    B

    Biologico
    Da Regalare
    San Marzano
    Annata: 2019
    Provenienza: Puglia, Taranto
    113
    € 29,00 € 21,90 -24%
    SPEDIZIONE GRATUITA
    Formato 0.75 l. (€ 29,20/lt.)
    cod. S4765
    Ampio e complesso

    Cosa: Da vigne con almeno sessant’anni di età
    Perché: Per il suo carattere robusto
    Perfetto con: Carni rosse e selvaggina

    Commercializzato da: Svinando Wine Club via G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
    "Sessantanni" Primitivo di Manduria DOP 2019
    San Marzano
    Annata: 2019
    Provenienza: Puglia, Taranto

    99

    LM

    5

    B


    € 29,00 € 21,90 -24%
    SPEDIZIONE GRATUITA
    Formato 0.75 l. (€ 29,20/lt.)
    cod. S4765
    Ampio e complesso

    Cosa: Da vigne con almeno sessant’anni di età
    Perché: Per il suo carattere robusto
    Perfetto con: Carni rosse e selvaggina

    Commercializzato da: Svinando Wine Club via G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
    Le caratteristiche
    • TipologiaVino rosso fermo
    • Provenienza Puglia
    • Uve Primitivo 100%
    • Sensazioni Colore rosso rubino molto carico ed elegante; profumo ampio e complesso, fruttato con note di prugne, confettura di ciliegia a cui si aggiunge una leggera speziatura e note di tabacco. Vino di grande corpo, morbido e ricco di tannini nobili, con un finale che regala note di cacao, caffè e vaniglia
    • Vinificazione Raccolta manuale delle uve a leggera surmaturazione. Diraspa-pigiatura, macerazione pre-fermentativa a 8°C per 24-48 ore. Macerazione termo-controllata e fermentazione alcolica con lieviti selezionati per circa 10 giorni a 24-26°C. Svinatura finale con presse soffici
    • Gradazione Alcolica 14.5% vol
    • Allergeni Contiene solfiti
    Consigli di Degustazione
    • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia coricata. Non Refrigerare. Aprire almeno 15 minuti prima del servizio
    • Temperatura di servizio 18 gradi
    • BicchiereGran Balon / Borgogna
    • Quando berlo da invecchiamento
    • Abbinamento Menu di carne
    La Vigna
    • Terreno Terra rossa residuale a tessitura fine con substrato calcareo e radi affioramenti rocciosi. Intensa presenza di ossidi di ferro
    • Esposizione e altitudine Sud Est
    • Metodo di allevamento Alberelli di almeno sessant’anni
    • Densità d'impianto 5000
    I Premi
    • Luca Maroni 99
    • Bibenda Presente nella guida!
      "Sessantanni" Primitivo di Manduria DOP 2019
    • Vino icona di una filosofia di pensiero e lavoro. Sessantanni, Primitivo di Manduria DOP è uno di quei rossi che ha contribuito a cambiare nel mondo la percezione dei vini pugliesi. Da potenti vini da taglio, a campioni di equilibrio ed eleganza. Sessantanni, in particolare, proviene da uve raccolte su vecchie vigne con almeno sessant’anni di età e ancora allevate ad alberello, il sistema tradizionale pugliese. "Genius loci", frutto (fortunato) dell'associazione unica tra "genio e luogo fisico". Un vino così, in altre parole, si può fare solo qui, in questo luogo. In cantina, dopo la lenta trasformazione delle uve, il vino subisce la fermentazione malolattica in acciaio per poi essere passato in barrique di rovere francese e americano, dove riposa per almeno 12 mesi. Colore rosso rubino molto carico ed elegante; al naso rivela un profumo ampio e complesso. Fruttato, con note di prugne e confettura di ciliegia, a cui si aggiunge una leggera speziatura e note di tabacco. Vino di grande corpo, morbido e ricco di tannini nobili, ha un finale che regala note di cacao, caffè e vaniglia. Per il suo carattere robusto (ma elegante) in tavola sa accompagnare bene piatti saporiti. Ottimo con carni rosse e selvaggina.

      San Marzano è un piccolo paese nel centro della DOP Primitivo di Manduria. Una striscia di terra tra i mari che bagnano la Puglia. È qui che 19 vignaioli fondano Cantine San Marzano. Ben prima che nascesse la denominazione d’origine e che il Primitivo di Manduria fosse riconosciuto nel mondo. Era il 1962. Bisogna, però, aspettare fino al 1996 per giungere alla produzione delle prime bottiglie a marchio, innescando il passaggio dall’economia basata sullo sfuso verso la creazione di un rapporto diretto con il consumatore finale. Oggi San Marzano è una bella realtà imprenditoriale, saldamente legata al rispetto per una tradizione che ha radici antichissime, con uno sguardo rivolto al futuro.

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