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95
-21%

Barolo DOCG "Tortoniano"

Michele Chiarlo
Annata: 2016
Provenienza: Piemonte, Cuneo
42.00
33,00
€ 44,00/lt.
cod. S2109

La tipicità del suolo di Barolo

Cosa: Potente ed elegante, questo Barolo è frutto di un suolo che ha milioni di anni di storia
Perché: Per chi cerca la migliore espressione del territorio nel bicchiere
Perfetto con: Carni rosse brasate

Barolo DOCG "Tortoniano" - Michele Chiarlo

Tortoniano è un raffinato Barolo DOCG prodotto da Michele Chiarlo. Il suo nome fa riferimento all’area di provenienza. Le uve di Nebbiolo che lo compongono, infatti, nascono su suoli detti appunto tortoniani che tradizionalmente danno vita a vini di grande complessità ed eleganza. Il suo affinamento minimo è di 3 anni, di cui 24 mesi trascorsi all’interno di botti di diversa capienza, e prima della commercializzazione viene comunque lasciato maturare per alcuni mesi in bottiglia. Nel bicchiere si presenta di un bel colore rosso granato. Il suo profumo è ampio ed elegante. Si spazia da note di frutta rossa a petali di rosa, con un bel ricordo di spezie e note balsamiche. In bocca è ben bilanciato, con un tannino setoso, e un lungo, piacevole, finale elegante.

Correva l’anno 1956 quando Michele Chiarlo fondò a Calamandrana, nel cuore dell’astigiano, la sua cantina iniziando a produrre il suo primo Barolo nel Barolo nel 1958. Conduzione rigorosamente famigliare, la cantina si sviluppò grazie agli importanti acquisti effettuati nelle migliori zone delle Langhe, compresi Cerequio e Cannubi. Oggi Michele Chiarlo può contare su un patrimonio di circa 110 ettari vitati, di cui 60 sono di proprietà e i restanti 50 con contratti di affitto a lungo termine. La produzione complessiva supera il milione di bottiglie annue ma, a differenza di tante aziende che hanno smarrito con il tempo la loro forte connotazione familiare, Michele Chiarlo, figli e nipoti hanno sempre il pieno controllo della produzione. Oggi la sfida è per il raggiungimento della piena sostenibilità. Obiettivo perseguito sin dagli anni ’90, quando si iniziarono le prime applicazioni di lotta integrata, fitofarmaci selettivi e ulteriori pratiche naturali.

93 Punti

The 2016 Barolo Tortoniano is an accessible and forthcoming wine that gives you the complexity and nuance of the Nebbiolo grape with a fruit-forward and food-friendly personality. There is a dry and astringent quality to the tannins that might need to smooth itself out with a few more years of cellar aging. Otherwise, the wine would pair with ravioli stuffed with minced meat and topped with extra cheese.

93 Punti

Ripe and generous with currants, plums and spice, as well as chocolate character. It’s full-bodied with round tannins and a firm, racy finish. Drink or hold.

95 Punti

Earthy and delicious, this opens with aromas of ripe dark-skinned berry, new leather, truffle and crushed botanical herb. The structured, expressive palate delivers crushed black cherry, mature raspberry, tobacco and the barest whiff of game alongside tightly knit, velvety tannins. It's well balanced, with fresh acidity. Drink 2024–2031. KERIN O’KEEFE

 

Scheda Tecnica

Le caratteristiche
  • TipologiaRosso Fermo Secco DOCG
  • Provenienza Piemonte
  • Uve 100% nebbiolo
  • Sensazioni speziato menta ginepro
  • Vinificazione 18 giorni di macerazione e 24 mesi di affinamento legno
  • Gradazione Alcolica 14% vol.
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia coricata. Non Refrigerare. Aprire almeno 15 minuti prima del servizio
  • Temperatura di servizio 18°
  • Bicchiere Gran Balon / Borgogna
  • Quando berlo entro 8/12 anni
  • Abbinamento selvaggina
La Vigna
  • Terreno argilloso e calcareo
  • Esposizione e altitudine Nord - Est, 300m s.l.m.
  • Metodo di allevamento guyot
  • Densità d'impianto 4.500 ceppi per ettaro
I Riconoscimenti
  • Robert Parker 93

    The 2016 Barolo Tortoniano is an accessible and forthcoming wine that gives you the complexity and nuance of the Nebbiolo grape with a fruit-forward and food-friendly personality. There is a dry and astringent quality to the tannins that might need to smooth itself out with a few more years of cellar aging. Otherwise, the wine would pair with ravioli stuffed with minced meat and topped with extra cheese.

  • James Sucking 93

    Ripe and generous with currants, plums and spice, as well as chocolate character. It’s full-bodied with round tannins and a firm, racy finish. Drink or hold.

  • Wine Enthusiast 95

    Earthy and delicious, this opens with aromas of ripe dark-skinned berry, new leather, truffle and crushed botanical herb. The structured, expressive palate delivers crushed black cherry, mature raspberry, tobacco and the barest whiff of game alongside tightly knit, velvety tannins. It's well balanced, with fresh acidity. Drink 2024–2031. KERIN O’KEEFE

     

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IL CONSIGLIATO DELLA SETTIMANA

"Finimondo!" Terre Siciliane IGT Rosso

Finimondo!, proprio così, con il punto esclamativo, è un vino giovane e divertente. Una di quelle bottiglie che nascono dall’intuizione di un team di persone accumunate dalla passione per il loro lavoro. La base è un blend di uve autoctone e internazionali. La lavorazione è particolare. Si inizia con una vendemmia leggermente ritardata al fine di ottenere una leggera disidratazione naturale degli acini. Questa si ottiene grazie alla tecnica del taglio del tralcio con la quale si ottiene un’esaltazione delle fragranze aromatiche contenute nelle bucce che maturano al sole per più settimane. Segue una fase di macerazione e fermentazione lunga a temperatura controllata. Poi un veloce affinamento in legno per circa 4 mesi. Il risultato è un vino caratterizzato da un bel colore rosso deciso, con riconoscibili sentori di frutti rossi e neri, impreziositi da note di frutta secca e candita. In bocca, infine, è sempre fruttato, ben sostenuto da una certa alcolicità che però non stona e non ne pregiudica la piacevolezza.

......

"Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacere."

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