Un bianco raffinato, capace di raccontare il volto più elegante e avvolgente della tradizione vinicola veneta. L'Ai Palazzi Chardonnay di Masottina nasce dalla passione della famiglia Dal Bianco per i grandi vini fermi, un legame che affonda le radici nella storica tenuta di Gorgo al Monticano. Qui, su terreni di origine alluvionale, le uve Chardonnay trovano le condizioni ideali per sviluppare ricchezza aromatica e personalità. La vinificazione prevede una breve macerazione a freddo sulle bucce, seguita da una fermentazione condotta in parte in acciaio e in parte in barrique di rovere francese, una scelta che conferisce al vino complessità senza sacrificarne la freschezza. Nel calice si presenta giallo paglierino luminoso, con delicati riflessi dorati. Al naso si apre con invitanti profumi di pesca, albicocca e susina gialla, accompagnati da sfumature agrumate, note di gelsomino, miele e zenzero candito. Il sorso è morbido e avvolgente, sostenuto da una piacevole acidità che dona equilibrio e vivacità. Il finale è lungo, sapido e delicatamente balsamico. Uno Chardonnay di carattere, in cui morbidezza e freschezza si incontrano in perfetta armonia.