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-20%
"Bagolari" Teroldego Rotaliano DOC
Marco Donati
2017
Trentino Alto Adige, Piana Rotaliana (TN)
14.90
11,90
(cod. S2048)
€ 15,87/lt.
Un rosso di montagna

Cosa: La più classica espressione del vitigno Teroldego, un rosso ricco e potente
Perché: Per chi non pensa che il Trentino sia solo sinonimo di metodo classico
Perfetto con: Carni alla griglia

"Bagolari" Teroldego Rotaliano DOC - Marco Donati

Bagolari è uno dei vini della cantina di Marco Donati prodotti a partire dal 100% di uve Teroldego, coltivate nei pressi di Mezzocorona, nel cuore della piana Rotaliana. Qui il vitigno esprime al meglio tutte le sue potenzialità, dando vita a un vino dal carattere deciso e piacevole. In cantina il Bagolari segue una tipica lavorazione che culmina con un periodo di maturazione in fusti di rovere a cui viene fatto seguire una fase di riposo in bottiglia. Il risultato è un vino dal colore rosso rubino, intenso e brillante. Bouquet pieno e gradevolmente fruttato, dove si possono cogliere le note tipiche di viola e lampone. In bocca è asciutto e sapido. Un vino di buon corpo e tanto, tanto carattere.

Nel cuore dell’affascinante scenario del Trentino, caratterizzato dall’insieme di valli, montagne dolomitiche e colline è situata la Piana Rotaliana. Qui, a Mezzocorona, si trova la cantina di Marco Donati, una delle più antiche del Trentino, nota a partire dal 1863. Oggi, come allora, si tratta di una bella azienda familiare, gestita con passione e competenza da Marco e dalla sua famiglia. Riconosciuta come punto di riferimento della tradizione enologica trentina, la cantina di Marco Donati è da sempre impegnata nella valorizzazione del patrimonio viticolo di qualità della regione, a partire dal più tipico dei vitigni, il Teroldego.

93 Punti

Scheda Tecnica

Il Vino
  • Tipologia Rosso Fermo Secco DOC
  • Provenienza Trentino Alto Adige
  • Uve 100% Teroldego
  • Sensazioni Colore rosso rubino, intenso, brillante. Bouquet pieno e gradevolmente fruttato, vi si coglie la viola e il lampone sapore asciutto, sapido, con lieve gusto di mandorla, buon nervo, stoffa piena con molto carattere.
  • Vinificazione Macerazione tradizionale delle bucce, fermentazione a temperatura controllata con follature in taniche di acciaio, evoluzione in botti di rovere per quasi un anno e stoccaggio in bottiglia.
  • Gradazione Alcolica 13% vol.
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia coricata. Non Refrigerare. Aprire almeno 15 minuti prima del servizio
  • Temperatura di servizio 18°
  • Bicchiere Gran Balon / Borgogna
  • Quando berlo bevuto nell’annata ha un piacevole sentore di fruttato, adatto a conservarsi anche diversi anni
  • Abbinamento carni rosse
La Vigna
  • Terreno Alluvionale
  • Esposizione e altitudine Sud, 280 s.l.m.
  • Metodo di allevamento Pergola doppia trentina
  • Densità d'impianto 3000 ceppi per ettaro
I Riconoscimenti
  • Luca Maroni 93

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Il Consigliato della Settimana

90

Arthur Metz Reserve De l'Abbaye Blanc De Noirs

Blanc de Noirs, ossia vino bianco, spumante, ottenuto esclusivamente dalla lavorazione di uve a bacca nera. In questo caso Arthur Metz si è affidato al più classico dei vitigni francesi, il Pinot Noir che in Alsazia viene coltivato con ottimi risultati solo in ristrette aree, proprio per elaborare vini spumanti. Il Crémant Réserve de l'Abbaye è uno spumante che rivela subito un carattere molto spiccato. Frutto di un affinamento di 24 mesi, nel bicchiere si presenta di un bel colore giallo paglierino, con un perlage ricco e persistente. Al naso sentori di frutta fresca, spezie e una bella fragranza di lieviti e di pane. In bocca è fresco e ben intenso. Equilibrato e piacevolmente lungo. Uno spumante a tutto pasto. Perfetto in abbinamento a un buon pesce, non teme di confrontarsi anche con qualche piatto a base di carne. 

Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacere.

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