"Sentiero delle Gerle" Etna Bianco DOC 2024

    "Sentiero delle Gerle" Etna Bianco DOC 2024.
    90

    Maroni

    Biologico
    Da Regalare
    Mandrarossa
    Annata: 2024
    Provenienza: Sicilia, Linguaglossa (CT)
    22
    € 18,00 € 14,00 -22%
    Formato 0.75 l. (€ 18,67/lt.)
    cod. S8217
    Freschezza e mineralità

    Cosa: Da uve Carricante
    Perché: Per chi cerca il vulcano nel calice
    Perfetto con: Piatti a base di pesce, primi piatti e frutti di mare, ostriche

    Commercializzato da: Svinando Wine Club via G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia

    "Sentiero delle Gerle" Etna Bianco DOC 2024

    Mandrarossa
    Annata: 2024
    Provenienza: Sicilia, Linguaglossa (CT)

    90

    Luca Maroni


    € 18,00 € 14,00 -22%
    Formato 0.75 l. (€ 18,67/lt.)
    cod. S8217
    Freschezza e mineralità

    Cosa: Da uve Carricante
    Perché: Per chi cerca il vulcano nel calice
    Perfetto con: Piatti a base di pesce, primi piatti e frutti di mare, ostriche

    Commercializzato da: Svinando Wine Club via G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
    Le caratteristiche
    • TipologiaVino bianco fermo
    • Provenienza Sicilia
    • Uve carricante 100%
    • Sensazioni Giallo paglierino, con riflessi dorati. Al naso si presenta di piacevole finezza, si epsrime con sentori di frutti gialli e note di fiori bianchi. Al palato si rivela ampio e ricco, di equilibrata acidità e armonioso finale.
    • Vinificazione Dopo essere state diraspate, le uve vengono pigiate e pressate con prese soffici e solo la primissima frazione di mosto viene recueprata per la fermentazione. Il mosto così ottenuto viene aggiunto ai lieviti selezionati e posto ad una lunga fermentazione, circa 25-20 giorni, a temperatura di circa 12-15°c. Finita la fermentazione, il vino, non privato delle fecce più leggere, viene posto ad affininare in silos di acciaio per 13/15 mesi a circa 14°C.
    • Gradazione Alcolica 13% vol
    • Allergeni Contiene solfiti
    Consigli di Degustazione
    • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia in piedi. Refrigerare al massimo 24h prima dell'apertura. Aprire 5 minuti prima del servizio
    • Temperatura di servizio 12 gradi
    • BicchiereTulipano ampio
    • Quando berlo entro 8 anni
    • Abbinamento Menù di pesce
    La Vigna
    • Terreno suolo vulcanico
    • Esposizione e altitudine Sud-est
    • Metodo di allevamento Controspalliera e potati a cordone speronato
    • Densità d'impianto 4500
    Note sulla produzione
    • Italia

    • Cantine Settesoli SCA, SS 115 SNC, 92013, Menfi (AG)

    I Premi
    • Luca Maroni 90
    "Sentiero delle Gerle" Etna Bianco DOC 2024
    • Sentiero delle Gerle, Etna Bianco DOC di Mandrarossa, racconta la storia e la natura del versante nord-orientale dell'Etna. Nasce a Linguaglossa, su terreni vulcanici ricchi di minerali, da uve Carricante, vitigno autoctono siciliano noto per la sua freschezza e mineralità, vendemmiato a mano nella seconda metà di settembre. Dopo la raccolta le uve vengono delicatamente pressate. La successiva fermentazione avviene in acciaio inox, seguita da un affinamento di circa 13-15 mesi a temperatura controllata che permette al vino di sviluppare complessità, preservando la sua freschezza. Il risultato è un vino caratterizzato da un bel colore giallo paglierino con riflessi dorati. Al naso offre profumi di frutti gialli e fiori bianchi. In bocca è ampio e ricco, con un'acidità equilibrata e un finale armonioso. Ideale con piatti a base di pesce, primi piatti e frutti di mare, e ostriche.

      Mandrarossa è un progetto vitivinicolo nato nel 1999 nel cuore della Sicilia sud-occidentale, a Menfi. E' il frutto di oltre vent'anni di studi sul terroir per individuare le migliori combinazioni tra varietà di uva e territorio. Fondata dalla cooperativa Cantine Settesoli, Mandrarossa rappresenta una Sicilia innovativa e fuori dagli stereotipi, con l'obiettivo di produrre vini di alta qualità attraverso pratiche sostenibili e sperimentazioni enologiche. Situata in contrada Puccia a sud di Menfi, è un esempio di architettura integrata nel paesaggio. L'edificio di 700 metri quadrati, distribuito su più livelli e in gran parte ipogeo, ospita una barricaia, due sale degustazione, un wine shop e una terrazza panoramica con vista sul mare. Progettata per armonizzarsi con l'ambiente circostante, la cantina utilizza materiali naturali e colori che richiamano le tonalità del territorio, come il legno e pigmenti ocra. Il tetto giardino, ricoperto di essenze tipiche della macchia mediterranea, funge da isolante naturale, contribuendo a mantenere temperature e livelli di umidità ideali per l'affinamento dei vini. L'energia necessaria è fornita da un impianto fotovoltaico, sottolineando l'impegno dell'azienda verso la sostenibilità ambientale. L'azienda si distingue anche per l'adozione di pratiche agricole biologiche. Dal 2021, propone vini da uve 100% biologiche, provenienti da vigneti coltivati senza l'impiego di prodotti di sintesi o OGM, favorendo la biodiversità e il benessere dell'ecosistema.

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