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Vino Bianco Cuvée Paul IGT, Kellerei St. Paul
89
-25%

Cuvée Paul IGT

Kellerei St. Pauls
Annata: 2019
Provenienza: Trentino - Alto Adige, Appiano (BZ)
10.00
7,50
€ 10,00/lt.
cod. S2585

Dai vitigni tipici della regione, un vino fresco e fruttato

Cosa: Un bianco, semplice, del territorio
Perché: Per chi ama la spensieratezza
Perfetto con: Aperitivo

Cuvée Paul IGT - Kellerei St. Pauls

Non fatevi ingannare dal nome. Questa Cuvée, infatti, non è un vino con le bollicine ma un fortunato assemblaggio di tra vitigni bianchi tipici della regione. Cuvée Paul, infatti, nasce dal 70% di Pinot Bianco con Chardonnay, 20%, e una punta di Sauvignon. Il risultato è un vino fresco, fruttato addirittura succoso. Un favoloso calice da aperitivo che però non disdegna neppure il giusto abbinamento in tavola. Vinificato in acciaio a temperatura controllata, Cuvée Paul si presenta nel bicchiere di un bel giallo paglierino con riflessi verdolini. Al naso dominano le note più fresche di frutta dolce ed esotica, con un ricordo di fiori freschi di campo. In bocca si ritrova lo stesso carattere leggero e sincero. Fruttato, con una vivace freschezza e sapidità. Un vino gioviale che scaccia i pensieri e mette il buon umore.

In St. Pauls, si legge chiaramente nella home page del loro sito, la salvaguardia del territorio non è un semplice lavoro ma una vera e propria missione. Ma non solo. Si legge anche "Condividiamo la gioia di vivere. Da generazioni, per le generazioni". Cosa altro aggiungere? Quando la gioia di vivere e il rispetto per la natura sono messi al centro di tutto, i buoni risultati non mancano mai. Anche Kellerei St. Pauls è un esempio di buona cooperazione altoatesina. Fondata nel 1907, attualmente riunisce circa 200 soci che lavorano con passione i propri vigneti, spesso a mano, e conferiscono in cantina le loro uve migliori. In totale i vigneti che fanno capo a St. Pauls sono circa 185 ettari, suddivisi nelle aree più vocate della valle che circonda il paese di San Paolo/Appiano. Oltre un milione e mezzo di bottiglie prodotte ogni anno che dall'Alto Adige raggiungono i mercati del mondo, per la felicità di tanti appassionati. La produzione è fatta soprattutto di vini bianchi, secchi e aromatici.

Scheda Tecnica

Il Vino
  • Tipologia Bianco Fermo Secco IGT
  • Provenienza Trentino - Alto Adige
  • Uve Pinot Bianco 70%, Chardonnay 20%, Sauvignon 10%
  • Sensazioni Vino bianco fragrante con note floreali e frutti esotici. In bocca fruttato con una vivace freschezza e sapidità.
  • Vinificazione Fermentazione lenta a temperatura controllata in vasche di acciaio
  • Gradazione Alcolica 12,5% vol
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia in piedi. Refrigerare al massimo 24h prima dell'apertura. Aprire 5 minuti prima del servizio
  • Temperatura di servizio 12°
  • Bicchiere Tulipano ampio
  • Quando berlo Entro 2 anni da oggi
  • Abbinamento Per aperitivi e antipasti leggeri
La Vigna
  • Terreno Vigneti su terreni d'origine morenica ad altitudine medio-alta
  • Esposizione e altitudine Sud - est, 500m s.l.m.
  • Metodo di allevamento Guyot
  • Densità d'impianto 4.000-5.000 ceppi per ettaro
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Con Soli 35euro

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IL CONSIGLIATO DELLA SETTIMANA

Cassiopea Bolgheri Rosato DOC

Il Bolgherese ha una buona tradizione legata ai vini rosati, quasi abbandonati negli ultimi vent’anni, ma capaci di esprimere, come nel caso del Cassiopea, accanto alla nota di frutti di bosco una intensa e fragrante speziatura. Il palato leggero e dinamico lo rende perfetto vino da aperitivo.

......

"Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacere."

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