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Vino Chardonnay Piemonte DOC, Il Botolo
92
-24%

Chardonnay Piemonte DOC

Il Botolo
Annata: 2019
Provenienza: Piemonte, Nizza Monferrato Asti
13.00
9,90
€ 13,20/lt.
cod. S2512

Uno Chardonnay delle Langhe eccellente

Cosa: Uno Chardonnay piemontese soprendente
Perché: Per scoprire uno Chardonnay eccellente che si distingue
Perfetto con: Risotto a base di pesce

Chardonnay Piemonte DOC - Il Botolo

Il vitigno Chardonnay, assai vigoroso, è coltivato con successo in tutta italia, ma in Piemonte, nelle province di Alessandria, Asti e Cuneo, la produzione ha ottenuto il riconoscimento DOC a conferma dell'eccellenza raggiunta dal prodotto in questa zona. Il Piemonte DOC Chardonnay de Il Botolo Azienda Agricola è un vino fresco, con sentori fruttati di banana e mela verde. Ha un'ottima mineralità, grazie alle brezze che arrivano dal mare di Liguria.

IL BOTOLO Azienda Agricola è una cantina portata avanti con passione: 16 ettari di vigneti sulle colline di Nizza Monferrato, nel cuore della produzione di vini di qualità che hanno dato fama al Piemonte e all’Italia. E’ un’azienda a proprietà familiare voluta da Roberto de Silva, il fondatore, che all’amore per il Monferrato, la sua storia, la sua cultura, all’ammirazione per l’infinito rincorrersi delle sue colline, ha unito il suo sogno e la sua passione per creare vini di eccellenza.Nell’alta qualità dei vini c’è la cura, la passione nel lavoro, ma c’è anche il felice contributo della natura: i vitigni sono infatti coltivati su pendii soleggiati con un preciso orientamento che favorisce la migliore maturazione delle uve. Così Il Botolo esprime una varietà di sapori fruttati nei vini bianchi e vellutati ed eleganti nei rossi.Oggi la conduzione familiare continua con l’impegno e l’amore della moglie Diana de Silva Bracco nel proporre sempre ottimi prodotti che valorizzano il territorio.

92 Punti

Scheda Tecnica

Il Vino
  • Tipologia Bianco Fermo Secco DOC
  • Provenienza Piemonte
  • Uve 100% Chardonnay
  • Sensazioni Colore giallo paglierino con sfumature che tendono al verde salvia; al naso è fresco, floreale, fruttato, con caratteristici sentori di banana e mela verde. In bocca è gradevole, armonico, vellutato. Vino equilibrato, raffinato, di buona struttura e persistenza.
  • Vinificazione Vinificatori in acciaio inox in assenza di bucce
  • Gradazione Alcolica 13% vol
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia in piedi. Refrigerare al massimo 24h prima dell'apertura. Aprire 5 minuti prima del servizio
  • Temperatura di servizio 12°
  • Bicchiere Tulipano ampio
  • Quando berlo entro 2 anni
  • Abbinamento menu a base di pesce
La Vigna
  • Terreno Sabbioso-argilloso
  • Esposizione e altitudine Varie esposizioni e 200 m s.l.m.
  • Metodo di allevamento Guyot
  • Densità d'impianto 4600 viti/Ha
I Riconoscimenti
  • Luca Maroni 92
Spedizione Gratuita
Con Soli 35euro

Imballo Speciale
Assicurazione Gratuita
Garanzia Trusted Shops

IL CONSIGLIATO DELLA SETTIMANA

Champagne Cuvee Sainte Germaine

Il dosaggio dichiarato per questa bottiglia è leggermente superiore ai 9 grammi di zucchero per litro. Basso, dunque, ma non troppo. Per questo Cuvée Sainte Germaine di De Barfontarc risulta uno Champagne piacevole fin dal primo assaggio. Nasce da un assemblaggio di Pinot Noir, in netta prevalenza (circa il 60%) e Chardonnay per la parte rimanente. Tutti i vini compresi nella cuvée sono comunque frutto di due sole vendemmie, quella in corso e la precedente. I vini di partenza, dunque, conservano intatta tutta la loro freschezza e la capacità di maturare a lungo. L'affinamento in cantina, in questo caso, è particolarmente lungo e lo Champagne che ne deriva è decisamente ricco, perfetto per essere messo alla prova con piatti molto saporiti. Dal foie gras al petto d'anatra. Colore giallo dorato, al naso si riscontrano sentori di pasticceria e mela cotogna. Stesse sensazioni anche in bocca, ben sostenute da una importante lunghezza.

......

"Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacere."

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