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Il Botolo

Nel cuore del Monferrato si estendono i 15 ettari di vigneto dell’Azienda Agricola Il Botolo. Nel 2014, insieme all’area delle Langhe-Roero, questo paesaggio vitivinicolo viene riconosciuto come Patrimonio mondiale dell’Umanità: non solo per la sua estrema bellezza ma anche come culla di una cultura vitivinicola senza precedenti. Il vitigno di punta di queste distese collinari è il Barbera, una varietà coltivata da oltre 500 anni nel territorio piemontese. L’azienda pone particolare attenzione verso un’agricoltura eco-compatibile con l’ambiente e il territorio: ne risultano dei vini di altissima qualità in completa armonia con la cura che viene posta nei confronti della natura.

La Selezione

Ecco i nostri suggerimenti: un catalogo in costante aggiornamento da scoprire ogni giorno.

INTERVALLO DI PREZZO
-32%
91

Il Botolo


Piemonte, Nizza Monferrato, Asti
13,00€ 19.00
(cod. S2511)
€ 17,33/lt.
 
-24%
92

Il Botolo


Piemonte, Nizza Monferrato Asti
9,90€ 13.00
(cod. S2512)
€ 13,20/lt.
 
-17%
92

Il Botolo


Piemonte, Nizza Monferrato, Asti
10,00€ 12.00
(cod. S2513)
€ 13,33/lt.
 
-21%
94

Il Botolo


Piemonte, Nizza Monferrato, Asti
19,00€ 24.00
(cod. S2514)
€ 25,33/lt.
 
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IL CONSIGLIATO DELLA SETTIMANA

Chianti Riserva DOCG Tenuta Di Campriano

Non stupisce scoprire che questo Chianti Riserva DOCG Tenuta di Campriano prodotto da Buccia Nera sia stato più volte premiato dalla critica enologica internazionale. Del resto che sia un grande prodotto lo si capisce fin dal primo assaggio. Si potrebbe definire Sangiovese in purezza, dato che nell’assemblaggio questa uva pesa per circa l’85%. Ma in questo caso, per aggiungere nobiltà al taglio, viene aggiunta una parte di Merlot e una di Cabernet Sauvignon, vitigni miglioratori per eccellenza. La vinificazione delle uve avviene in tre momenti differenti, sempre in acciaio a temperatura controllata. Femrentazione alcolica e malolattica spontanee e affinamento di 2 anni in boptti di rovere da 30 ettolitri a cui segue un ulteriore anno in bottiglia. Il risultato è un rosso complesso e strutturato. Il colore è impenetrabile, rosso rubino con riflessi granato. Al naso si apre con note di cileigia sotto spirito e mora, per poi offrire sensazioni speziate di cioccolato, liquirizia e tabacco. In bocca è pieno, voluminoso, morbido all'ingresso, con bei tannini maturi che lasciano la bocca asciutta e pulita.

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"Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacere."

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