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La Bollina

Collocata all'interno dello storico comprensorio territoriale dedicato alla produzione del Gavi DOCG, la Tenuta La Bollina, per secoli residenza dei marchesi Figari di Genova, si estende per 120 ettari in un paesaggio fatto di dolci declivi, selezionate vigne e boschi di castagno. La Cantina è stata totalmente rinnovata e ristrutturata, presenta ora le più moderne tecniche per la vinificazione.

La Selezione
INTERVALLO DI PREZZO
-15%
Premiato

La Bollina


Piemonte, Serravalle Scrivia (AL)
8,50€ 10.00
(cod. S2403)
€ 11,33/lt.
 
Un vino internazionale nel regno del Gavi Docg
95
0
1
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-33%

La Bollina


Veneto, Roncade ( TV )
9,00€ 13.50
(cod. S2405)
€ 12,00/lt.
 
Pinot grigio brillante
0
0
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-16%
Premiato

La Bollina


Piemonte, Serravalle Scrivia (AL)
9,20€ 11.00
(cod. S0357)
€ 12,27/lt.
 
Un elegante bianco piemontese
96
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1
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-25%
Premiato

La Bollina


Piemonte, Novi Ligure (AL)
14,00€ 18.70
(cod. S2404)
€ 18,67/lt.
 
Un rosso piemontese moderno
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IL CONSIGLIATO DELLA SETTIMANA

Prosecco Valdobbiadene Superiore DOCG Brut

Per tutti quelli che, fino a oggi, non amano pasteggiare con una bottiglia di Prosecco sul tavolo perché… è troppo dolce, Drusian ha una risposta. Quello proposto qui, infatti, pur rientrando nella categoria dei prosecchi di qualità, quelli della Docg Valdobbiadene, non è lavorato in versione Extra Dry, dunque leggermente dolcino, ma in versione Brut. Un vino secco, dunque, anche se non esagerato per non snaturare la vena piacevolmente aromatica dell'uva di partenza. A partire da Glera in purezza, vendemmiata a perfetta maturazione, quando l'equilibrio tra zucchero e acidità è perfetto, resta in autoclave per circa due mesi. Al termine di questo lungo processo, nel bicchiere si trova un vino di colore giallo paglierino chiaro, impreziosito da una effervescenza ricca e abbondante. Al naso dominano i frutti a polpa bianca, la mela e l'agrume. In bocca è fresco e piacevole. Sempre fruttato ma giustamente secco. Un vino perfetto per una cena tra amici. Si inizia sorseggiandolo come aperitivo e si finisce con aprire la seconda bottiglia prima dell'arrivo del primo piatto.

......

"Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacere."

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