Uve Glera 100%

Sensazioni Colore giallo paglierino delicato, perlage fine; al naso sentori floreali e note fruttate; bocca larga, equilibrata, leggermente dolce.

Vinificazione Fermentazione primaria a temperatura controllata di 18-20° per circa 15 giorni per ottenere il vino base; maturazione in acciaio per 4 mesi; spumantizzazione con metodo Martinotti a una temperatura di circa 12-13°; permanenza sui lieviti 2 mesi; separazione dei lieviti e stabilizzazione tartarica a -3° per circa 3 giorni; infine il vino viene filtrato e imbottigliato; riposo in bottiglia 2 mesi.

Gradazione Alcolica 11% vol.

Allergeni Contiene solfiti