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    Liguria di Levante Vermentino Nero IGT

    Liguria di Levante Vermentino Nero IGT.
    Cantine Lunae Bosoni
    Annata: 2023
    Provenienza: Liguria, Vermentino Nero 100%
    35
    € 16,90 € 14,90 -12%
    Formato 0.75 l. (€ 19,87/lt.)
    cod. S2359
    Dal raro Vermentino Nero un vino per veri appassionati

    Cosa: Un antico vitigno riscoperto e valorizzato con sapienza
    Perché: Per chi cerca una vera chicca enologica
    Perfetto con: Pesce in umido

    Commercializzato da: Svinando Wine Club via G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
    Liguria di Levante Vermentino Nero IGT
    Cantine Lunae Bosoni
    Annata: 2023
    Provenienza: Liguria, Vermentino Nero 100%
    € 16,90 € 14,90 -12%
    Formato 0.75 l. (€ 19,87/lt.)
    cod. S2359
    Dal raro Vermentino Nero un vino per veri appassionati

    Cosa: Un antico vitigno riscoperto e valorizzato con sapienza
    Perché: Per chi cerca una vera chicca enologica
    Perfetto con: Pesce in umido

    Commercializzato da: Svinando Wine Club via G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
    Le caratteristiche
    • TipologiaVino rosso fermo
    • Provenienza Liguria
    • Uve Vermentino Nero 100%
    • Sensazioni Color rosso rubino con delicato profumo di violetta e rosa canina e leggere note speziate, con gusto fresco con ottima tessitura tannica con finale mandorlato.
    • Vinificazione Fermentazione in botte di legno da 20hl, affinamneto in botte di legno da 20hl per 8 mesi ed altri 12 in cemento.
    • Gradazione Alcolica 13% vol
    • Allergeni Contiene solfiti
    Consigli di Degustazione
    • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia coricata. Refrigerare al massimo 24h prima del servizio. Aprire 5 minuti prima del servizio
    • Temperatura di servizio 16°
    • BicchiereBordeaux
    • Quando berlo 3 anni
    • Abbinamento Coniglio alla ligure
    La Vigna
    • Terreno Prevalentemente sabbioso
    • Esposizione e altitudine 0-100 slm
    • Metodo di allevamento Guyot
    • Densità d'impianto 4000
      Liguria di Levante Vermentino Nero IGT
    • Le cose rare sono più preziose, per definizione. E a questa regola aurea non sfugge neppure questo raro - e prezioso - Vermentino Nero, edizione limitata di Cantina Lunae, omaggio di Paolo Bosoni a un vitigno locale quasi estinto. Rosso ottenuto da uve Vermentino Nero, a cui si aggiunge una piccola parte di altre varietà locali, coltivate nel comune toscano di Fosdinovo. Fermentazione in grandi botti di legno e affinamento di 8 mesi, sempre in legno, seguiti da altri 12 mesi in cemento. Ne deriva un vino dal colore rosso rubino luminoso. Al naso, sentori di frutti di bosco, viola, rosa ed erbe mediterranee, ben bilanciate da sentori di spezie, come ginepro, chiodi di garofano e pepe. In bocca è ricco e dotato di grande personalità. Piacevolmente tannico, gode di un finale particolarmente lungo e piacevole.

      C'è un angolo magico, tra Liguria e Toscana, nel cuore della Lunigiana, dove il vino è una cosa seria. Impresa per eroici vignaioli che coltivano la loro terra, sudando ogni centimetro, con la consolazione di godere spesso di panorami meravigliosi, con spicchi di mare che si scorgono stretti tra due ripide colline. In questo territorio, unico nel suo genere, dal 1966 lavora con passione Paolo Bosoni, patron della Cantina Lunae, uno dei più ispirati interpreti del Vermentino. Il suo regno si estende su circa 45 ettari di terreno, suddiviso tra collina e pianura, e frazionato in piccolissimi appezzamenti, non più ampi di 2 o 3 ettari, nei comuni di Ortonovo e Castelnuovo Magra.

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