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Liguria di Levante Ciliegiolo IGT

Cantine Lunae Bosoni
Annata: 2018
Provenienza: Liguria
14.00
12,00
€ 16,00/lt.
cod. S2356
Un rosso fresco e fruttato
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Uve Ciliegiolo in purezza per un vino unico nel suo genere

Cosa: Un rosso fresco e fruttato
Perché: Per chi cerca l'unicità di un vitigno autoctono
Perfetto con: Arrosti di carne bianca

Liguria di Levante Ciliegiolo IGT - Cantine Lunae Bosoni

Il Ciliegiolo è un vitigno molto interessante che per molti anni è rimasto un po' soffocato da tagli con altri vitigni più nobili è conosciuti. Da qualche tempo, però, grazie al lavoro e allo studio di vignaioli lungimiranti, il Ciliegiolo sta finalmente ricevendo la giusta notorietà. Cantina Lunae, ad esempio, lo propone in questa piacevole versione, maturata esclusivamente in acciaio per valorizzare al meglio il varietale. Nel bicchiere si presenta di un bel colore rosso rubino brillante. Al naso, frutti rossi, su tutte la ciliegia, e suadenti note di macchia mediterranea. In bocca, infine, è armonico e fresco, fruttato e morbido. Dotato naturalmente di un lungo finale gradevole che prolunga per parecchi secondi il piacere di aver bevuto.

C'è un angolo magico, tra Liguria e Toscana, nel cuore della Lunigiana, dove il vino è una cosa seria. Impresa per eroici vignaioli che coltivano la loro terra, sudando ogni centimetro, con la consolazione di godere spesso di panorami meravigliosi, con spicchi di mare che si scorgono stretti tra due ripide colline. In questo territorio, unico nel suo genere, dal 1966 lavora con passione Paolo Bosoni, patron della Cantina Lunae, uno dei più ispirati interpreti del Vermentino. Il suo regno si estende su circa 45 ettari di terreno, suddiviso tra collina e pianura, e frazionato in piccolissimi appezzamenti, non più ampi di 2 o 3 ettari, nei comuni di Ortonovo e Castelnuovo Magra.

Scheda Tecnica

Le caratteristiche
  • TipologiaRosso Fermo Secco IGT
  • Provenienza Liguria
  • Uve Ciliegiolo 100%
  • Sensazioni In bocca armonioso e fresco con note fruttate e morbide di frutti rossi ed una raffinata nota floreale.
  • Vinificazione 3 giorni di macerazione sulle bucce, dopo svinatura fermentazione e affinamento in acciaio.
  • Gradazione Alcolica 13.50%
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia coricata. Refrigerare al massimo 24h prima del servizio. Aprire 5 minuti prima del servizio
  • Temperatura di servizio 16°
  • Bicchiere Bordeaux
  • Quando berlo Entro 3 anni
  • Abbinamento Cucina tradizionale mediterranea
La Vigna
  • Terreno Prevalentamente sabbioso
  • Esposizione e altitudine 0-100 slm
  • Metodo di allevamento Guyot
  • Densità d'impianto 5000
Spedizione Gratuita
Con Soli 35euro

Imballo Speciale
Assicurazione Gratuita
Garanzia Trusted Shops

IL CONSIGLIATO DELLA SETTIMANA

"Finimondo!" Terre Siciliane IGT Rosso

Finimondo!, proprio così, con il punto esclamativo, è un vino giovane e divertente. Una di quelle bottiglie che nascono dall’intuizione di un team di persone accumunate dalla passione per il loro lavoro. La base è un blend di uve autoctone e internazionali. La lavorazione è particolare. Si inizia con una vendemmia leggermente ritardata al fine di ottenere una leggera disidratazione naturale degli acini. Questa si ottiene grazie alla tecnica del taglio del tralcio con la quale si ottiene un’esaltazione delle fragranze aromatiche contenute nelle bucce che maturano al sole per più settimane. Segue una fase di macerazione e fermentazione lunga a temperatura controllata. Poi un veloce affinamento in legno per circa 4 mesi. Il risultato è un vino caratterizzato da un bel colore rosso deciso, con riconoscibili sentori di frutti rossi e neri, impreziositi da note di frutta secca e candita. In bocca, infine, è sempre fruttato, ben sostenuto da una certa alcolicità che però non stona e non ne pregiudica la piacevolezza.

......

"Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacere."

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