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Svinando
89
Zweigelt Vigneti delle Dolomiti Rosso IGT
Cantina Valle Isarco
2016
Trentino - Alto Adige, Chiusa (BZ)
9,55
(cod. S0838)
Prodotto non disponibile
Una bella scoperta

Cosa: Un vitigno particolare
Perchè: Per provare una chicca
Perfetto con: Spalla di cervo

Zweigelt Vigneti delle Dolomiti Rosso IGT - Cantina Valle Isarco

Difficile da pronunciare, ma facilissimo da bere: lo Zweigelt ammalia con il suo rosso violaceo intenso e al naso stupisce con le sue delicate note di frutti di bosco. In bocca l'assaggio si chiude con una piacevole acidità...basta solo imparare a pronunciarlo!

Lo Zweigelt è un vitigno a bacca scura nato i primi del '900 in Austria dal professor Fritz Zweigelt, dall'unione dei due vitigni austriaci St. Laurent e Blaufränkisch. È ormai il vitigno rosso più coltivato in Austria, ma ha raggiunto grande successo anche oltreoceano in Canada, e in Italia trova le sue massime espressioni in Trentino. Vitigno di montagna, nell'interpretazione di Valle Isarco mostra tuttavia un buon corpo e una struttura di tutto rispetto che lo rendono ancor più piacevole. Cantina Produttori Valle Isarco è la cooperativa vitivinicola più giovane dell'Alto Adige, ma in breve ha saputo affermarsi grazie all?altissima qualità dei suoi vini bianchi. Fondata nel 1961, con sede presso il Maso Reinthalerhof, nel 1978 si è trasferita nei nuovi locali aziendali, completati nel 2005 con un nuovo stabilimento produttivo. La Valle Isarco vanta tradizioni enologiche antichissime, con i suoi terreni morbidi e ben ventilati, il clima asciutto, le giornate soleggiate tipiche del periodo di maturazione delle uve, e la forte escursione termica tra giorno e notte, è una zona particolarmente adatta alla creazione di vini bianchi di altissima qualità, ma che anche sui rossi può dare grande soddisfazione, come in questo caso!

Scheda Tecnica

Zweigelt Vigneti delle Dolomiti Rosso IGT - Cantina Valle Isarco

Cantina Valle Isarco produce questo Zweigelt Vigneti delle Dolomiti Rosso IGT a Chiusa (BZ), Trentino - Alto Adige. Zweigelt Vigneti delle Dolomiti Rosso IGT è un vino Rosso fermo secco IGT, a base di Zweigelt 100% e ha un volume di 13% vol..
Abbina questo Zweigelt Vigneti delle Dolomiti Rosso IGT con Spalla di cervo per apprezzarlo pienamente. Perchè comprare Zweigelt Vigneti delle Dolomiti Rosso IGT di Cantina Valle Isarco su Svinando? Per provare una chicca. Parola del team di Svinando Wine Club.

Il Vino
  • Tipologia Rosso fermo secco IGT
  • Provenienza Trentino - Alto Adige
  • Uve Zweigelt 100%
  • Sensazioni Rosso violaceo intenso, profumi di frutti di bosco, mora e mirtilli, e bocca di buon corpo con finale asciutto
  • Vinificazione Macerazione tradizionale in vasca d'acciaio. Alla fermentazione malolattica segue la maturazione in grandi botti di legno
  • Gradazione Alcolica 13% vol.
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia coricata. Non Refrigerare. Aprire almeno 15 minuti prima del servizio
  • Temperatura di servizio 18°
  • Bicchiere Gran Balon / Borgogna
  • Quando berlo Entro 2 anni da oggi
  • Abbinamento Ottimo con piatti a base di carne, dai salumi fino agli arrosti
La Vigna
  • Terreno Alluvionale, ghiaioso, ricco di scheletro
  • Esposizione e altitudine Sud-est, 500-700 m s.l.m.
  • Metodo di allevamento Guyot
  • Densità d'impianto 7.500 ceppi per ettaro

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Il Consigliato della Settimana

92

Brunello di Montalcino DOCG Campaperi

Il vero appassionato quando sente parlare di Brunello si mette sull'attenti, inutile negarlo. Il Brunello di Montalcino Campaperi de Il Valentiano, non sfugge a questa regola. Marziale, infatti, nell'inanellare con precisione le caratteristiche che hanno fatto di questo vino un campione del Made in Italy, si permette alcune peculiarità, tali da renderlo un must per chi cerca quella bottiglia speciale che faccia fare alla propria collezione il salto di qualità. Prodotto dalle uve del più antico vigneto della cantina, il Brunello di Montalcino Campaperi Il Valentiano sfoggia un colore rosso brillante, un bouquet ampio che spazia dai sentori di frutti di bosco alla vaniglia, un gusto pieno e morbido, uniti a una lunghissima persistenza aromatica. La struttura è importante, in linea con un nome tanto blasonato, e a una struttura così rilevante è bene accostare piatti sostanziosi, ricchi di sapore e scrupolosamente cucinati nel solco della tradizione. Non disdegna abbinamenti meno scontati: una degustazione con un calice di Brunello accanto a cioccolato fondente è semplicemente favolosa. Il Brunello di Montalcino Campaperi schiude orizzonti di piacere travolgenti: un vino da provare, assolutamente.

Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacere.

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