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Zweigelt Vigneti delle Dolomiti Rosso IGT - Cantina Valle Isarco

Cantina Valle Isarco, 2015
Trentino - Alto Adige , Chiusa (BZ)

Zweigelt Vigneti delle Dolomiti Rosso IGT  di Cantina Valle Isarco

Una bella scoperta

Cosa Un vitigno particolare
Perchè Per provare una chicca
Perfetto con Spalla di cervo
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89
Voto Svinando

Disponibilità: In stock

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Zweigelt Vigneti delle Dolomiti Rosso IGT - Cantina Valle Isarco

Cantina Valle Isarco, 2015

Difficile da pronunciare, ma facilissimo da bere: lo Zweigelt ammalia con il suo rosso violaceo intenso e al naso stupisce con le sue delicate note di frutti di bosco. In bocca l'assaggio si chiude con una piacevole acidità...basta solo imparare a pronunciarlo!

Lo Zweigelt è un vitigno a bacca scura nato i primi del '900 in Austria dal professor Fritz Zweigelt, dall'unione dei due vitigni austriaci St. Laurent e Blaufränkisch. È ormai il vitigno rosso più coltivato in Austria, ma ha raggiunto grande successo anche oltreoceano in Canada, e in Italia trova le sue massime espressioni in Trentino. Vitigno di montagna, nell'interpretazione di Valle Isarco mostra tuttavia un buon corpo e una struttura di tutto rispetto che lo rendono ancor più piacevole. Cantina Produttori Valle Isarco è la cooperativa vitivinicola più giovane dell'Alto Adige, ma in breve ha saputo affermarsi grazie all’altissima qualità dei suoi vini bianchi. Fondata nel 1961, con sede presso il Maso Reinthalerhof, nel 1978 si è trasferita nei nuovi locali aziendali, completati nel 2005 con un nuovo stabilimento produttivo. La Valle Isarco vanta tradizioni enologiche antichissime, con i suoi terreni morbidi e ben ventilati, il clima asciutto, le giornate soleggiate tipiche del periodo di maturazione delle uve, e la forte escursione termica tra giorno e notte, è una zona particolarmente adatta alla creazione di vini bianchi di altissima qualità, ma che anche sui rossi può dare grande soddisfazione, come in questo caso!


consigliato da Gianpiero Gerbi

Per Gianpiero i vini in fondo sono come le persone. Vanno capiti, ascoltati, scoperti … e bisogna saperli aspettare. Perché l’attesa viene sempre ripagata: con i profumi più eleganti, i gusti più intensi, e i pregi più nascosti che, poco a poco, vengono a galla. Il vino è un bene prezioso, il lavoro del vignaiolo un’arte. Riserve, Selezioni e grandi vini da invecchiamento sono il suo pane quotidiano.

 Mi piacciono i vini che non si concedono al primo appuntamento: chicche da scoprire e apprezzare sorso dopo sorso 

Scheda Tecnica di  

Zweigelt Vigneti delle Dolomiti Rosso IGT - Cantina Valle Isarco

Cantina Valle Isarco produce questo Zweigelt Vigneti delle Dolomiti Rosso IGT a Chiusa (BZ), Trentino - Alto Adige. Zweigelt Vigneti delle Dolomiti Rosso IGT è un vino rosso fermo secco igt, a base di uve zweigelt e ha un volume di 13% . Abbina questo Zweigelt Vigneti delle Dolomiti Rosso IGT con spalla di cervo per apprezzarlo pienamente. Perché comprare Zweigelt Vigneti delle Dolomiti Rosso IGT di Cantina Valle Isarco su Svinando? Per provare una chicca. Parola di Gianpiero Gerbi.

Il Vino

TipologiaRosso fermo secco IGT
ProvenienzaTrentino - Alto Adige
UveZweigelt 100%
SensazioniRosso violaceo intenso, profumi di frutti di bosco, mora e mirtilli, e bocca di buon corpo con finale asciutto
Vinificazione Macerazione tradizionale in vasca d'acciaio. Alla fermentazione malolattica segue la maturazione in grandi botti di legno
Gradazione alcolica13% vol.


La vigna

TerrenoAlluvionale, ghiaioso, ricco di scheletro
Esposizione e altitudineSud-est, 500-700 m s.l.m.
Metodo di allevamentoGuyot
Densità d'impianto7.500 ceppi per ettaro


Consigli di degustazione

SuggerimentiConservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia coricata. Non Refrigerare. Aprire almeno 15 minuti prima del servizio
Temperatura di servizio18°
BicchiereGran Balon / Borgogna
Quando berloEntro 2 anni da oggi
AbbinamentoOttimo con piatti a base di carne, dai salumi fino agli arrosti


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