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Vino Roero Arneis DOCG, Ca Neuva
87

Roero Arneis DOCG

Ca Neuva
Annata: 2016
Provenienza: Piemonte, Dogliani (CN)
9.00
9,00
cod. S0176
Prodotto non disponibile

T ses pròpi n?arneis!

Cosa: Un bianco tradizionale piemontese
Perché: È un bianco pieno e allo stesso tempo invitante e beverino
Perfetto con: Uova ripiene

Roero Arneis DOCG - Ca Neuva

Un fruttato leggero ed invitante, una veste paglierina, un assaggio pieno, fresco e beverino: ecco l'Arneis! Vitigno bianco piemontese per eccellenza, esprime i profumi tipici di questa terra baciata da Bacco.

T ses pròpi n’arneis! È un’espressione tipica piemontese, e significa “sei proprio un arnese”, ovvero un tipo imprevedibile, originale e un po’ ribelle, ma a cui alla fine è difficile resistere: proprio come il vitigno autoctono alla base di questo vino. Gli ultimi anni sono stati quelli della rivincita per l’Arneis, dopo che, in una terra di grandi rossi, ha quasi rischiato di scomparire, tanto che qualcuno era arrivato a utilizzarlo come “esca” per gli uccelli, ghiotti delle sue dolci uve, per proteggere i più preziosi vitigni a bacca scura. Fortunatamente grazie alle intuizioni di alcuni produttori, l’Arneis è tornato a splendere: perderlo sarebbe un delitto! Una cascina coloniale, 10 ettari di vigneto, e una tradizione famigliare che continua da quasi 100 anni: questa è Cà Neuva. Sergio Abbona ha ereditato la passione per la vigna e per il vino dal padre Celso, che a sua volta ha appreso da suo padre le tecniche e i segreti per creare vini tipici, armonici ed eleganti.

Scheda Tecnica

Il Vino
  • Tipologia Bianco fermo secco DOCG
  • Provenienza Piemonte
  • Uve Arneis 100%
  • Sensazioni Colore giallo paglierino brillante; al naso tenui profumi fruttati; l?assaggio è caratterizzato da un ingresso morbido, un finale interessante e un?acidità fresca. Vino molto beverino
  • Vinificazione Il mosto staziona in serbatoi per 12 ore ad una temperatura di 8° per far si che avvenga decantazione naturale. Successivamente fermentazione alcolica a temperatura controllata di 16-18°. Dopo la fermentazione vengono fatti alcuni travasi per fa riposare il vino, infine il vino viene imbottigliato
  • Gradazione Alcolica 13% vol.
Consigli di Degustazione
  • Temperatura di servizio 12°
  • Quando berlo Ottimo subito!
  • Abbinamento Salumi, antipasti, carni bianche, secondi di pesce
La Vigna
  • Terreno Medio impasto
  • Esposizione e altitudine Sud, 300 m s.l.m.
  • Metodo di allevamento Guyot
  • Densità d'impianto 3.600 ceppi per ettaro
Spedizione Gratuita
Con Soli 35euro

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Assicurazione Gratuita
Garanzia Trusted Shops

IL CONSIGLIATO DELLA SETTIMANA

90

Aglianico Puglia IGT

Solo grappoli di Aglianico. Solo la varietà più ricca e intensa. Nasce così, senza compromessi, questo vino di Polvanera. Un grande vino del territorio capace di soddisfare i palati più esigenti che nasce da una lavorazione accurata e volutamente mantenuta semplice per non stravolgere i caratteri migliori dell'uva. Che sia un vino importante lo si capisce subito dopo averlo versato nel bicchiere. Il suo colore è rosso purpureo, profondo, impenetrabile ma comunque brillante grazie a piacevoli riflessi rubino. Al naso è intenso, con sentori evidenti di frutta rossa ben matura. More, amarene, prugne e viole, con ricordi di liquirizia, cuoio e resina. In bocca è austero e tannico. Un vero Aglianico. Giustamente potente e intenso, è un rosso che va centellinato con molta calma. Si fa bere facilmente e per questo può trarre in inganno ma è un vino dalla grande struttura.

Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacere.

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