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Molin Lugana DOP

Santa Margherita
Annata: 2018
Provenienza: Lombardia, Desenzano del Garda (BS)
19.90
14,00
€ 18,67/lt.
cod. S2374
Turbiana dal colore giallo paglierino
89
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Molin. Energia, lucentezza. Vivace Temperamento.

Cosa: Turbiana dal colore giallo paglierino
Perché: Il legame indissolubile tra vino e territorio
Perfetto con: Piatti a base di pesce di lago e di mare

Molin Lugana DOP - Santa Margherita

Impatto ricco e fragrante nei sentori di frutta a polpa gialle e tropicale, con accenni floreali e di menta e chiusura raffinata di spezie dolci e tostate. Palato impostato sulla freschezza, risulta altresì concentrato e al tempo stesso dinamico con la sapidità a dettare il ritmo gustativo e la chiusura giocata su frutta croccante e balsamicità.

Nel cuore della Lugana, tra vivaci vigneti e antiche cascine, sorge Cà Maiol. I 110 ettari di terreno della tenuta, sono i custodi di una produzione vinicola all’avanguardia e di un vino dalla forte identità locale. L’edificio, del 1710, è il centro nevralgico dell’attività aziendale, affiancato dall’ampio showroom. Nell’ampia cantina interrata si può entrare nel vivo della produzione, seguirne passo dopo passo i processi,lenti e minuziosi che dal chicco d’uva portano al vino. Innovazione e rinnovamento, attenzione alla contemporaneità e alle sue esigenze. Questo permette a Cà Maiol di produrre un vino di altissima qualità, dal carattere inconfondibile.

89 Punti

An unusual Lugana with a streak of herbaceousness, then lots of peach pit and apricot pips. Slightly sweet on the palate and not altogether integrated, but there’s satisfying body and depth. Drink now.

Scheda Tecnica

Le caratteristiche
  • TipologiaBianco Fermo Secco DOC
  • Provenienza Lombardia
  • Uve Turbiana
  • Sensazioni Buona la consistenza, sentori di kiwi, lavanda, mandorla fresca e muschio, chiude nel finale con sfumature di fiori di gelso e mentuccia. Gustativa Impostata sulla freschezza, con richiami di frutti a polpa gialla e erbe aromatiche con finale sapido.
  • Vinificazione La vinificazione con criomacerazione; ossia la permanenza delle bucce con il mosto a basse temperature, permette di ottenere un Lugana più strutturato e più raffinato nel profumo.
  • Gradazione Alcolica 13%
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia in piedi. Refrigerare al massimo 24h prima dell'apertura. Aprire 5 minuti prima del servizio
  • Temperatura di servizio 12°
  • Bicchiere Tulipano ampio
  • Quando berlo Entro 24 mesi da oggi
  • Abbinamento Primi piatti con sughi di pesce, carne cruda come carpaccio, pasta fresca con verdure.
La Vigna
  • Terreno Argilloso
  • Esposizione e altitudine Est-Ovest, 90m s.l.m
  • Metodo di allevamento Guyot
  • Densità d'impianto 4800 per ettaro
I Riconoscimenti
  • James Sucking 89

    An unusual Lugana with a streak of herbaceousness, then lots of peach pit and apricot pips. Slightly sweet on the palate and not altogether integrated, but there’s satisfying body and depth. Drink now.

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IL CONSIGLIATO DELLA SETTIMANA

Pinot Noir Saurus Special

Siamo a Neuquén, attorno al 39esimo parallelo. Siamo in Patagonia, non esattamente una regione vicina all'Italia e al suo clima. Qui Bodega Familia Schroeder produce una linea di vini chiamata “Saurus”, dedicata al ritrovamento di importanti fossili di dinosauro, rinvenuti proprio durante la costruzione della cantina. Sulle bottiglie, infatti, si riconosce, stilizzata, proprio la sagoma del grosso dinosauro. Il Neuquén Pinot Noir “Saurus” è una versione fresca del nobile vitigno borgognone. Matura solo in parte in barrique di rovere, per tre mesi, e parte in vasche di acciaio. Il risultato è un vino profumato e gradevole, con tannini dolci e vellutati e una piacevole acidità che lo rende perfetto in più di un'occasione.

......

"Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacere."

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