Soave DOC Classico

    Soave DOC Classico.
    Cantina di Negrar
    Annata: 2023
    Provenienza: Veneto, Monteforte (VR)
    23
    € 11,00 € 7,90 -28%
    SPEDIZIONE GRATUITA
    Formato 0.75 l. (€ 10,53/lt.)
    cod. S2477
    Il bianco veneto che nasce dal vulcano

    Cosa: Garganega, Trebbiamo e una punta di Chardonnay
    Perché: Per chi ama i vini minerali e insoliti
    Perfetto con: Primi piatti a base di verdure

    Commercializzato da: Svinando Wine Club via G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
    Soave DOC Classico
    Cantina di Negrar
    Annata: 2023
    Provenienza: Veneto, Monteforte (VR)
    € 11,00 € 7,90 -28%
    SPEDIZIONE GRATUITA
    Formato 0.75 l. (€ 10,53/lt.)
    cod. S2477
    Il bianco veneto che nasce dal vulcano

    Cosa: Garganega, Trebbiamo e una punta di Chardonnay
    Perché: Per chi ama i vini minerali e insoliti
    Perfetto con: Primi piatti a base di verdure

    Commercializzato da: Svinando Wine Club via G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
    Le caratteristiche
    • TipologiaVino bianco fermo
    • Provenienza Veneto
    • Uve GARGANEGA 80% TREBBIANO 15% CHARDONNAY 5%
    • Sensazioni Armonia, freschezza e un imperdibile finale di mandorla amara tipica del vitigno Garganega.
    • Vinificazione Vendemmia: fine Settembre. Pigiatura con diraspatura delle uve, pressatura soffice a membrana. Fermentazione senza bucce alla temperatura controllata di 14°-16° C. Conservazione in acciaio. Stabilizzazione: proteica e tartarica.
    • Gradazione Alcolica 12.5% vol
    • Allergeni Contiene solfiti
    Consigli di Degustazione
    • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia in piedi. Refrigerare al massimo 24h prima dell'apertura. Aprire 5 minuti prima del servizio
    • Temperatura di servizio 12°
    • BicchiereTulipano ampio
    • Quando berlo 2 anni
    • Abbinamento Verdure e pesce
    La Vigna
    • Terreno Terreni di origine vulcanica
    • Esposizione e altitudine 80 m slm
    • Metodo di allevamento PERGOLETTA VERONESE
    • Densità d'impianto 3500 CEPPI
    Note sulla produzione
    • Prodotto da Cantina Valpolicella Negrar SCA - Negrar (VR) - Italia

    • Prodotto in Italia

      Soave DOC Classico
    • Nasce da uve Garganega in netta predominanza, circa l'80%, a cui si aggiunge un po' di Trebbiano e una punta, circa il 5%, di Chardonnay. Il risultato è un vino bianco di grande piacevolezza, merito anche di un terreno vulcanico che gli conferisce giusto una punta di mineralità. Stiamo parlando deL Soave Classico della Cantina della Valpolicella Negrar. Un vino perfetto per accompagnare una serata tra amici, dall'aperitivo al dopo cena. Nel calice si presenta di un bel colore giallo paglierino non troppo carico. Al naso dominano i ricordi di fiori e di frutta a polpa bianca, con una punta di spezie dolci sul finale. In bocca è secco e fresco. Un vino facile da bere che si chiude con una nota lievemente ammandorlata, vero sigillo di garanzia per il vitigno Garaganega.

      Una storica realtà della Valpolicella. Una cantina sociale, quella della Valpolicella Negrar, fondata nell’agosto del 1933 da “sei gentiluomini del luogo” che si unirono in una società per difendere il territorio da investimenti speculativi. Lo scopo, ora come allora, è quello di arrivare direttamente al consumatore con prodotti imbottigliati nel pieno rispetto della tradizione vitivinicola locale. Una tradizione che i soci conferitori della cantina hanno a cuore e salvaguardano con religioso rispetto. In pochi lo ricordano, ma è proprio alla cantina di Negrar che si deve anche la nascita dell’Amarone. Era il 1936. Oggi la cantina può contare su circa 600 ettari di vigneto, distribuiti in diverse zone della Valpolicella Classica (ma non solo) e coltivati da circa 230 soci. Vanta un'ampia produzione di vini premiati dalla critica internazionale, un progetto di salvaguardia dell’ambiente e soprattutto una linea di vini di alta qualità, i Domìni Veneti, che vengono esportati in tutto il mondo. Quanta acqua è passata sotto i ponti da quel lontano agosto del 1933. E quanto vino è stato prodotto da allora (e certamente bevuto con soddisfazione).

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