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Malvazija Anno Domini 2019

Malvazija Anno Domini 2019
Benvenuti
Annata: 2019
Provenienza: Istria Centrale - Croazia
Disponibili: 3
3
€ 35,00 € 29,90 -15%
Formato 0.75 l. (€ 39,87/lt.)
cod. S6179
Nell'anno del Signore

Cosa: Elegante Malvazija
Perché: Per la ricchezza dei suoi profumi
Perfetto con: Pesce al forno, filetto di manzo al tartufo e formaggi stagionati

Commercializzato da: Svinando Wine Club via G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
Malvazija Anno Domini 2019
Benvenuti
Annata: 2019
Provenienza: Istria Centrale - Croazia
Disponibili: 3
€ 35,00 € 29,90 -15%
Formato 0.75 l. (€ 39,87/lt.)
cod. S6179
Nell'anno del Signore

Cosa: Elegante Malvazija
Perché: Per la ricchezza dei suoi profumi
Perfetto con: Pesce al forno, filetto di manzo al tartufo e formaggi stagionati

Commercializzato da: Svinando Wine Club via G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
Malvazija Anno Domini 2019 - Benvenuti

Dodici mesi in botti di rovere di Slavonia da 2000 litri e un ulteriore anno di affinamento in bottiglia. Occorrono quindi non meno di due anni per poter gustare il primo calice di Anno Domini, Malvazija, ossia Malvasia Istriana, proposta qui da Benvenuti. Una bella azienda famigliare che ha fatto della valorizzazione del ricco patrimonio ampelografico croato uno dei suoi punti di forza. Nel bicchiere si presenta di un bel colore giallo dorato, con profumi di bella intensità, fini e gradevoli. In apertura, in particolare, dominano note speziate di pepe bianco e curcuma. Seguono richiami di frutta matura, in particolare a polpa bianca, come pere, pesche e mele, poi sentori erbacei, di alloro e rosmarino, e cera d’api. Ma anche eteree note balsamiche, di anice e perfino di tabacco. E' un vino pensato per accompagnare piatti semplici, come il pesce al forno, ma anche saporiti, come il filetto di manzo al tartufo e i formaggi stagionati.

“La cantina Benvenuti è una storia di famiglia, tradizione e legame con il territorio. Il nostro obiettivo è produrre vini autentici che riflettano tutta la ricchezza del nostro territorio unico.’’ A dirlo sono Alberto e Nikola Benvenuti, rappresentanti di una bella realtà con sede in Istria Centrale, in Croazia. Azienda vinicola a conduzione familiare, la cantina Benvenuti ha si trova vicino alla pittoresca città di Montona. Una "boutique" che produce artigianalmente nel rispetto delle varietà tradizionali e del (ricco) patrimonio vitivinicolo della sua terra. La produzione è focalizzata su tre varietà locali: Malvasia Istriana, il Terrano e Moscato Bianco. 22 ettari di proprietà, situati a 400 metri sul livello del mare. Vigneti terrazzati che godono di particolari condizioni microclimatiche che conferiscono alle uve raccolte un carattere di accentuata mineralità, freschezza e piena espressione varietale.

Scheda Tecnica
Le caratteristiche
  • TipologiaBianco Secco
  • Provenienza Istria Centrale - Croazia
  • Uve Malvasia Istriana 100%
  • Sensazioni Anno Domini Malvazija si presenta con un colore giallo dorato, intensità pronunciata, profumo fine e gradevole. In apertura dominano note speziate di pepe bianco, curcuma, elementi fruttati più maturi di frutta bianca (pere, pesche, mele) sentori erbacei di alloro, rosmarino, cera d'api, pere mature, mele cotogne, eteree note balsamiche, anice, tabacco e infine sfumature floreali. Vino dai tannini fini, asciutto e fresco. Intensità gustative equilibrate e pronunciate, qualità fine, riflette in modo permanente l'odore percepito in precedenza al naso nel retrogusto.
  • Vinificazione Vinificazione: selezione manuale delle uve, fermentazione in acciaio, macerazione 20 giorni. Temperatura di fermentazione: 17 - 19 °C. Affinamento: 12 mesi in rovere di Slavonia da 2000L. Affinamento in bottiglia: 6 mesi
  • Gradazione Alcolica 13,5% vol
  • Allergeni Contiene solfiti
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia in piedi. Refrigerare al massimo 24h prima dell'apertura. Aprire 5 minuti prima del servizio
  • Temperatura di servizio 12 gradi
  • BicchiereTulipano ampio
  • Quando berlo da invecchiamento
  • Abbinamento Aperitivo, Menu di pesce
Note sulla produzione
  • Croazia

  • Prodotto e imbottigliato da: Z.T.O. Benvenuti, Kaldir 7. 52424 - Montona (Croazia)

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