ColleMassari

ColleMassari rappresenta il cuore "bio" della Maremma. Un angolo di Toscana dove la natura sembra aver mantenuto un patto di ferro con l’uomo. Siamo nella zona del Montecucco, un territorio incastonato tra le celebri colline di Montalcino e le brezze marine della Maremma. Qui, nel comune di Cinigiano, sorge il Castello di ColleMassari, un nome che per molti appassionati è diventato sinonimo di un’eccellenza sostenibile e di una visione che sa di antico e moderno insieme. La sua storia contemporanea inizia nel 1998, quando i fratelli Maria Iris Bertarelli e Claudio Tipa decidono di trasformare la loro passione per la terra in un progetto concreto. Non si è trattato di una semplice acquisizione commerciale ma di un vero "colpo di fulmine" per un territorio che allora era ancora lontano dai riflettori del grande mercato, ma dotato di un potenziale straordinario. Tipa, uomo avvezzo alle grandi sfide, basti pensare al legame della sua famiglia con lo storico team velico Alinghi e le vittorie in Coppa America, ha portato in vigna la stessa precisione e dedizione. L'obiettivo era creare un "Domaine" capace di produrre vini identitari, rispettando l'equilibrio naturale di un ecosistema vastissimo, che oggi conta oltre 1.200 ettari tra boschi, oliveti e vigneti. Oggi la tenuta è una delle realtà bio più estese d'Europa e ogni scelta produttiva segue questa filosofia. La cantina stessa è un piccolo capolavoro di bioarchitettura, progettata dall'architetto Edoardo Milesi e integrata nel sottosuolo per sfruttare la termoregolazione naturale. Qui, inoltre, si utilizza esclusivamente la forza di gravità per spostare i mosti e i vini, evitando stress meccanici e preservando l'integrità del frutto.