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Barolo DOCG "San Giuseppe"

Pecchenino
Annata: 2016
Provenienza: Piemonte, Monforte d'Alba (CN)
43.00
35,00
€ 46,67/lt.
cod. S2765
Un grande rosso piemontese
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Il Barolo che nasce da tre grandi cru

Cosa: Un grande rosso piemontese
Perché: Per la sua grande finezza
Perfetto con: Stracotto ai funghi

Barolo DOCG "San Giuseppe" - Pecchenino

San Giuseppe è il Barolo Docg proposto da Pecchenino, storica azienda vinicola piemontese che vanta vigneti in diversi cru della denominazione. Le uve utilizzate per produrre questo vino, infatti, provengono dal comune di Monforte d'Alba e per la precisione da tre cru ben specifici, Le coste di Monforte, Bussia e Ravera di Monforte. Questo magico mix gli permette di ottenere un vino di rara complessità e finezza. La lavorazione è tradizionale e inizia con una lunga fase di macerazione sulle bucce che si protrae per circa 30 giorni. Segue l’altrettanto lunga fase di maturazione che prevede un passaggio di due anni in botti di rovere da 25 ettolitri, seguiti da altri 12 mesi in vasche di cemento. Al termine di questo lungo percorso produttivo, si ottiene un vino caratterizzato da un bel colore rosso rubino che tende al granato. Al naso, ritroviamo le tipiche note di frutta rossa e di violetta, con sfumature speziate e sensazioni lievi di tabacco. In bocca è affascinante. Ricco nel corpo ma anche fresco e con un tannino ben integrato. Un grande vino da intenditori, buono oggi ma capace di invecchiare con tranquillità in cantina per altri dieci o più anni.

Ciò che rende unico il vino italiano nel mondo sono le tante piccole aziende familiari che lavorano con passione i propri vigneti, valorizzando il più grande patrimonio di uve tipiche al mondo. Tra queste, in Piemonte, cè l’azienda Pecchenino, fondata alla fine del ‘900 da nonno Attilio e oggi gestita dai nipoti, Orlando e - nuovamente - Attilio. Nel frattempo si è passati da 8 a 30 ettari, suddivisi fra i comuni di Dogliani, Monforte d’Alba e Bossolasco. Soprattutto a Dolcetto, a cui si affiancano Nebbiolo e Barbera, ma anche Chardonnay, Pinot Nero e Sauvignon. Se in campagna si pratica un’agricoltura sostenibile e nel pieno rispetto dell’ambiente, in cantina ogni passaggio produttivo è volto a raggiungere la massima qualità.

92 Punti

This is a proprietary blend of Nebbiolo made by Pecchenino. The Barolo San Giuseppe is a blend of fruit from three crus. It breaks down as 35% from Le Coste di Monforte, 15% from Bussia and 50% from Ravera in Monforte. There is a sultry theme here (like we saw in the Barolo Bussia) with dark fruit, pressed blackberry, black licorice and spice. This winery tends to experiment with long skin maceration times at warm temperatures. These techniques result in the density and sheer fruit weight you get here.

95 Punti

Ripe and rich Barolo with dried-berry and chocolate aromas and flavors and hints of hazelnuts. It’s full-bodied with rich, ripe tannins and a flavorful finish. Give it two or three years to soften. Better after 2022.

92 Punti

This red strikes a nice balance between a core of strawberry and cherry fruit and leafy, eucalyptus and medicinal herb flavors. Taut and vibrant, with a lingering conclusion of cherry, tar and iron elements. Best from 2023 through 2042.

Scheda Tecnica

Le caratteristiche
  • TipologiaRosso Fermo Secco DOCG
  • Provenienza Piemonte
  • Uve 100% nebbiolo
  • Sensazioni Colore: rosso rubino con riflessi aranciati Note di degustazione: fragola e ciliegia mature con reminiscenze di cuoio, tabacco, caffè, spezie e ferro
  • Vinificazione Vinificazione: macerazione sulle bucce per 30 giorni a 28°C Maturazione: 24 mesi in botti di rovere da 25 hl e 12 mesi in vasche di cemento
  • Gradazione Alcolica 14% vol
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia coricata. Non Refrigerare. Aprire almeno 15 minuti prima del servizio
  • Temperatura di servizio 18°
  • Bicchiere Gran Balon / Borgogna
  • Quando berlo da tre anni in su
  • Abbinamento strutturati secondi, tartufo
La Vigna
  • Terreno medio impasto calcareo
  • Esposizione e altitudine sud est, sud
  • Metodo di allevamento guyot
  • Densità d'impianto 0
I Riconoscimenti
  • Robert Parker 92

    This is a proprietary blend of Nebbiolo made by Pecchenino. The Barolo San Giuseppe is a blend of fruit from three crus. It breaks down as 35% from Le Coste di Monforte, 15% from Bussia and 50% from Ravera in Monforte. There is a sultry theme here (like we saw in the Barolo Bussia) with dark fruit, pressed blackberry, black licorice and spice. This winery tends to experiment with long skin maceration times at warm temperatures. These techniques result in the density and sheer fruit weight you get here.

  • James Sucking 95

    Ripe and rich Barolo with dried-berry and chocolate aromas and flavors and hints of hazelnuts. It’s full-bodied with rich, ripe tannins and a flavorful finish. Give it two or three years to soften. Better after 2022.

  • Wine Spectator 92

    This red strikes a nice balance between a core of strawberry and cherry fruit and leafy, eucalyptus and medicinal herb flavors. Taut and vibrant, with a lingering conclusion of cherry, tar and iron elements. Best from 2023 through 2042.

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IL CONSIGLIATO DELLA SETTIMANA

Côtes du Rhône Villages "Saint Gervais Syrius"

Un vigneto di grande qualità che affonda le sue radici in un suolo rosso ricco di sabbia e roccia. Una composizione di elementi naturali che conferisce potenza ai vini. E' in questo luogo magico che Domaine Clavel raccoglie le uve con cui produce il suo Côte du Rhône Village Saint Gervais Syrius. Un assemblaggio tipico per la regione di Grenache, Syrah e una punta di Carignan. La vinificazione è semplice e avviene in cisterne di acciaio Inox a temperatura controllata. Subito dopo segue un periodo di maturazione della durata di almeno nove mesi in botti di legno di rovere. Il risultato è un vino piacevole e immediato. Un rosso caratterizzato da un bel colore rosso acceso. Al naso si trovano note di frutta rossa e spunti di interessante balsamicità. Frutta candita e spezie dolci. In bocca è rotondo e intenso. Ben strutturato, con tannini morbidi e levigati che gli derivano da un corretto affinamento in legno.

......

"Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacere."

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