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"Fonsina" Monferrato Bianco DOC 2022

"Fonsina" Monferrato Bianco DOC 2022.
Accornero
Annata: 2022
Provenienza: Piemonte, Vignale Monferrato (AL)
29
€ 16,50 € 11,90 -28%
Formato 0.75 l. (€ 15,87/lt.)
cod. S1681
Beva facile e piacevole

Cosa: Dalla lavorazione di due internazionali
Perché: Per il suo bouquet aromatico complesso
Perfetto con: Perfetto fin dal momento dell'aperitivo, è ottimo con primi e secondi di pesce

Commercializzato da: Svinando Wine Club via G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
"Fonsina" Monferrato Bianco DOC 2022
Accornero
Annata: 2022
Provenienza: Piemonte, Vignale Monferrato (AL)
€ 16,50 € 11,90 -28%
Formato 0.75 l. (€ 15,87/lt.)
cod. S1681
Beva facile e piacevole

Cosa: Dalla lavorazione di due internazionali
Perché: Per il suo bouquet aromatico complesso
Perfetto con: Perfetto fin dal momento dell'aperitivo, è ottimo con primi e secondi di pesce

Commercializzato da: Svinando Wine Club via G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
Scheda Tecnica
Le caratteristiche
  • TipologiaBianco Fermo DOC
  • Provenienza Piemonte
  • Uve Chardonnay 100%
  • Sensazioni Colore giallo paglierino, fresco e fruttato di mela renetta. Sapido, minerale sul finale, di beva facile e piacevole.
  • Vinificazione Vinificazione pressature uve e macerazione sulle bucce,no malolattica. Affinamento in vasche inox, dopo la stabilizzazione a freddo viene imbottigliato in primavera
  • Gradazione Alcolica 13% vol
  • Allergeni Contiene solfiti
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia in piedi. Refrigerare al massimo 24h prima dell'apertura. Aprire 5 minuti prima del servizio
  • Temperatura di servizio 12 gradi
  • BicchiereTulipano ampio
  • Quando berlo entro 5 anni
  • Abbinamento Aperitivo, Menù di pesce
La Vigna
  • Terreno Calcareo e marnoso
  • Esposizione e altitudine Est
  • Metodo di allevamento Spalliera
Note sulla produzione
  • ITALIA

  • AZIENDA ACRICOLA ACCORNERO GIULIO E FIGLI

    "Fonsina" Monferrato Bianco DOC 2022
  • Fonsina è un piacevole vino bianco dell'azienda Accornero, un Monferrato DOC che nasce dalla lavorazione di due vitigni internazionali come Chardonnay e Sauvignon Blanc che può offrire una piacevole e complessa esperienza sensoriale, in equilibrio tra i caratteri distintivi di entrambi i vitigni. Prodotto fin dal 1999, questo bianco nasce da una vinificazione accurata che ha inizio con la pressatura delle uve e una breve macerazione sulle bucce. Affinato in vasche di acciaio inox, il vino viene stabilizzato a freddo e imbottigliato nella primavera successiva alla vendemmia. Nel calice si presenta con un colore giallo paglierino brillante. Al naso regala un bouquet aromatico complesso, con note di frutta a polpa gialla, come mela matura e pesca, a cui si sommano gli aromi erbacei e agrumati tipici del Sauvignon Blanc. In bocca offre un equilibrio intrigante tra morbidezza e acidità. La struttura, rotonda e cremosa, è ben bilanciata dalla freschezza agrumata. Minerale sul finale, offre una beva facile e piacevole. Perfetto fin dal momento dell'aperitivo, è ottimo con primi e secondi di pesce.

    Una bella storia famigliare. Gli Accornero, infatti, sono orgogliosamente proprietari viticoltori da ben cinque generazioni. E dal 1897 continuano con la stessa passione e lo stesso impegno che animò inizialmente il bisnonno Bartolomeo a produrre vini di alta qualità. Accornero si trova nel cuore del Monferrato, in un’area definita terra di Barbera e Grignolino. La cantina si trova nel Comune di Vignale Monferrato. Qui c'è Ca’ Cima, con una superficie vitata di 25 ettari. L’obiettivo della famiglia è produrre vini fortemente legati al territorio. Per farlo, gestiscono i vigneti in modo rispettoso della terra e dell’ambiente e, dopo la vendemmia (a mano) i grappoli migliori vengono condotti in una cantina che è dotata di tutte le tecnologie più moderne. Innovazione, dunque, ma anche tanta tradizione, dato che tutti i processi produttivi restano gli stessi di un tempo.

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