Questo Prosecco targato Serena Wines ha due caratteristiche che ci piacciono. E' un vino Brut, quindi giusto per essere messo in tavola, ed è Biologico. E questo vuol dire che per una volta, comprando una bottiglia di vino per allietare il nostro palato, sappiamo che stiamo scegliendo anche un prodotto che non ha rovinato l'ambiente. Per essere certificato Biologico, infatti, un vino deve dimostrare di essere prodotto a partire da uve coltivate senza usare prodotti chimici che intossicano chi vive nei pressi dei vigneti e inquinano i terreni per decenni. E in cantina non si possono usare prodotti che nuocciono alla nostra salute. E non sono cose di poco conto. Se poi, come in questo caso, si tratta anche di un vino dotato di grande piacevolezza alla beva, non si può proprio chiedere nulla di più. Pensando a un abbinamento giusto per un Prosecco come questo, è facile pensare a una bella torta di verdure. Facile da preparare, perfetta per chi ama mangiare bene senza appesantirsi troppo. Resta così lo spazio per un calice in più di questo buon vino.