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"Cavarnicola" Cava Brut Organic

Cofama
Provenienza: Spagna
34
€ 13,50 € 10,50 -22%
Formato 0.75 l. (€ 14,00/lt.)
cod. S4652

Ispirato ai “cavarnicoli”, gli antichi uomini del Cava

Cosa: Biologico certificato, piacevole e ben fatto
Perché: Per il suo essere fuori dagli schemi
Perfetto con: Tapas spagnole, tagliere di affettati e formaggi

Commercializzato da: Pro.di.ve. S.r.l. via C. Guido 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
BIOLOGICO BIOLOGICO

"Cavarnicola" Cava Brut Organic

Cofama
Provenienza: Spagna
€ 13,50 € 10,50 -22%
Formato 0.75 l. (€ 14,00/lt.)
cod. S4652

Ispirato ai “cavarnicoli”, gli antichi uomini del Cava

Cosa: Biologico certificato, piacevole e ben fatto
Perché: Per il suo essere fuori dagli schemi
Perfetto con: Tapas spagnole, tagliere di affettati e formaggi

Commercializzato da: Pro.di.ve. S.r.l. via C. Guido 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia

"Cavarnicola" Cava Brut Organic - Cofama

Nasce da uve Xarel·lo, Macabeo e Parellada in proporzioni quasi identiche. Si tratta, ovviamente, di un Cava DO, denominazione di origine spagnola dedicata esclusivamente agli spumanti, ed è un metodo classico super fresco e piacevole. Ma quello che più colpisce di questo Cavarnìcola Brut proposto da Cofama è senza dubbio il packaging ispirato agli uomini delle caverne, i “cavarnicoli” appunto. Non lasciamoci forviare dal vestito, però. L’etichetta e la capsula sono allegre e “fuori dagli schemi” ma il vino contenuto è degno di nota. Non solo è Biologico certificato ma è anche particolarmente piacevole e ben fatto. Colore giallo paglierino con sfumature verdi, nel bicchiere rivela un ricco perlage, con bollicine fini e persistenti. L’aspetto è particolarmente luminoso e brillante, mentre al naso rivela un delicato bouquet, con note di fiori bianchi e agrumi. In bocca, invece, è piacevolmente elegante e ben equilibrato. Fresco, grazie a una giusta acidità ben integrata, è un vino particolarmente beverino, con un finale di grande piacevolezza e finezza. Ottimo come aperitivo, da accompagnare a tipiche tapas spagnole o a un tradizionale tagliere di affettati e formaggi.

Cofama, fondata nel 2002, è nata con lo scopo di rappresentare, a livello internazionale, diverse aziende del panorama vitivinicolo, potendo contare su un eccellente portafoglio. Dal 2016, però, inizia anche l’avventura come azienda vinicola vera e propria, diversificando le proprie produzioni in diverse denominazioni spagnole, dal Cava alla Catalunya, fino al Penedés. I Cava di Cofama, in particolare, sono spesso prodotti con metodi totalmente naturali. Oggi Cofama è un'azienda solida, guidata da un team preparato e fortemente appassionato, in grado di dar vita a prodotti di altissima qualità, apprezzati dal pubblico e dagli operatori del settore.

Scheda Tecnica

Le caratteristiche
  • TipologiaSpumante Brut
  • Provenienza Spagna
  • Uve Xarel-lo 34% Macabeo 33% Parellada 33%
  • Sensazioni Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, perlage fine e persistente. Aspetto luminoso e brillante. Al naso è delicato si esprime con sentori di agrumi e note di fiori bianchi. Al palato si rivela elegante, fresco e di grande piacevolezza
  • Vinificazione 10 mesi sui lieviti prima della sboccatura.
  • Gradazione Alcolica 11.5% vol
  • Allergeni Contiene solfiti
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia coricata. Refrigerare al massimo 24h prima. Aprire e servire al momento
  • Temperatura di servizio 10 gradi
  • BicchiereFlute / Franciacorta
  • Quando berlo entro 3 anni
  • Abbinamento Aperitivo, Menu di pesce
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