Uno spumante Metodo Classico che sa di frutta croccante, crosta di pane e cene ben riuscite. Sapido, piacevolmente pungente eppure sempre equilibrato, ha la giusta dose di semplicità per piacerti dal primo sorso, ma anche la struttura e il carattere che servono per conquistare definitivamente un posto nel tuo frigorifero. Se stai cercando uno spumante tradizionale, dritto al punto ma capace anche di un bel guizzo poetico, l’hai appena trovato. Non lasciarlo per una bollicine qualunque.
Cantine del Borgo Reale è un marchio storico da queste parti, e ha saputo raccontare il proprio territorio in modo sempre diverso e sempre nuovo. Con i piedi ben saldi nella tradizione e lo sguardo che sa spaziare altrove (ogni vino viaggia in qualche modo controcorrente), questa cantina è un piccolo tassello prezioso del grande mosaico vinicolo piemontese. Da seguire con rinnovata curiosità.
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