Uve Aligotè 100%

Sensazioni Nel calice si presenta di colore giallo oro chiaro, attraversato da luminosi riflessi verdolini. Il profilo aromatico è fresco e immediato, con note di limone, pompelmo e mela verde. Seguono delicati richiami floreali di tiglio, biancospino e caprifoglio, accompagnati da una sottile vena minerale. Al palato è secco, vivace e scorrevole, sostenuto dalla tipica acidità del vitigno Aligoté. Il sorso è lineare e preciso, con piacevoli sensazioni agrumate e una leggera sapidità. La chiusura è fresca, pulita e persistente, ideale per chi ama i bianchi tesi e dinamici.

Vinificazione Il vino nasce da uve Aligoté, storico vitigno bianco della Borgogna, selezionate per conservarne freschezza e tipicità varietale. Le fermentazioni vengono condotte nel rispetto delle caratteristiche dell’annata, limitando gli interventi enologici non indispensabili. L’affinamento è impostato per preservare la vivacità, la componente agrumata e la naturale tensione acida dell’Aligoté.

Gradazione Alcolica 12% vol

Allergeni Contiene solfiti