Svinando logo

    Bourgogne Pinot Noir 2022

    Bourgogne Pinot Noir 2022.
    Biologico
    Da Regalare
    >
    Mark Haisma
    Annata: 2022
    Provenienza: Bourgogne, Gevrey-Chambertin
    20
    € 42,00 € 36,00 -14%
    SPEDIZIONE GRATUITA
    Formato 0.75 l. (€ 48,00/lt.)
    cod. S6881

    Nel 2022, la vendemmia in Borgogna è stata anticipata a causa di un clima straordinariamente caldo e secco che ha accelerato la maturazione delle uve. Le condizioni aride hanno limitato la diffusione di malattie, ma hanno anche imposto uno stress significativo alle viti, che hanno dovuto adattarsi alla scarsità d'acqua. Le uve raccolte erano di alta qualità, con una concentrazione zuccherina elevata e acidità contenuta. I vini di questa annata sono previsti essere particolarmente ricchi e aromatici, ma mantenere l'acidità sarà cruciale per preservare l'equilibrio tipico dei grandi vini di Borgogna. La resa è stata generalmente nella media, con alcune aree che hanno risentito maggiormente della siccità.

    Commercializzato da: Svinando Wine Club via G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
    Bourgogne Pinot Noir 2022
    Mark Haisma
    Annata: 2022
    Provenienza: Bourgogne, Gevrey-Chambertin
    € 42,00 € 36,00 -14%
    SPEDIZIONE GRATUITA
    Formato 0.75 l. (€ 48,00/lt.)
    cod. S6881

    Nel 2022, la vendemmia in Borgogna è stata anticipata a causa di un clima straordinariamente caldo e secco che ha accelerato la maturazione delle uve. Le condizioni aride hanno limitato la diffusione di malattie, ma hanno anche imposto uno stress significativo alle viti, che hanno dovuto adattarsi alla scarsità d'acqua. Le uve raccolte erano di alta qualità, con una concentrazione zuccherina elevata e acidità contenuta. I vini di questa annata sono previsti essere particolarmente ricchi e aromatici, ma mantenere l'acidità sarà cruciale per preservare l'equilibrio tipico dei grandi vini di Borgogna. La resa è stata generalmente nella media, con alcune aree che hanno risentito maggiormente della siccità.

    Commercializzato da: Svinando Wine Club via G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
    Le caratteristiche
    • TipologiaVino rosso fermo
    • Provenienza Bourgogne
    • Uve Pinot Noir 100%
    • Sensazioni I classici descrittori del Pinot Noir sono magnificamente rappresentati, il vino risulta succoso e polposo, fresco e scalpitante.
    • Vinificazione Dalle vigne acquistate da Mark al confine fra Gevrey-Chambertin ed il comune poco più a nord di Brochon. La vendemmia è effettuata completamente a mano e i grappoli vengono vinificati in parte interi per lo più in vasche di cemento adottando tecniche di estrazione molto delicate, volte a estrarre unicamente i composti più nobili contenuti negli acini. Gli invecchiamenti si svolgono invece in piccole botti di rovere francese secondo la tradizione borgognona, con un uso sempre ben ponderato di legni nuovi, solitamente nell’ordine del 10-20%.
    • Gradazione Alcolica 12,5% vol
    • Allergeni Contiene solfiti
    Consigli di Degustazione
    • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia coricata. Refrigerare al massimo 24h prima del servizio. Aprire 5 minuti prima del servizio
    • Temperatura di servizio 16 gradi
    • BicchiereBordeaux
    • Quando berlo entro 5 anni
    • Abbinamento Aperitivo, Menù di carne
    Note sulla produzione
    • Francia

    • Mark Haisma, Côte de Nuits, Gevrey-Chambertin

      Bourgogne Pinot Noir 2022
    • Bourgogne AOC Pinot Noir, questo rosso targato Mark Haisma nasce tra Gevrey-Chambertin e Brochon. Ci troviamo nella cosiddetta Côte de Nuits, famosa per essere terra natale di alcuni dei Pinot Noir più pregiati del mondo. Il terroir borgognone è caratterizzato da un clima semi-continentale, con estati calde e inverni freddi, ideali per la viticoltura. I terreni di questa zona sono prevalentemente argillosi e calcarei, con una presenza significativa di marne e fossili. Questi elementi conferiscono ai vini una struttura minerale e una complessità unica, rendendo ogni sorso una vera espressione del territorio. La vendemmia è effettuata interamente a mano, permettendo una selezione accurata delle uve. Una parte dei grappoli viene quindi vinificata intera. Una tecnica che contribuisce a preservare la freschezza del frutto di partenza. La fermentazione avviene principalmente in vasche di cemento, utilizzando tecniche di estrazione molto delicate per estrarre solo i composti più nobili dagli acini. L'invecchiamento, infine, si svolge in piccole botti di rovere francese, con un uso ben ponderato di legni nuovi, solitamente nell'ordine del 10-20%, per aggiungere complessità senza sovrastare il carattere fruttato del vino. Il Pinot Noir di Mark Haisma incarna magnificamente i classici descrittori del vitigno. Al naso profumi intensi di frutti rossi freschi, come ciliegia e lampone, con sfumature di spezie dolci e un delicato sentore di vaniglia. In bocca, invece, risulta succoso e polposo, con una freschezza vibrante che invita a un altro sorso. I tannini sono fini e ben integrati, conferendo al vino una struttura elegante e una lunga persistenza. Questo Pinot Noir si abbina perfettamente con antipasti e secondi piatti leggeri. Ideale con il pollame, le carni bianche, e i pesci grassi come il salmone.Servito leggermente rinfrescato, si rivela un aperitivo tanto insolito quanto piacevole.

      Mark Haisma: storia dell'Australiano che ha Conquistato la Borgogna. Ci troviamo nel cuore della rinomata regione vinicola, a Gevrey-Chambertin. E' qui che si trova l'azienda vinicola di Mark Haisma, originario dell'Australia, nato da madre francese e padre olandese. Dopo aver lavorato per un decennio presso la cantina Yarra Yerring in Australia, Mark ha deciso di puntare a ovest e immergersi nel mondo della vinificazione in Borgogna. Questo viaggio lo ha portato a diventare uno dei produttori più apprezzati della regione, grazie alla sua abilità nel cogliere e interpretare le delicate sfumature dei migliori Cru. Gevrey-Chambertin, situata nella Côte de Nuits, è particolarmente rinomata per i suoi vini rossi robusti e complessi. I terreni qui sono ricchi di calcare e argilla, con una presenza significativa di marne e fossili che conferiscono ai vini una struttura minerale distintiva. Mark Haisma ha iniziato la sua avventura in Borgogna acquistando uve da agricoltori di fiducia, per lo più biologici. Con il tempo, ha sviluppato una profonda conoscenza delle migliori parcelle della regione, vinificando con mano esperta ed elegante. Il legno è utilizzato con parsimonia, senza sovrastare le caratteristiche intrinseche del vino. Mark crede fermamente che il vero carattere del vino risieda nelle faglie di sali e minerali del suolo, e si impegna a esprimere questa complessità nelle sue cuvée.

    Scommettiamo che ti piaceranno anche

    Se vuoi acquistare Bourgogne Pinot Noir 2022 di Mark Haisma con pagamenti sicuri. Svinando ha oltre 50.000 clienti soddisfatti. Oltre a Bourgogne Pinot Noir 2022 di Mark Haisma potrebbero interessarti anche altri nostri vini in pronta consegna

    SPEDIZIONE RAPIDA
    Reso Gratuito
    Soddisfatti o Rimborsati
    Monitoraggio della spedizione
    Assistenza Dedicata