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Langhe DOC Favorita 2022

Langhe DOC Favorita 2022.
Maccagno
Annata: 2022
Provenienza: Piemonte, Canale - Castellinaldo (CN)
70
€ 11,90 € 8,90 -25%
Formato 0.75 l. (€ 11,87/lt.)
cod. S1466
Favorita di nome... e di fatto

Cosa: L'oro bianco del Roero
Perché: Per la sua freschezza
Perfetto con: Aperitivo. Antipasti di pesce e formaggi freschi

Commercializzato da: Svinando Wine Club via G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
Langhe DOC Favorita 2022
Maccagno
Annata: 2022
Provenienza: Piemonte, Canale - Castellinaldo (CN)
€ 11,90 € 8,90 -25%
Formato 0.75 l. (€ 11,87/lt.)
cod. S1466
Favorita di nome... e di fatto

Cosa: L'oro bianco del Roero
Perché: Per la sua freschezza
Perfetto con: Aperitivo. Antipasti di pesce e formaggi freschi

Commercializzato da: Svinando Wine Club via G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
Scheda Tecnica
Le caratteristiche
  • TipologiaBianco DOC
  • Provenienza Piemonte
  • Uve Favorita 100%
  • Sensazioni Vino bianco fermo dal colore giallo paglierino tenue con conriflessi verdognoli, sentori fruttati con note floreali. Sapore secco ed armonico con lieve mineralità. Servire a 6/8°C.
  • Vinificazione Dopo la pressatura soffice dell'uva il mosto viene meso a fermatare in vasche d'acciaio a temperatura controllata a 18°C. Finita la fermentazione il vino viene travasato per una breve maturazione il quale andrà in bottiglia nei primi mesi dell'anno successivo alla vendemmia dove affina 2/3 mesi.
  • Gradazione Alcolica 13% vol
  • Allergeni Contiene solfiti
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia in piedi. Refrigerare al massimo 24h prima dell'apertura. Aprire 5 minuti prima del servizio
  • Temperatura di servizio 12 gradi
  • BicchiereTulipano ampio
  • Quando berlo Entro 2 anni
  • Abbinamento Aperitivo, antipasti di pesce e formaggi freschi.
La Vigna
  • Terreno Prevaletemente Sabbioso
  • Esposizione e altitudine Sud Est
  • Metodo di allevamento Guyot
  • Densità d'impianto 4300
Note sulla produzione
  • Italia

  • Maccagno Livio Via Bonora, 29 Canale (CN)

    Langhe DOC Favorita 2022
  • Insieme all'Arneis, l'uva Favorita costituisce la base ampelografica, a bacca bianca, del Roero. Favorita di nome... e di fatto, dato che nei secoli ha saputo conquistarsi le simpatie dei viticoltori locali per la sua buona resa e la capacità di adattarsi a diverse condizioni. Parente stretto del Vermentino, del quale viene considerato "identico", ha probabilmente origini liguri. Ma è in Piemonte, in particolare nella zona del Roero, dove si trova la sua terra di elezione, fin dal lontano 1700. Qui riesce a dare ottimi risultati, dando vita a vini di grande intensità e vivacità. Proprio come questo Langhe DOC, proposto da Cantina Maccagno, 100% Favorita, fermentata in vasche d'acciaio a temperatura controllata e affinata per alcuni mesi, sempre in acciaio, prima dell'imbottigliamento. Nel calice si presenta di un bel colore giallo paglierino tenue, con sentori fruttati con note floreali. In bocca spicca per la sua bella mineralità e il finale lievemente ammandorlato. Vino semplice (non banale) e fresco, questa Favorita si rivela una scelta perfetta per accompagnare gli aperitivi. Ottimo anche con antipasti di pesce e formaggi freschi.

    Piemontesi di origine, Livio e Corrado Maccagno gestiscono con passione la piccola azienda viticola a Canale, cuore pulsante del Roero. Recentemente ristrutturata, la cantina Maccagno lavora ogni anno le uve provenienti dai circa 12 ettari di vigneto di proprietà, per la maggior parte coltivati sulla collina di San Michele, la posizione più prestigiosa del paese. Nonostante le sue ridotte dimensioni, la cantina vanta una produzione di assoluto pregio che comprende alcuni tra i vini più prestigiosi della regione, tra cui Arneis, Favorita, Nebbiolo, Barbera e Roero. I concetti di "Sostenibilità" e "Tradizione" sono valori intrinsechi della cantina Maccagno. In ogni operazione, infatti, è posta la massima attenzione all’ambiente, al fine di tutelare un paesaggio che alla base stessa della qualità di ciò che viene prodotto.

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