Chiudi gli occhi e lascia spazio all’immaginazione: Oceano Pacifico, sole splendente, immense pianure e vigneti a perdita d’occhio. Eccoci in California, dove negli anni ’60 avviene il vero e proprio boom della produzione di vino anche grazie a Robert Mondavi, nome storico del vino in America. In un periodo in cui il mondo correva verso una sempre maggiore industrializzazione, produrre vino sembrava anacronistico, un controsenso. Ma la storia ha dato ragione a Robert e ai vignaioli californiani che oggi sono in grado di raggiungere risultati spettacolari con i loro vini. Lontano dallo stile italiano che è sicuramente più legato alle tradizioni e “alla terra”, questo bianco californiano che rappresenta così bene lo stile americano è sicuramente da provare…ma non con i famigerati “spaghetti bolognese”.