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Sebastiani Vineyards & Winery

Il nome, Sebastiani Vineyards & Winery, rivela lontane origini italiane. E infatti il fondatore di questa bella azienda vinicola californiana si chiama Samuele Sebastiani, emigrato in USA dalla Toscana oltre un secolo fa. E da oltre 100 anni Sebastiani produce vini pregiati nella contea di Sonoma, una delle regioni vinicole più incredibili al mondo. Come nella maggior parte della California, infatti, anche qui il clima è influenzato dalla distanza e dall'esposizione alle correnti fredde dell’Oceano Pacifico. Dunque le aree che si trovano vicino all'acqua sono fresche, mentre le aree interne sono più calde. Questo particolare microclima permette a Sebastiani di focalizzare la propria produzione sui vitigni francesi, valorizzati con una tecnica di trasformazione moderna. Inoltre la cantina produce strepitosi “single vineyard”, ossia vini prodotti con le uve provenienti da un singolo vigneto, ben rappresentativi del proprio territorio e delle peculiarità del terroir.

La Selezione
INTERVALLO DI PREZZO
-28%
15,90€ 22.00
(cod. S3458)
€ 21,20/lt.
 
Caldo Chardonnay della California
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-28%
15,90€ 22.00
(cod. S3459)
€ 21,20/lt.
 
Zinfandel in larga parte, con Syrah, Malbec, Barbera e una piccola parte di Petit Verdot
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IL CONSIGLIATO DELLA SETTIMANA

Valpolicella Ripasso DOC Classico Superiore "La Casetta"

La tecnica del Ripasso è tipica della Valpolicella. Viene usata per dare una spinta ai freschi vini rossi del luogo, sfruttanto le vinacce appassite rimaste in cantina dopo la vinificazione dei vini più nobili, l'Amarone in particolare. La Casetta, nello specifico, è un Ripasso molto particolare, nato grazie alla continua ricerca e la sperimentazione degli enologi di Domìni Veneti. È prodotto attraverso la rifermentazione del Valpolicella fresco con le vinacce del Recioto. Si ottiene un vino assolutamente originale, con caratteristiche di morbidezza e complessità ineguagliabili. Nel bicchiere si presenta di un bel colore rosso rubino carico con sfumature violacee. Al naso stupisce per la ricchezza dei suoi aromi che spaziano dalla frutta rossa molto matura alle spezie dolci. In bocca, poi, si dimostra un vero fuoriclasse. Corposo, caldo e strutturato, con un lungo finale che prolunga per diversi minuti il piacere di aver bevuto. Un grande vino da abbinare a piatti di carne saporiti come la selvaggina, o formaggi ricchi e stagionati.

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"Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacere."

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