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Pinot Nero Oltrepò Pavese DOC Carillo - Frecciarossa

Frecciarossa, 2014
Lombardia , Casteggio (PV)

Pinot Nero Oltrepò Pavese DOC Carillo  di Frecciarossa

Il Pinot a regola d'arte

Cosa Un Pinot Nero in purezza
Perchè Per la sua bevibilità
Perfetto con Cotoletta alla milanese
Consegna gratuita a partire da 6 bottiglie
87
Voto Svinando

Pinot Nero Oltrepò Pavese DOC Carillo - Frecciarossa

Frecciarossa, 2014

Il Pinot nero, ovvero la “bestia nera” degli enologi, è un vitigno difficile da domare, ma se capito può regalare davvero notevoli soddisfazioni a chi lo produce, per non parlare dei fortunati che hanno l'occasione di gustarlo!

Quando si pensa a questo vitigno, non si può non far correre la mente all’Oltrepò Pavese, zona vinicola di elezione per l’animo ribelle e contorto del Pinot Nero. Proprio qui si trova l’Azienda Agricola Frecciarossa, che, grazie alla qualità dei suoi vini è diventata una delle aziende di riferimento della zona. Il Pinot Nero Oltrepò Pavese Doc Carillo riesce davvero a stupire grazie alla sua incredibile leggerezza, semplicità e bevibilità; visivamente si presenta color rubino chiaro, mentre al naso presenta dei sentori fruttati molto intensi, con chiari rimandi alla ciliegia matura ed ai ribes. In bocca è leggero, nonostante i 13% gradi alcolici, e davvero molto appagante: un vino da tutti i giorni, ma solo per chi vuole vivere giornate mai banali.


consigliato da Gianpiero Gerbi

Per Gianpiero i vini in fondo sono come le persone. Vanno capiti, ascoltati, scoperti … e bisogna saperli aspettare. Perché l’attesa viene sempre ripagata: con i profumi più eleganti, i gusti più intensi, e i pregi più nascosti che, poco a poco, vengono a galla. Il vino è un bene prezioso, il lavoro del vignaiolo un’arte. Riserve, Selezioni e grandi vini da invecchiamento sono il suo pane quotidiano.

 Mi piacciono i vini che non si concedono al primo appuntamento: chicche da scoprire e apprezzare sorso dopo sorso 

Scheda Tecnica di  

Pinot Nero Oltrepò Pavese DOC Carillo - Frecciarossa

Frecciarossa produce questo Pinot Nero Oltrepò Pavese DOC Carillo a Casteggio (PV), Lombardia. Pinot Nero Oltrepò Pavese DOC Carillo è un vino Rosso fermo secco DOC, a base di uve pinot nero e ha un volume di 13%. Abbina questo Pinot Nero Oltrepò Pavese DOC Carillo con Cotoletta alla milanese per apprezzarlo pienamente. Perché comprare Pinot Nero Oltrepò Pavese DOC Carillo di Frecciarossa su Svinando? Per la sua bevibilità. Parola di Gianpiero Gerbi.

Il Vino

TipologiaRosso fermo secco DOC
ProvenienzaLombardia
UvePinot nero 100%
SensazioniRosso rubino chiaro, profumi fruttati di ribes e ciliegia matura, all'assaggio è semplice, molto leggero, piacevole
VinificazioneDiraspapigiatura soffice, successiva fermentazione in vasche d'acciaio inox al di sotto dei 26°C con una macerazione di 8 giorni. Durante questo periodo si effettuano rimontaggi o follature in base alla cinetica fermentativa. Fermentazione malolattica in botti da 25 hl.
Gradazione alcolica13% vol.


La vigna

TerrenoArgilloso-calcareo
Esposizione e altitudineNord-Est e Sud-Ovest, 120-160 m s.l.m.
Metodo di allevamentoGuyot semplice
Densità d'impianto5.000 ceppi per ettaro


Consigli di degustazione

Temperatura di servizio16°
Quando berloEntro i prossimi 3 anni
AbbinamentoAntipasti, risotti, secondi piatti non troppo elaborati e formaggi mediamente stagionati


Recensioni Clienti su Pinot Nero Oltrepò Pavese DOC Carillo Frecciarossa

Onesto Recensione lasciata da Nicola
Valutazione
A mio avviso è un vino onesto, di facile beva, senza eccessive pretese
(Lasciata il 01/12/2016)

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