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Champagne Cheurlin Dangin "Origance" Brut 2012

Champagne Cheurlin Dangin "Origance" Brut 2012.
Cheurlin Dangin
Annata: 2012
Provenienza: Francia
Disponibili: 2
2
€ 51,00 € 44,00 -14%
SPEDIZIONE GRATUITA
Formato 0.75 l. (€ 58,67/lt.)
cod. S1574
L'eleganza della Champagne

Cosa: Almeno tre anni sui lieviti
Perché: Per la sua freschezza e la sapidità
Perfetto con: Crostacei e ostriche. Gamberoni al vapore, tartare di salmone

Commercializzato da: Svinando Wine Club via G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
Champagne Cheurlin Dangin "Origance" Brut 2012
Cheurlin Dangin
Annata: 2012
Provenienza: Francia
Disponibili: 2
€ 51,00 € 44,00 -14%
SPEDIZIONE GRATUITA
Formato 0.75 l. (€ 58,67/lt.)
cod. S1574
L'eleganza della Champagne

Cosa: Almeno tre anni sui lieviti
Perché: Per la sua freschezza e la sapidità
Perfetto con: Crostacei e ostriche. Gamberoni al vapore, tartare di salmone

Commercializzato da: Svinando Wine Club via G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
Scheda Tecnica
Le caratteristiche
  • TipologiaChampagna AOC
  • Provenienza Francia
  • Uve 100% Chardonnay
  • Sensazioni Alla vista si presenta di un bel giallo dorato, cristallino e dal perlage fine e persistente. Prezioso il bouquet olfattivo, con i richiami alla frutta esotica e alle zagare che sono seguiti da ricordi di cera d’api e di burro, poi completati dagli immancabili rimandi tipici del metodo classico, collegati alla crosta di pane e ai lieviti. Il sorso è coerente con il naso, equilibrato e stratificato, lungo ed elaborato nel retrogusto.
  • Vinificazione Riposa per un lungo periodo sui lieviti in bottiglia, come è d’obbligo per tutte le bollicine prodotte secondo il metodo Champenoise, e si racconta proponendo un sorso ricercato e importante. Lo Champagne Brut Millesimato di Cheurlin·Dangin è una bollicina non come le altre, ma ricercata e lavorata al cesello in tutte le sue sfumature. Con la cucina di mare e con i crostacei in particolare, è uno Champagne che vi farò impazzire. Sceglietelo in abbinamento con le linguine con le canocchie, e avrete incontrato la coppia del secolo. Provare per credere.
  • Gradazione Alcolica 12%vol
  • Allergeni Contiene solfiti
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia coricata. Refrigerare al massimo 24h prima. Aprire e servire al momento
  • Temperatura di servizio 10 gradi
  • BicchiereFlute / Franciacorta
  • Quando berlo entro 3 anni
  • Abbinamento Aperitivo, menù di pesce
Note sulla produzione
  • Francia

  • Champagne Cheurlin dangin, 17 Grande Rue 10110 Celles Sur Ource (F)

    Champagne Cheurlin Dangin "Origance" Brut 2012
  • Si chiama Origance ed è uno Champagne millesimato, in questo caso vendemma 2012, proposto da Maison Cheurlin Dangin. Un vino straordinario, capace di offrire un'esperienza sensoriale sorprendente. Nello specifico si tratta di un Brut, prodotto con il 100% di uve Chardonnay, che riposa per un lungo periodo sui lieviti in bottiglia. La maturazione, infatti, in questo caso dura almeno tre anni, contribuendo alla ricchezza e alla complessità dello Champagne. Durante questo periodo, infatti, il vino subisce una serie di trasformazioni che gli conferiscono i suoi caratteristici profumi e sapori. Nel calice Origance si presenta di un bel giallo dorato, cristallino e dal perlage fine e persistente. Al naso, offre un bouquet ricco e complesso, che richiama la frutta esotica, le zagare, la cera d'api, il burro e i lieviti. In bocca, invece, è ben equilibrato, con un lungo finale di frutta esotica e lievito. Vino di grande piacevolezza e tipicità, questo Champagne Origance 2012 sembra fatto per essere abbinato a delicati crostacei. La freschezza e la sapidità del vino si sposano perfettamente anche con le ostriche. Da provare anche con gamberoni al vapore o una fresca tartare di salmone. Perfetto per le occasioni speciali, da stappare rigorosamente in compagnia di amici e parenti.

    Celles-sur-Ource è un villaggio cha appartiene al dipartimento dell’Aube. Siamo nella Champagne, ovviamente, dove famiglie di viticoltori lavorano i loro appezzamenti con cura e passione da centinaia di anni. E' questo il caso anche della maison Cheurlin·Dangin. Dieci generazioni della famiglia Cheurlin·Dangin coltivano le tradizionali varietà della regione, Pinot Noir, Meunier e Chardonnay. L'azienda venne fondata nel 1757 e da allora poco è cambiato nel modo di condurre vigna e in cantina. Del resto i loro risultati sono lì da vedere. Da oltre due secoli, anno dopo anno, Champagne semplicemente straordinari.

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