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Cabernet Alto Adige DOC 2022

Cabernet Alto Adige DOC 2022.
Cantina Bolzano
Annata: 2022
Provenienza: Alto Adige, Bolzano
30
€ 15,00 € 11,40 -24%
Formato 0.75 l. (€ 15,20/lt.)
cod. S1713
Intenso ed elegante

Cosa: Da vigneti del fondovalle di Bolzano e della Val d’Adige
Perché: Per la fine struttura tannica
Perfetto con: Carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati

Commercializzato da: Svinando Wine Club via G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
Cabernet Alto Adige DOC 2022
Cantina Bolzano
Annata: 2022
Provenienza: Alto Adige, Bolzano
€ 15,00 € 11,40 -24%
Formato 0.75 l. (€ 15,20/lt.)
cod. S1713
Intenso ed elegante

Cosa: Da vigneti del fondovalle di Bolzano e della Val d’Adige
Perché: Per la fine struttura tannica
Perfetto con: Carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati

Commercializzato da: Svinando Wine Club via G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
Scheda Tecnica
Le caratteristiche
  • TipologiaRosso Fermo DOC
  • Provenienza Alto Adige
  • Uve Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc
  • Sensazioni Colore: rosso rubino scuro. Bouquet: fruttato di frutti ribes neri, mirtilli e more, speziato. Sapore: intenso, elegante, di fine struttura tannica
  • Vinificazione fermentazione alcolica e malolattica svolte in acciaio, affinamento in bottiglia
  • Gradazione Alcolica 14% vol
  • Allergeni Contiene solfiti
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia coricata. Refrigerare al massimo 24h prima del servizio. Aprire 5 minuti prima del servizio
  • Temperatura di servizio 16 gradi
  • BicchiereBordeaux
  • Quando berlo entro 3 anni
  • Abbinamento Menù di carne
Note sulla produzione
  • Italia

  • Imbottigliato all'origine dalla Cantina Produttori Bolzano Soc. Coop.

    Cabernet Alto Adige DOC 2022
  • Il Cabernet è una delle nobili varietà coltivate in Alto Adige da più di 100 anni. Nello specifico, Cantina Bolzano lo produce utilizzando uve provenienti da vigneti scelti, in grado di dar vita a un vino elegante, fruttato, leggermente vegetale e speziato. In questo caso la cantina utilizza sia Cabernet Sauvignon che Cabernet Franc, provenienti dai vigneti gestiti dalla cantina che si trovano nel fondovalle di Bolzano e della Val d’Adige. Qui le uve giungono a perfetta maturazione tra la metà e la fine ottobre, quando vengono raccolte e conferite in cantina per essere trasformate. La vinificazione è tradizionale, con fermentazione alcolica e malolattica svolte in acciaio. Segue una fase di affinamento in bottiglia. Quel che ne deriva è un vino caratterizzato da un bel colore rosso rubino scuro. Al naso i profumi sono fruttati, con richiami netti di frutti rossi e neri, come ribes neri, mirtilli e more. Il tutto con un delicato finale speziato. In bocca il vino rivela un sapore intenso ed elegante, con una fine struttura tannica. E' la bottiglia giusta da stappare in occasione della prossima cena tra amici, per accompagnare un menu a base di carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati.

    Cantina Bolzano nasce nel 1908, quando 30 viticoltori locali decisero di unire le proprie realtà produttive sotto una comune bandiera. Oggi i soci coltivano 340 ettari di vigneto tra i 200 e i 1000 metri di altitudine: passione, esperienza e impegno consentono a Cantina Bolxano di vinificare etichette di grande successo. Nuovi e antichi saperi sono ben rappresentati dalla sede principale della Cantina Bolzano: un maestoso cubo rivestito di lamine di alluminio color bronzo, con incisioni e aperture che ricordano una foglia di vite stilizzata. Un bel modo di raccontarsi, anche dal punto di vista estetico: passato e futuro hanno radici comuni, e da queste radici nascono vini di riconosciuta qualità e di conturbante fascino.

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