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"Trittenheimer" Riesling Kabinett Trocken 2020

"Trittenheimer" Riesling Kabinett Trocken 2020.
Bischofliche Weinguter Trier
Annata: 2020
Provenienza: Germania, Mosella
19
€ 24,00 € 14,35 -40%
Formato 0.75 l. (€ 19,13/lt.)
cod. S6738
Fine acidità

Cosa: Della Mosella centrale
Perché: Per acidità, ricchezza del frutto e una tipica nota minerale
Perfetto con: Piatti della cucina orientale speziati

Commercializzato da: Svinando Wine Club via G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
"Trittenheimer" Riesling Kabinett Trocken 2020
Bischofliche Weinguter Trier
Annata: 2020
Provenienza: Germania, Mosella
€ 24,00 € 14,35 -40%
Formato 0.75 l. (€ 19,13/lt.)
cod. S6738
Fine acidità

Cosa: Della Mosella centrale
Perché: Per acidità, ricchezza del frutto e una tipica nota minerale
Perfetto con: Piatti della cucina orientale speziati

Commercializzato da: Svinando Wine Club via G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
"Trittenheimer" Riesling Kabinett Trocken 2020 - Bischofliche Weinguter Trier

Se il nome del vino e della cantina sembra uno scioglilingua... una volta nel bicchiere questo bianco tedesco va diritto al punto. Se siamo alla ricerca di un Riesling di qualità, questa bottiglia non deve certo sfuggirci. Secondo la complessa classificazione tedesca, si tratta di un Kabinett Riesling, stimolante al palato grazie alla sua fine acidità, ben bilanciata dalla ricchezza del frutto e dalla nota minerale che non passa certamente inosservata. Stiamo parlando, sia chiaro, di un vino proveniente dalla regione più vocata per la produzione di uve Riesling, la Mosella. Trittenheimer, di Bischöfliche Weingüter Trier, è prodotto con uve raccolte, a mano, su uno dei pendii ripidi migliori e più conosciuti della Mosella centrale, caratterizzato da un terreno ricco di ardesia grigia e ciottoli. La raccolta è selettiva, ed è seguita da una lavorazione estremamente delicata delle uve che prevede la fermentazione in acciaio inossidabile e un lungo contatto sulle fecce fini, almeno fino al mese di marzo dell'anno successivo alla vendemmia.

Bischöfliche Weingüter Trier si trova nella regione tedesca della Mosella. Le sue origini sono antichissime. Risalgono addirittura al 1772, anno in cui l’arcivescovo Wenceslaus di Sassonia creò il Bischöfliche Priesterseminar, che ancora a oggi costituisce un importante centro di formazione religioso della Diocesi di Treviri. La storia "moderna" della cantina risale invece al 1966, grazie alla fusione di diverse realtà, Bischöfliches Konvikt, Bischöfliches Priestersemi e Hohe Domkirche. Oggi Bischöfliche Weingüter Trier possiede appezzamenti di straordinario valore e propone una gamma di vini di alta qualità, realizzati secondo le più antiche tradizioni locali. Vigneti ripidi e non meccanizzabili e una moderna cantina di trasformazione, attrezzata con vasche d’acciaio inox per le vinificazioni e con circa un migliaio di botti per gli affinamenti, sono gli elementi che la caratterizzano.

Scheda Tecnica
Le caratteristiche
  • TipologiaVino Bianco DOCG
  • Provenienza Germania
  • Uve Riesling
  • Sensazioni bocca di media consistenza, finale che sostiene il frutto ed in cui la mineralità continua a vibrare
  • Vinificazione Le uve vengono raccolte e vinificate a temperatura controllata in vasche di acciaio, dopo la filtrazione riposano ancora in acciaio e poi in vetro.
  • Gradazione Alcolica 11% vol
  • Allergeni Contiene solfiti
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia coricata. Refrigerare al massimo 24h prima dell'apertura. Aprire almeno 15 minuti prima del servizio
  • Temperatura di servizio 14 gradi
  • BicchiereRenano
  • Quando berlo da invecchiamento
  • Abbinamento Aperitivo, Menù di pesce
La Vigna
  • Terreno Scistoso, calcareo con un po' di sabbia arenaria
  • Esposizione e altitudine Sud
  • Metodo di allevamento Spalliera
  • Densità d'impianto 4000
Note sulla produzione
  • Germania

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