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"Fontanino" Piemonte DOC Riesling 2022

"Fontanino" Piemonte DOC Riesling 2022.
Tenuta Il Cascinone
Annata: 2022
Provenienza: Piemonte, Acqui Terme (AL)
30
€ 15,00 € 12,00 -20%
Formato 0.75 l. (€ 16,00/lt.)
cod. S6802
Freschezza e mineralità

Cosa: Da vigneti sulle colline dell'Alto Monferrato
Perché: Per gli aromi fini e delicati, che richiamano i classici sentori del Riesling
Perfetto con: Aperitivo. Piatti a base di pesce o di carne, come pollo e maiale. Formaggi freschi

Commercializzato da: Svinando Wine Club via G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
"Fontanino" Piemonte DOC Riesling 2022
Tenuta Il Cascinone
Annata: 2022
Provenienza: Piemonte, Acqui Terme (AL)
€ 15,00 € 12,00 -20%
Formato 0.75 l. (€ 16,00/lt.)
cod. S6802
Freschezza e mineralità

Cosa: Da vigneti sulle colline dell'Alto Monferrato
Perché: Per gli aromi fini e delicati, che richiamano i classici sentori del Riesling
Perfetto con: Aperitivo. Piatti a base di pesce o di carne, come pollo e maiale. Formaggi freschi

Commercializzato da: Svinando Wine Club via G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
Scheda Tecnica
Le caratteristiche
  • TipologiaVino Bianco DOC
  • Provenienza Piemonte
  • Uve Riesling 100%
  • Sensazioni Colore giallo paglierino scarico. Naso fine e delicato con i classici aromi del Riesling: lime, note balsamiche e un accenno di citronella. Al palato ha caratteri agrumati e drupacee bilanciati da un'acidità fragrante e da note minerali. Fine e complesso sul finale con buon potenziale di invecchiamento.
  • Gradazione Alcolica 12,5% vol
  • Allergeni Contiene solfiti
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia coricata. Refrigerare al massimo 24h prima dell'apertura. Aprire almeno 15 minuti prima del servizio
  • Temperatura di servizio 14 gradi
  • BicchiereRenano
  • Quando berlo entro 5 anni
  • Abbinamento Aperitivo, Menù di carne, Menù di pesce
La Vigna
  • Terreno Terreni argillosi tendenti al calcareo
  • Esposizione e altitudine Nord-Ovest
  • Metodo di allevamento Guyot
  • Densità d'impianto 4500
Note sulla produzione
  • Italia

  • Araldica Castelvero s.c.a., Viale Laudano2, 14040 Castel Boglione (AT)

    "Fontanino" Piemonte DOC Riesling 2022
  • Le uve da cui nasce Fontanino, Riesling di Tenuta Il Cascinone, provengono da vigneti situati sulle colline dell'Alto Monferrato, una zona caratterizzata da terreni argillosi tendenti al calcareo e da un clima temperato con influenze mediterranee. Le esposizioni Est e Sud-Est, tra i 200 e i 400 metri sul livello del mare, garantiscono alle uve un perfetto equilibrio tra zuccheri e acidità, conferendo al vino un profilo unico e inimitabile. Il Riesling, vitigno a bacca bianca originario della Germania, in Italia ha trovato una seconda patria, specie in alcune zone particolarmente vocate, dove è in grado di regalare vini eleganti e longevi. La raccolta avviene manualmente, in cassette, per preservare al meglio l'integrità dei grappoli. Le uve vengono poi sottoposte a una pressatura soffice e a una fermentazione in acciaio a temperatura controllata. Segue un periodo di affinamento in bottiglia di almeno 6 mesi. Nel calice Fontanino si presenta di un bel colore giallo paglierino scarico, luminoso e cristallino. Al naso rivela un ventaglio di aromi fini e delicati, che richiamano i classici sentori del Riesling, dal lime, alle note balsamiche, un accenno di citronella. In bocca, invece, conquista per la freschezza e la mineralità. Caratteristiche queste che lo rendono ideale per accompagnare sia piatti a base di pesce che di carne, come pollo e maiale. Ottimo anche come aperitivo o per accompagnare formaggi freschi.

    Tenuta Il Cascinone si trova nel cuore dell'Alto Monferrato, una terra vocata - da sempre - alla viticoltura di qualità. Una tenuta secolare che vanta una lunga tradizione enologica. Oggi, grazie all'attento lavoro di recupero e valorizzazione svolto dal Gruppo Araldica, quest'oasi di eccellenza è rinata come fiore all'occhiello del territorio, coniugando sapientemente tradizione e innovazione. Tenuta Il Cascinone può contare oggi su circa 102 ettari vitati in un unico corpo, tutti all'interno del comune di Acqui Terme. I vigneti, disposti ad anfiteatro su pendii ripidi e soleggiati, godono di un terroir davvero speciale che garantisce la coltivazione di uve di altissima qualità, capaci di donare vini unici e inimitabili. In campagna un'ampia varietà di vitigni, sia autoctoni che internazionali. I vigneti, caratterizzati da forti pendenze, richiedono una vera e propria viticoltura eroica. Questo approccio, unito all'utilizzo di pratiche di agricoltura integrata, garantisce la produzione di uve di alta qualità, nel pieno rispetto dell'ambiente.

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