Cosa: Un vino rosso versatile: vigoroso e raffinato allo stesso tempo
Perché: Ottenuto secondo la tecnica del “ripasso” che gli conferisce un gusto piacevolmente morbido.
Perfetto con: Ottimo con un tagliere di salumi e formaggi stagionati, primi piatti a base di carne e carni rosse
Cosa: Un vino rosso versatile: vigoroso e raffinato allo stesso tempo
Perché: Ottenuto secondo la tecnica del “ripasso” che gli conferisce un gusto piacevolmente morbido.
Perfetto con: Ottimo con un tagliere di salumi e formaggi stagionati, primi piatti a base di carne e carni rosse
Prodotto e imbottigliato da CA.PI. SPA - Calmasino di Bardolino (VR), Italia
Prodotto in Italia
Aristocratico ripasso è ottenuto dal contatto del valpolicella con le vinacce residue dell’amarone. Struttura, rotondità e longevità sono alla base di un vino che profuma di frutta rossa matura, viola e spezie, autentica espressione dei vini della provincia di verona. Rispetto al valpolicella, questo ripasso presenta un grado alcolico più elevato, un’acidità più bassa, valori di estratti e sostanze fenoliche maggiori
Raffinatezza e grande classe è ciò che contraddistingue i vini della collezione aristocratico. In essi sono racchiuse la storia e la ricchezza di territori produttivi di rara qualità.
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