Cosa: Un ottimo bianco trentino
Perché: Piace a tutti
Perfetto con: Tagliere di formaggi freschi
Cosa: Un ottimo bianco trentino
Perché: Piace a tutti
Perfetto con: Tagliere di formaggi freschi
In Alto Adige il pinot bianco è coltivato da così tante generazioni che la definizione “vitigno internazionale” stride nelle orecchie dei vignaioli. Il Pinot Bianco di Winzerberg è caratterizzato dai profumi precisi e avvolgenti di agrumi, con un gusto fresco che si rivela particolarmente piacevole nel finale.
Winzerberg nasce da un’intuizione di Guido Folonari, erede di una delle storiche famiglie del vino italiane, che una quindicina di anni fa decide di sviluppare un progetto enologico ambizioso. “Quando ho deciso di cominciare da solo questa avventura, ho veramente deciso di prendere e partire. Cosa cercavo? Non lo sapevo neanche io. Cercavo un luogo che mi emozionasse. Ho avuto la fortuna di trovarne 4”. Così, in breve tempo, le quattro aziende vinicole realizzate nelle più prestigiose aree di produzione tra Piemonte, Toscana e Alto Adige, prendono vita, diventando anche punti di riferimento nello scenario enologico italiano.
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