Cosa: Una delle denominazioni più recenti delle Marche
Perché: Per scoprire un biotipo autoctono di Aleatico
Perfetto con: Salame lardellato
Cosa: Una delle denominazioni più recenti delle Marche
Perché: Per scoprire un biotipo autoctono di Aleatico
Perfetto con: Salame lardellato
Il Vettina è uno dei prodotti di punta di Terracruda, ottenuto dalla vinificazione in purezza di un biotipo autoctono di Aleatico, anticamente conosciuto come Vernaccia di Pergola. Il Vettina è un rosso aromatico molto particolare. Al naso presenta sentori di viola e glicine e poi visciola e ciliegia; bocca di corpo discreto, asciutta dal finale con acidità viva. Perfetto per l'aperitivo, ideale abbinato a salumi stagionati!
Terracruda nasce nel 2000: ha origini recenti, ma la passione che anima i tre soci fondatori ha radici antiche. 22 ettari nel comune di Fratte Rosa, piccolo borgo arroccato sulla cima di un colle, al confine tra le province di Pesaro Urbino e Ancona. Splendide colline verdeggianti e vigneti coltivati con metodologie a basso impatto ambientale (dal 2017 in conversione al biologico), con l?intento di valorizzare i vitigni autoctoni ormai quasi scomparsi, proprio come l'Aleatico Vernaccia di Pergola.
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