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Malvasia IGT Lazio

90

LM

Biologico
Da Regalare
Vino premiato
Vino Bianco Malvasia IGT LAZIO
Tenuta De Notari
Annata: 2020
Provenienza: Lazio, Frascati (RM)
€10,00 €7,00 -30%
Formato 0.75 l. (€ 9,33/lt.)
cod. S2616

Malvasia del Lazio in chiave moderna

Cosa: Un bianco della tradizione in una veste elegante
Perché: Per la sua piacevole aromaticità
Perfetto con: Salti in bocca alla romana

Commercializzato da: Pro.di.ve. S.r.l. via C. Guido 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
PREMIATO PREMIATO

Malvasia IGT Lazio

Tenuta De Notari
Annata: 2020
Provenienza: Lazio, Frascati (RM)

90

Luca Maroni


€10,00 €7,00 -30%
Formato 0.75 l. (€ 9,33/lt.)
cod. S2616

Malvasia del Lazio in chiave moderna

Cosa: Un bianco della tradizione in una veste elegante
Perché: Per la sua piacevole aromaticità
Perfetto con: Salti in bocca alla romana

Commercializzato da: Pro.di.ve. S.r.l. via C. Guido 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia

Malvasia IGT Lazio - Tenuta De Notari

La Malvasia del Lazio, detta anche Malvasia puntinata per il caratteristico puntino scuro che decora l'ombelico dell'acino a piena maturazione, è un vitigno sorprendente. Ha la capacità di concentrare naturalmente molto zucchero e per questo viene sovente usata per dar vita a vini piacevolmente aromatici. Purtroppo è difficile da coltivare e per questo, troppo spesso, viene preferita alla Malvasia di Candia, meno qualitativa ma dotata di un migliore spirito di adattamento. Quella proposta qui da Tenuta de' Notari è vinificata in purezza. Vendemmiata manualmente solo a perfetta maturazione (quando il puntino è ben evidente), la vinificazione è semplice e volta a preservare al meglio la fragranza del frutto. Solo acciaio, temperatura controllata e affinamento in bottiglia per circa 6 mesi. Il risultato è un vino caratterizzato da un bel colore giallo paglierino, profumi intensi di frutta fresca e muschio. In bocca è sapido e fruttato. Corpo pieno, con un leggero retrogusto amaricante, tipico per il vitigno.

Siamo a Sud di Frascati. Qui si trova la Tenuta dei Notai che dà il nome a una piccola ma ricercata linea di vini rigorosamente prodotti da vitigni autoctoni. Esportati in più di quaranta paesi in tutto il mondo, i vini di Tenuta De’ Notari nascono all’interno di una cantina iper moderna, dove tutte le tecnologie più all’avanguardia permettono di valorizzare al meglio il ricco patrimonio ampelografico regionale. Vini legati alla tradizione, dunque, come il Cesanese, il Bellone, la Malvasia e il Frascati, realizzati con la tecnologia di domani. Passato e futuro, per una volta, a braccetto per la soddisfazione degli appassionati. 

90 Punti

Premiato con 90 punti

Scheda Tecnica

Le caratteristiche
  • TipologiaBianco Fermo Secco IGT
  • Provenienza Lazio
  • Uve Malvasia100%
  • Sensazioni Sapido e Fruttato. Corpo pieno con un leggero retrogusto Amaricante tipico di questo vitigno.
  • Vinificazione Vendemmia manuale , maturazione in acciaio 3 mesi circa e affinamento in bottiglia per circa 6 mesi
  • Gradazione Alcolica 13% vol
  • Allergeni Contiene solfiti
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia in piedi. Refrigerare al massimo 24h prima dell'apertura. Aprire 5 minuti prima del servizio
  • Temperatura di servizio 12°
  • BicchiereTulipano ampio
  • Quando berlo Entro i 3 anni
  • Abbinamento Carni bianche e pesce
La Vigna
  • Terreno vulcanico con colate laviche basaltiche
  • Esposizione e altitudine Sud-Est 250m s.l.m
  • Metodo di allevamento Guyot
  • Densità d'impianto 4500 ceppi per ettaro
I Riconoscimenti
  • Luca Maroni 90

    Premiato con 90 punti

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