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"Giardino" Rosé Toscana IGT 2022

"Giardino" Rosé Toscana IGT 2022.
93

LM

Biologico
Da Regalare
Santa Cristina
Annata: 2022
Provenienza: Toscana
0
€ 11,00 € 8,90 -19%
Formato 0.75 l. (€ 11,87/lt.)
cod. S6704
Vittima del suo successo
Una bella componente aromatica

Cosa: Freschezza e piacevolezza
Perché: Per la piacevole morbidezza
Perfetto con: Piatti dai sapori delicati, di pesce o di carne. Formaggi freschi e verdure di stagione

Commercializzato da: Svinando Wine Club via G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
"Giardino" Rosé Toscana IGT 2022
Santa Cristina
Annata: 2022
Provenienza: Toscana

93

Luca Maroni


€ 11,00 € 8,90 -19%
Formato 0.75 l. (€ 11,87/lt.)
cod. S6704
Vittima del suo successo
Una bella componente aromatica

Cosa: Freschezza e piacevolezza
Perché: Per la piacevole morbidezza
Perfetto con: Piatti dai sapori delicati, di pesce o di carne. Formaggi freschi e verdure di stagione

Commercializzato da: Svinando Wine Club via G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
Scheda Tecnica
Le caratteristiche
  • TipologiaToscana IGT
  • Provenienza Toscana
  • Uve sangiovese ed altre varietà complementari
  • Sensazioni Colore rosa fior di pesco. Al naso è intrigante e piacevole: spiccano note fruttate che ricordano il melograno, il pompelmo rosa, le fragoline di bosco, la mela verde e la pera.Al palato è contraddistinto da una buona freschezza accompagnata da una piacevole morbidezza; tornano gli aromi percepiti al naso sul finale.
  • Vinificazione Parte dell’uva raccolta è stata diraspata, pigiata e subito pressata in maniera molto soffice per ottenere un mosto poco colorato; l’altra parte, invece, dopo la diraspatura e la pigiatura è stata lasciata a macerare per alcune ore in serbatoi di acciaio inox per poter estrarre maggiormente gli aromi varietali dalle bucce. Il mosto ottenuto è stato raffreddato a una temperatura di 10 °C per favorirne il naturale illimpidimento. Dopo 48 ore è stato trasferito in serbatoi di acciaio inox dove ha avuto luogo la fermentazione alcolica a una temperatura non superiore ai 15° C. Il vino così ottenuto è stato conservato in serbatoi di acciaio inox a una temperatura di 10 °C per preservarne la componente aromatica
  • Gradazione Alcolica 12% vol
  • Allergeni Contiene solfiti
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia in piedi. Refrigerare al massimo 24h prima dell'apertura. Aprire 5 minuti prima del servizio
  • Temperatura di servizio 12 gradi
  • BicchiereTulipano ampio
  • Quando berlo entro 2 anni
  • Abbinamento Aperitivo
Note sulla produzione
  • Italia

  • CANTINA DI CORTONA Loc. Case Sparse Centoia 52/A 52044 CORTONA AR

I Premi
  • Luca Maroni 93
    "Giardino" Rosé Toscana IGT 2022
  • Giardino Rosé - si legge sul sito dell'azienda - "racconta il paesaggio toscano e le proprie origini attraverso toni delicati, aggraziati e fini. Il suo nome esalta la propria natura floreale". Stiamo parlando di un rosato targato Santa Cristina, Toscana IGT che nasce da uve Sangiovese in larga maggioranza con l'aggiunta di varietà autoctone complementari. Un rosato delicato e profumato che nasce da una lavorazione accurata e che prevede una pigiatura soffice per ottenere un mosto poco colorato e, in parte, anche una breve macerazione di parte della massa in serbatoi di acciaio inox, per estrarre maggiormente gli aromi varietali dalle bucce. Fermentazione a freddo e affinamento in acciaio permettono quindi di ottenere un vino caratterizzato da una bella componente aromatica. Giardino Rosé si presenta nel calice di un affascinante colore rosa fior di pesco. Al naso è intrigante e piacevole: spiccano note fruttate che ricordano il melograno, il pompelmo rosa, le fragoline di bosco, la mela verde e la pera. In bocca, invece, è contraddistinto da una buona freschezza, accompagnata da una piacevole morbidezza. Rosato versatile e facile da abbinare, accompagna una semplice merenda o un pasto completo. Piatti dai sapori delicati, di pesce o di carne, ma anche formaggi freschi e verdure di stagione.

    "Sopra un alto colle della Toscana, non distante da Siena e Perugia, sorge l’antica cittadina di Cortona". E' con queste parole che sul sito dell'azienda Santa Cristina viene introdotta la sua straordinaria collocazione. La cantina deve il suo nome al rosso Santa Cristina, storico vino simbolo dell’azienda. Nata nel 2006, nel tempo l'azienda - parte del gruppo Antinori - è divenuta punto di riferimento per gli esperti di settore. E non solo. Grazie alla cura posta da sempre in ogni lavorazione in campo e, ovviamente, l'ottimo lavoro in cantina, sia con varietà autoctone che internazionali. Nascono così buoni vini del territorio, contraddistinti dallo stesso stile artigianale. Realizzata su progetto dello studio Hydea di Firenze, Santa Cristina presenta una struttura architettonica moderna, concepita secondo criteri di minimo impatto ambientale nel rispetto del territorio circostante.

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