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"Governo all'uso Toscano" Toscana IGT 2022

"Governo all'uso Toscano" Toscana IGT 2022.
98

LM

Biologico
Da Regalare
Barbanera
Annata: 2022
Provenienza: Toscana
21
€ 12,90 € 9,90 -23%
Formato 0.75 l. (€ 13,20/lt.)
cod. S6514
L'incontro perfetto tra morbidezza ed acidità

Cosa: Blend di uve autorizzate dal disciplinare di produzione
Perché: Per il suo gusto pieno e delicato
Perfetto con: primi piatti sugosi e carni rosse in genere

Commercializzato da: Svinando Wine Club via G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
"Governo all'uso Toscano" Toscana IGT 2022
Barbanera
Annata: 2022
Provenienza: Toscana

98

Luca Maroni


€ 12,90 € 9,90 -23%
Formato 0.75 l. (€ 13,20/lt.)
cod. S6514
L'incontro perfetto tra morbidezza ed acidità

Cosa: Blend di uve autorizzate dal disciplinare di produzione
Perché: Per il suo gusto pieno e delicato
Perfetto con: primi piatti sugosi e carni rosse in genere

Commercializzato da: Svinando Wine Club via G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
Scheda Tecnica
Le caratteristiche
  • TipologiaVino Rosso IGT
  • Provenienza Toscana
  • Sensazioni Di un rosso intenso e impenetrabile allo sguardo, il Governo colpisce per i sentori di ciliegia, amarena e frutti rossi estremamente maturi completati da aromi speziati. Al gusto è pieno e delicato, il giusto compromesso tra morbidezza ed acidità. Date le sue peculiarità, si accompagna molto bene a primi piatti al ragù di carne, grigliata di manzo e di maiale e formaggi semi-stagionati.
  • Vinificazione prima della vendemmia vengono selezionati i migliori grappoli destinati ad appassimento, il quale avviene o in cassetta o sui graticci in cantina. Dopodiché si procede alla raccolta convenzionale delle uve. Queste vengono poi sottoposte ad una macerazione pre-fermentativa a freddo ad una temperatura compresa fra 0 e 4°C, della durata di 4/6 giorni a seconda del vitigno. segue il processo di fermentazione alcolica a temperatura controllata ad un massimo di 24°C, per 10-14 giorni, per permettere alle componenti più fruttate di esprimersi al meglio. Un secondo processo di fermentazione alcolica di 2/3 giorni ha inizio al termine del processo di fermentazione malolattica, quando il mosto ottenuto dalle uve appassite viene aggiunto alla parte di prodotto già fermentata, solitamente nel mese di novembre. L’aggiunta del mosto in genere è dell’ordine del 3-10% e dona al vino note surmature che si sposano in completa armonia con le note fruttate del vino fresco.
  • Gradazione Alcolica 13,5% vol
  • Allergeni Contiene solfiti
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia coricata. Refrigerare al massimo 24h prima del servizio. Aprire 5 minuti prima del servizio
  • Temperatura di servizio 16 gradi
  • BicchiereBordeaux
  • Quando berlo entro 5 anni
  • Abbinamento Menù di carne
Note sulla produzione
  • Italia

  • Barbanera SRL - Via del Palazzone 4 - Fraz. Piazze 53040 Cetona (SI)

I Premi
  • Luca Maroni 98
    "Governo all'uso Toscano" Toscana IGT 2022
  • Era il 1938 quando Altero e Maria Franceschini, pensando al futuro della loro famiglia, decidono di avviare una piccola attività legata al mondo del vino. Nel 1978 tutto l’impegno e la tradizione vengono ereditati dai figli, che danno vita alla Enogest: la passione è tanta e la tenacia è quella di chi dentro l’azienda c’è nato e cresciuto. I successi non tardano ad arrivare: nel 1982, infatti, si consolida per la prima volta la presenza dell’azienda sul mercato tedesco (una scelta vincente, senza dubbio). Quali altri traguardi raggiungerà Barbanera nei prossimi anni? Tanti, anzi tantissimi… Ne siamo certi!

    Barbanera è, prima di tutto, una famiglia. La sua passione per il vino è stata custodita negli anni, arrivando oggi alla quarta generazione ed oggi, più che mai, questa stessa passione fa guardare al futuro mantenendo la consapevolezza del passato e delle tradizioni tramandate. È una storia fatta di persone con sogni e ambizioni, di legami forti e di intuizioni vincenti.

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