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    "Terra Mij" Nero di Troia IGP 2020

    "Terra Mij" Nero di Troia IGP 2020.
    Sacco Vignaioli Apuli
    Annata: 2020
    Provenienza: Puglia, Torremaggiore (FG)
    10
    € 13,80 € 9,80 -29%
    Formato 0.75 l. (€ 13,07/lt.)
    cod. S2850
    Nero di Troia, biologico e sostenibile

    Cosa: Un rosso semplice della tradizione
    Perché: Per chi vuole scoprire il vero Nero di Troia
    Perfetto con: Pasta al forno

    Commercializzato da: Svinando Wine Club via G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
    "Terra Mij" Nero di Troia IGP 2020
    Sacco Vignaioli Apuli
    Annata: 2020
    Provenienza: Puglia, Torremaggiore (FG)
    € 13,80 € 9,80 -29%
    Formato 0.75 l. (€ 13,07/lt.)
    cod. S2850
    Nero di Troia, biologico e sostenibile

    Cosa: Un rosso semplice della tradizione
    Perché: Per chi vuole scoprire il vero Nero di Troia
    Perfetto con: Pasta al forno

    Commercializzato da: Svinando Wine Club via G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
    Scheda Tecnica
    Le caratteristiche
    • TipologiaVino rosso fermo
    • Provenienza Puglia
    • Uve Nero di Troia 100%
    • Sensazioni Dal gusto morbido esprimendo un ampio bouquet di frutti rossi e spezie.
    • Vinificazione macerazione sulle bucce per 10 giorni e affinamento in acciaio per un anno
    • Gradazione Alcolica 13,5% vol
    • Allergeni Contiene solfiti
    Consigli di Degustazione
    • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia coricata. Refrigerare al massimo 24h prima del servizio. Aprire 5 minuti prima del servizio
    • Temperatura di servizio 16 gradi
    • BicchiereBordeaux
    • Quando berlo entro 3 anni
    • Abbinamento Menu di carne
    La Vigna
    • Terreno medio calcareo
    • Esposizione e altitudine Sud Est
    • Metodo di allevamento spalliera
    • Densità d'impianto 3000
    Note sulla produzione
    • Prodotto e imbottigliato da Azienda Agricola Sacco Matteo - Torremaggiore, Italia

    • Prodotto in Italia

      "Terra Mij" Nero di Troia IGP 2020
    • A Torremaggiore, in provincia di Foggia, la famiglia Sacco ha un sogno. Quella di valorizzare al meglio il potenziale enologico della propria regione, troppo spesso sminuito da produzioni di scarsa qualità e nessun pregio. Questo Nero di Troia, in particolare, è uno dei loro cavalli di battaglia. Frutto di agricoltura biologica e sostenibile, questo rosso è perfetto per chi vuole conoscere il vitigno più versatile della regione. Vendemmia a piena maturazione aromatica e tecnologica, le uve vengono trasformate in cantina nel giro di poche ore e avviate a un processo di macerazione che si protrae per circa 10 giorni. Per il resto non c'è che da aspettare. Più o meno un anno. Nel frattempo il vino, conservato in acciaio a temperatura controllata, raggiunge la giusta complessità e piacevolezza. Nel bicchiere si scopre un rosso caratterizzato da un bel colore rubino vivo. Al naso è una sinfonia di frutta rossa, bella fresca e ben succosa. In bocca, invece, si scopre un vino morbido, sempre dominato dalla frutta rossa e giusto una punta di spezie dolci. Un sorso facile ma non banale. Un vino perfetto per accompagnare il pranzo della domenica, quando dal forno arriva un profumo invitante di pasta al forno. Quella buona, della nonna.

      Questa è la storia di una piccola azienda agricola nata da una grande famiglia. E' la storia di Sacco, vignaioli apuli. In origine fu Vincenzo, pioniere e fondatore dell'azienda. Il suo sogno era quello di dare un’identità al vino della sua terra, quella Puglia che non era mai riuscita, fino ad allora, ad essere pienamente valorizzata. Impiegò circa 10 anni di intenso lavoro per vedere concretizzato il sogno in una prima bottiglia. Nel frattempo vennero acquisiti terreni e vigneti in zone vocate, tutti convertiti in regime di agricoltura Biologica. Ad affiancare Vincenzo, arrivarono anche i due figli, Matteo ed Alessandro, che oggi sono subentrati al padre alla guida della cantina. Matteo studia enologia a San Michele all’Adige e oggi è responsabile della produzione. Il secondo, invece, intraprende studi di economia e management e ricopre il ruolo di direttore commerciale. Sono cambiate le mani e le teste, dunque, ma di certo non la filosofia che guida ogni scelta. Oggi come in origine, lo scopo è quello di produrre solo vini autentici che sappiano esprimere il vero sapore della Puglia al mondo intero. Il logo aziendale, tre ruote che girano in perfetta sintonia, sono simbolo di fiducia e dinamicità e rappresentano proprio la storia della cantina, con le due generazioni, quella di Vincenzo, Matteo e Alessandro che insieme hanno creato e oggi conducono l’azienda vitivinicola verso i principali mercati del mondo.

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