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Barbera d'Alba DOC 2022

Barbera d'Alba DOC 2022.
Pio Cesare
Annata: 2022
Provenienza: Piemonte, Alba
33
€ 19,60 € 16,90 -14%
Formato 0.75 l. (€ 22,53/lt.)
cod. S1851
Autenticità delle Langhe

Cosa: Da vigneti di proprietà della famiglia
Perché: Per il profilo vibrante e versatile
Perfetto con: Carni rosse, formaggi stagionati e piatti tipici delle Langhe.

Commercializzato da: Svinando Wine Club via G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
Barbera d'Alba DOC 2022
Pio Cesare
Annata: 2022
Provenienza: Piemonte, Alba
€ 19,60 € 16,90 -14%
Formato 0.75 l. (€ 22,53/lt.)
cod. S1851
Autenticità delle Langhe

Cosa: Da vigneti di proprietà della famiglia
Perché: Per il profilo vibrante e versatile
Perfetto con: Carni rosse, formaggi stagionati e piatti tipici delle Langhe.

Commercializzato da: Svinando Wine Club via G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
Scheda Tecnica
Le caratteristiche
  • TipologiaVino Rosso fermo DOC
  • Provenienza Piemonte
  • Uve Barbera 100%
  • Sensazioni Il rosso Barbera d’Alba si sviluppa nel calice con un colore che richiama la tonalità del rubino, particolarmente intenso e profondo. Al naso si avvertono note principalmente fruttate, che risultano impreziosite da leggeri accenni speziati. All’assaggio è di buon corpo, saporito e gustoso, con un sorso rotondo, che evolve in modo armonico sino alla chiusura.
  • Vinificazione Vinificazione in acciaio. Macerazione sulle bucce per circa 20- 25 giorni. Affinamento in botti di rovere francese per 12 mesi ed in barriques per una piccola parte.
  • Gradazione Alcolica 14,5% vol
  • Allergeni Contiene solfiti
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia coricata. Refrigerare al massimo 24h prima del servizio. Aprire 5 minuti prima del servizio
  • Temperatura di servizio 16 gradi
  • BicchiereBordeaux
  • Quando berlo entro 5 anni
  • Abbinamento Menù di carne
Note sulla produzione
  • Italia

  • Pio Cesare - Via Cesare Balbo 12051 Alba (Cuneo)

    Barbera d'Alba DOC 2022
  • Espressione profonda del territorio. Del resto stiamo parlando di un'etichetta della storica azienda Pio Cesare. Barbera d'Alba DOC, questo rosso del territorio nasce da vigneti di proprietà della famiglia che si trovano in diverse zone vocate, come Serralunga d’Alba, Monforte d’Alba, Treiso, Sinio e Diano d’Alba. Barbera in purezza, in questa etichetta si ritrova la sua tipicità e il carattere vibrante. Le uve vengono vinificate in acciaio con una macerazione sulle bucce che dura circa 20-25 giorni, permettendo di estrarre pienamente gli aromi e i sapori. Dopo la fermentazione, il vino riposa in botti di rovere francese per 12 mesi, con una piccola parte che matura in barrique, aggiungendo complessità e struttura. Nel calice il vino si presenta di un bel colore intenso e offre un bouquet aromatico dominato da frutti maturi e spezie. In bocca è pieno, morbido e persistente. Ideale con carni rosse grigliate, brasate, formaggi stagionati e piatti a base di funghi. Si sposa bene anche con primi piatti saporiti.

    L'azienda Pio Cesare nasce nel 1881 quando Pio Cesare, Cesare di nome e Pio di cognome, imprenditore di successo, viene attratto dall’idea di produrre per sé, la sua famiglia, i suoi amici e i clienti una piccola quantità di vini provenienti dalle colline del Barolo e del Barbaresco. Anno dopo anno, cinque generazioni della famiglia si sono susseguite nel garantire la continuità della qualità e dello stile dei vini. Oggi la proprietà può contare su circa 70 ettari di vigneti, intenzionalmente situati in diversi comuni delle zone delle DOCG. Appezzamenti con esposizioni di particolare pregio. La cantina invece si trova nel centro storico di Alba ed è costruita sulle mura romane della città, antiche di oltre duemila anni.

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