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Barbera d'Alba DOC Superiore "Rocche dei Frisu" 2020

Barbera d'Alba DOC Superiore "Rocche dei Frisu" 2020.
Abrigo Giovanni
Annata: 2020
Provenienza: Piemonte, Diano d'Alba (CN)
10
€ 24,50 € 18,80 -23%
Formato 0.75 l. (€ 25,07/lt.)
cod. S6449
Potenza ed eleganza

Cosa: Pura espressione del vitigno Barbera
Perché: Per l’importante struttura e la piacevole acidità
Perfetto con: Salumi, secondi a base di carne di maiale, guancia di vitello e formaggi stagionati

Commercializzato da: Svinando Wine Club via G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
Barbera d'Alba DOC Superiore "Rocche dei Frisu" 2020
Abrigo Giovanni
Annata: 2020
Provenienza: Piemonte, Diano d'Alba (CN)
€ 24,50 € 18,80 -23%
Formato 0.75 l. (€ 25,07/lt.)
cod. S6449
Potenza ed eleganza

Cosa: Pura espressione del vitigno Barbera
Perché: Per l’importante struttura e la piacevole acidità
Perfetto con: Salumi, secondi a base di carne di maiale, guancia di vitello e formaggi stagionati

Commercializzato da: Svinando Wine Club via G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
Scheda Tecnica
Le caratteristiche
  • TipologiaRosso DOC
  • Provenienza Piemonte
  • Uve Barbera
  • Sensazioni Rosso porpora intenso. All’olfatto si presentano leggere note speziate e fragrante frutta rossa, proseguendo alla degustazione spiccano aromi di ciliegie sotto spirito. L’importante struttura è sorretta da grande acidità che dona freschezza, equilibrio e persistenza.
  • Vinificazione Lavorazione separata delle uve nel processo di raccolta e vinificazione. Diraspatura e fermentazione alcolica a temperatura controllata in vasche di acciaio con macerazione di 9/12 giorni. Vengono effettuati rimontaggi e delestage in maniera variabile durante la fermentazione. Svinatura e malo lattica spontanea in vasca di acciaio. Stabilizzazione tartarica e sedimentazione avvengono durante il periodo invernale, sfruttando l’azione naturale del freddo, in vasche di acciaio. Affinamento di 6 mesi in botte di rovere francese di capacità compresa tra i 3000 e 4000 litri e alcuni tonneaux da 500 litri. Successiva rifinitura in vasca di cemento per circa un anno prima dell’imbottigliamento effettuato a circa 20 mesi dalla vendemmia. Segue la sosta in bottiglia per minimo 6 mesi prima della commercializzazione.
  • Gradazione Alcolica 15% vol
  • Allergeni Contiene solfiti
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia coricata. Non Refrigerare. Aprire almeno 15 minuti prima del servizio
  • Temperatura di servizio 18 gradi
  • BicchiereGran Balon / Borgogna
  • Quando berlo da invecchiamento
  • Abbinamento Si abbina alla perfezione con tutti i piatti saporiti come salumi, secondi a base di carne di maiale, guancia di vitello e formaggi stagionati.
La Vigna
  • Terreno Terreni argillosi, mediamente calcarei con contenuti di sabbia che variano in base alla posizione.
  • Esposizione e altitudine Esposizione compresa tra sud-est e sud-ovest.
  • Metodo di allevamento Vigneti tipici a controspalliera e potatura Guyot
  • Densità d'impianto 4500 piante per ettaro
Note sulla produzione
  • Italia

  • Abrigo Giovanni - Via Santa Croce 9 12055 Diano D'alba (CN)

    Barbera d'Alba DOC Superiore "Rocche dei Frisu" 2020
  • "Pura espressione del vitigno Barbera in tutta la sua potenza ed eleganza". Viene descritta così dai suoi creatori la Barbera d’Alba DOC Superiore “Rocche dei Frisu”, proposta qui da Abrigo Giovanni. Del resto siamo proprio nel cuore della produzione della Barbera e la Rocche dei Friusu nasce da una selezione dei migliori ceppi aziendali. Prodotta solo nelle annate migliori, è un vino profondo e vivo. Ci troviamo nei dintorni di Diano d’Alba, dove i terreni sono argillosi, mediamente calcarei, con contenuti di sabbia che variano in base alla posizione. Qui, tra i 360 e i 230 metri sul livello del mare, la Barbera giunge a maturazione tra la fine di settembre e l'inizio di ottobre. Raccolta manuale, in cesta, per preservane completamente l’integrità, e rapido conferimento in cantina. Si parte con la diraspatura e la fermentazione alcolica, a temperatura controllata in vasche di acciaio, con una macerazione di 9/12 giorni. Al termine della trasformazione e dei conseguenti processi di illimpidimento, il vino passa in botti di rovere francese di diverse capacità per un periodo di circa sei mesi. Successivamente si effettua una rifinitura in vasca di cemento, dove il vino riposa per un altro anno prima dell’imbottigliamento. Sono necessari 6 mesi di ulteriore attesa e poi, finalmente, il vino è pronto per raggiungere gli scaffali ed essere commercializzato. Rosso porpora intenso. Al naso si presentano leggere note speziate e di frutta rossa, seguite da aromi di ciliegie sotto spirito. In bocca, l’importante struttura è ben sorretta da una grande acidità che dona al vino freschezza, equilibrio e persistenza. Perfetta con tutti i piatti saporiti, come salumi, secondi a base di carne di maiale, guancia di vitello e formaggi stagionati.

    Un’autentica realtà a conduzione famigliare. Questa è l'azienda Giovanni Abrigo, dal nome del fondatore, che dal 1968 coltiva terreni e valorizza i prodotti delle Langhe. Ai tempi, Giovanni e Maria gestivano la tipica azienda di Langa, con allevamento di bovini di razza Piemontese da carne e piccoli animali da cortile. A questi si aggiungono la coltivazione di campi di cereali, noccioleti, frutteti e ovviamente vigneti per la produzione di vino Dolcetto. Lo sviluppo arriva verso la metà degli anni ’80, quando il figlio Giorgio, terminati gli studi di agronomia, inizia ad occuparsi in prima persona della coltivazione di noccioleti e vigneti. Questi ultimi vengono impiantati sui terreni meglio esposti e più vocati dell’azienda. Con l'arrivo del nuovo millennio, poi, sono i loro figli a fare il loro ingresso in azienda. Questo dona nuova linfa e stimoli, e porta, nel 2019, a portare a termine la costruzione della nuova cantina di invecchiamento, che unisce e completa i locali edificati dalle diverse generazioni.

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