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Barolo DOCG Brunate 2020

Barolo DOCG Brunate 2020.
Oddero
Annata: 2020
Provenienza: Piemonte, Barolo (CN)
12
€ 149,00 € 125,00 -16%
SPEDIZIONE GRATUITA
Formato 0.75 l. (€ 166,67/lt.)
cod. S1915
Profondo, elegante e longevo

Cosa: Da vecchie vigne con un'età compresa tra i 50 e i 60 anni
Perché: Per la struttura monumentale e l'eleganza raffinata
Perfetto con: Abbinamento ideale per carni rosse brasate, selvaggina, formaggi stagionati e i grandi piatti della tradizione piemontese

Commercializzato da: Svinando Wine Club via G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
Barolo DOCG Brunate 2020
Oddero
Annata: 2020
Provenienza: Piemonte, Barolo (CN)
€ 149,00 € 125,00 -16%
SPEDIZIONE GRATUITA
Formato 0.75 l. (€ 166,67/lt.)
cod. S1915
Profondo, elegante e longevo

Cosa: Da vecchie vigne con un'età compresa tra i 50 e i 60 anni
Perché: Per la struttura monumentale e l'eleganza raffinata
Perfetto con: Abbinamento ideale per carni rosse brasate, selvaggina, formaggi stagionati e i grandi piatti della tradizione piemontese

Commercializzato da: Svinando Wine Club via G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
Scheda Tecnica
Le caratteristiche
  • TipologiaVino rosso fermo
  • Provenienza Piemonte
  • Uve Nebbiolo 100%
  • Sensazioni Veste rubino tendente al granato. Intense note di rosa e viola, accompagnate da un cenno di terra bagnata e di un frutto rosso maturo. Tannini lunghissimi, comunque dolci, parlano di un’evoluzione che si completerà molto in là nel tempo.
  • Vinificazione Grande importanza alla coltivazione della vite, con metodo biologico dal 2010, rigida selezione manuale delle uve sia in vigneto sia in cantina con nastro scorrevole, diraspatura e pigiatura delicatissima. Nelle migliori annate sgranellatura manuale. Fermentazione e macerazione per circa 25 giorni, ad una temperatura controllata di 28° C circa. Segue a dicembre la fermentazione malolattica. Affinamento in botti da 20 Hl di rovere francese per circa 30 mesi. Imbottigliamento a fine estate, ulteriore affinamento in bottiglia prima della commercializzazione per un periodo di un anno.
  • Gradazione Alcolica 14,5% vol
  • Allergeni Contiene solfiti
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia coricata. Non Refrigerare. Aprire almeno 15 minuti prima del servizio
  • Temperatura di servizio 18 gradi
  • BicchiereGran Balon / Borgogna
  • Quando berlo da invecchiamento
  • Abbinamento Menù di carne
Note sulla produzione
  • Italia

  • Poderi e Cantine Oddero di Mariacristina Oddero e Mariavittoria Oddero s.s.a. Frazione Santa Maria, 28 12064 La Morra - Cuneo - Italia

    Barolo DOCG Brunate 2020
  • Lo abbiamo scritto tante volte: gli appassionati di Barolo non cercano un semplice vino... vogliono sperimentare un territorio. E con questo Barolo Brunate DOCG, il risultato sarà assicurato. Un capolavoro che sfida il tempo che nasce sulle colline delle Langhe. Un vino monumentale che proviene dalla zona di Castiglione Falletto, a 250 metri sul livello del mare. Un terroir unico, caratterizzato da terreni calcareo-argillosi e da un'esposizione sud-est che massimizza l'irraggiamento solare. Le vigne di Brunate, in particolare, godono di un microclima eccezionale, con giornate calde e notti fresche che favoriscono una perfetta maturazione delle uve. In campagna, vecchie piante con un'età compresa tra i 50 e i 60 anni, in grado di regalare uve concentrate e ricche di estratti. Il risultato? Un vino profondo, elegante e longevo. Vendemmia manuale e accurata selezione dei grappoli più maturi e sani. La fermentazione e la macerazione avvengono in acciaio inox per circa 25 giorni, a temperatura controllata, preservando la freschezza e la vivacità dei profumi. Segue la fermentazione malolattica, che ammorbidisce i tannini e dona al vino un profilo più armonioso. L'affinamento in botti di rovere francese da 20 ettolitri per circa 30 mesi conferisce poi al Barolo Brunate DOCG di Oddero complessità, eleganza e una lunga capacità di evoluzione. Colore rubino che con l'invecchiamento assume sfumature granate, al naso seduce con un bouquet che richiama la rosa, la viola, la terra bagnata e la frutta rossa matura. Con l'invecchiamento, emergono sentori terziari di spezie, liquirizia, cuoio e tartufo, che impreziosiscono la complessità aromatica del vino. In bocca, struttura monumentale ed eleganza raffinata. Acidità vibrante e tannini potenti ma vellutati creano un sorso armonioso e persistente. Il finale è lungo e appagante.

    La tenuta vinicola degli Oddero è un'autentica terrazza naturale che abbraccia il cuore dell'enologia piemontese. Qui il vigneto è più di una semplice coltivazione. E' piuttosto una tradizione, tramandata di generazione in generazione. Un patrimonio familiare che va preservato e valorizzato. I vigneti della famiglia Oddero sono disseminati sulle pendici delle colline più prestigiose. Qui, tra le migliori posizioni, o "sorì" come sono conosciute localmente, maturano i vitigni simbolo della regione: il nobile Nebbiolo, cuore pulsante del Barolo e del Barbaresco, il Moscato, e la Barbera. "Poderi e Cantine Oddero" sono un marchio storico nel mondo del vino. Oggi, le redini dell'azienda sono nelle mani di Mariacristina e Mariavittoria, figlie di Giacomo Oddero, figura leggendaria nel panorama enologico piemontese. La filosofia enologica degli Oddero è una perfetta fusione tra tradizione e innovazione.

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