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Silvaner Alto Adige DOC 2021

Silvaner Alto Adige DOC 2021.
Muri Gries
Annata: 2021
Provenienza: Alto-Adige, Bolzano
13
€ 16,90 € 12,50 -26%
Formato 0.75 l. (€ 16,67/lt.)
cod. S6569
Dalla Germania con stupore

Cosa: Da uve che crescono sui pendii di Bolzano
Perché: Per chi ama i bianchi freschi e complessi
Perfetto con: Antipasti elaborati, grigliate di pesce e formaggi stagionati

Commercializzato da: Svinando Wine Club via G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
Silvaner Alto Adige DOC 2021
Muri Gries
Annata: 2021
Provenienza: Alto-Adige, Bolzano
€ 16,90 € 12,50 -26%
Formato 0.75 l. (€ 16,67/lt.)
cod. S6569
Dalla Germania con stupore

Cosa: Da uve che crescono sui pendii di Bolzano
Perché: Per chi ama i bianchi freschi e complessi
Perfetto con: Antipasti elaborati, grigliate di pesce e formaggi stagionati

Commercializzato da: Svinando Wine Club via G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
Scheda Tecnica
Le caratteristiche
  • TipologiaBianco DOC
  • Provenienza Alto-Adige
  • Uve Silvaner
  • Sensazioni Intenso e seduce l'olfatto grazie ai sentori di erbe aromatiche come camomilla e fieno secco, fiori freschi di prato, arnica e tarassaco
  • Vinificazione Dopo una settimana di fermentazione a temperatura controllata di 19° in acciaio inox il vino affina in serbatoi acciaio inox
  • Gradazione Alcolica 13% vol
  • Allergeni Contiene solfiti
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia in piedi. Refrigerare al massimo 24h prima dell'apertura. Aprire 5 minuti prima del servizio
  • Temperatura di servizio 12 gradi
  • BicchiereTulipano ampio
  • Quando berlo entro 3 anni
  • Abbinamento Antipasti, Menù di pesce
La Vigna
  • Terreno terreni sabbiosi e ghiaiosi particolarmente vocati
  • Esposizione e altitudine Sud-est
  • Metodo di allevamento Spalliera
  • Densità d'impianto 4500
Note sulla produzione
  • Italia

  • MURI-GRIES TENUTA CANTINA CONVENTO, Piazza Gries 21 - 39100 Bolzano

    Silvaner Alto Adige DOC 2021
  • Non lo metteremmo certamente nel ristretto gruppo dei vitigni "comuni" in Italia. Eppure il Silvaner è un'uva che può davvero regalare delle grandi soddisfazioni. Originario della Germania, questo vitigno ha trovato casa in diverse regioni vinicole del mondo, inclusa l'Italia, e in particolare l'Alto Adige dove, complice il clima fresco e i suoli ricchi di minerali, dà vita a prodotti davvero interessanti. Come questo proposto da Muri-Gries. In questo caso le uve crescono sui pendii esposti a Sud-Est del comune di Bolzano, a circa 500 metri di altitudine. Terreni sabbiosi e ghiaiosi, particolarmente vocati. In cantina, dopo una settimana di fermentazione a temperatura controllata in acciaio Inox, il vino affina in serbatoi, sempre di acciaio. Nel bicchiere si presenta di uno invitante colore giallo paglierino intenso, con profumi netti che richiamano le erbe aromatiche, come la camomilla e il fieno secco, i fiori freschi, l'arnica e il tarassaco. In bocca, invece, colpisce per la buona struttura e la piacevole acidità. E’ un vino invitante e dalla beva piacevole, con un finale caldo e persistente. Da servire fresco, in abbinamento ad antipasti elaborati, accompagna bene anche grigliate di pesce e formaggi stagionati.

    Dalla Svizzera con amore. Si potrebbe sintetizzare così la bella storia di Muri-Gries, risalente al 1845 quando, un gruppo di monaci benedettini proveniente da Muri, in Svizzera, giunse a Gries, alle porte di Bolzano. Qui rilevò l’abbazia dei canonici agostiniani e con essa anche la loro attività vitivinicola già antica di secoli. Nacque così una stretta simbiosi fra convento, cantina e vigneti, rimasta intatta fino ai giorni nostri. Oggi la cantina Muri-Gries può contare sulla produzione di vini d’eccellenza, ottenuti esclusivamente dalle uve dei vigneti più pregiati della tenuta. In cantina, per la vinificazione vengono usate moderne vasche in acciaio. Poi botti in legno e barrique per completare l’affinamento dei buoni vini ottenuti in particolare dal Lagrein, varietà autoctona amante dei terreni altoatesini.

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