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Bardolino DOC - Le Fraghe

Le Fraghe, 2016
Veneto , Cavaion Veronese (VR)

Bardolino DOC  di Le Fraghe

Dalle rive del Garda il rosso per tutte le stagioni

Cosa Un tipico rosso veronese
Perchè Ha una beva eccezionale e si presta a infiniti abbinamenti
Perfetto con Anguilla alla griglia
Consegna gratuita a partire da 6 bottiglie
91
Voto Svinando
BIO
Vino Bio

Disponibilità: In stock

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Bardolino DOC - Le Fraghe

Le Fraghe, 2016

Per chi pensa che l’estate debba essere una dolorosa e forzata astensione dai vini rossi, ecco il Bardolino di Le Fraghe. La nuova annata 2016 è in grandissima forma: fruttato, succoso, con una speziatura più dolce, grazie all’annata più calda che lo ha reso ancora più ricco e godibile.

Nel bicchiere è un crescendo di noce moscata che si adagia su un fondo di rosa canina. La bocca è sottile ma rotonda, piena senza essere pesante. Un rosso perfetto a tutto pasto, iper bevibile e adatto a un incredibile varietà di abbinamenti: anche con il pesce, come vuole la tradizione nella zona del Garda. “Nata nel 62, terza di sei fratelli, coltivo vigne e produco vini a Cavaion Veronese, nel cuore della zona di produzione del Bardolino.” Matilde Poggi esordisce così, nella presentazione che fa di sé sul sito della sua azienda, Le Fraghe (che invitiamo a leggere per intero). Il vino come destino, sin da quando, ancora bambina, ogni ottobre prendeva parte con gioia alla vendemmia. Poi il vino come scelta, a partire dalla SUA prima vendemmia nel 1984. E infine il vino come impegno, da quando nel 2013 è subentrata a Costantino Charrère come presidente della FIVI (Federazione Italiana Vignaioli Indipendenti). Chi è il vignaiolo indipendente? È il vignaiolo che coltiva le sue vigne, imbottiglia il proprio vino, curando personalmente il proprio prodotto. Come Matilde, che oggi coltiva, prevalentemente a corvina, 28 ettari di vigneto in regime biologico. La denominazione principale è il Bardolino, simbolo di un territorio a cui Matilde è profondamente legata: il Monte Baldo che domina a nord, il Lago di Garda con un clima tipicamente mediterraneo, la Valdadige lungo la quale scendono i venti freschi. Per il suo Bardolino Matilde ha scelto il tappo a vite: perché è quello che meglio sa mantenere le caratteristiche organolettiche come lei le ha concepite, e le permette di usare molta meno solforosa.


consigliato da Lorenzo Triolo

Aristippo dei giorni nostri, la tavola è il suo regno, la bottiglia il suo tesoro, il bicchiere la sua spada. Per lui il vino è un piacere quotidiano, che deve stupire e appagare i sensi, e il piacere è il fine ultimo dell’esistenza. Nonostante la giovane età è un tipo molto tradizionale e a tavola apprezza le denominazioni più classiche. E chi non stappa in compagnia, gode solo a metà.

 Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacer 

RICONOSCIMENTI ESTERNI NELLE ANNATE PRECEDENTI

“Jancis

Bardolino DOC, 2012, Az. Agr. Le Fraghe
Jancis Robinson:  16.5/20 punti 

 Made of Corvina and Rondinella. Organically certified. Quite dark ruby with the beginning of age. Fresh, crushed earthy strawberry nose, all lightness and fun, without any pretense of being great. Just mid weight and good acidity too. You could drink this slightly chilled. Tuna steak, I keep thinking.  - Walter Speller

Scheda Tecnica di  

Bardolino DOC - Le Fraghe

Le Fraghe produce questo Bardolino DOC a Cavaion Veronese (VR), Veneto. Bardolino DOC è un vino Rosso fermo secco DOC, a base di uve corvina , rondinella e ha un volume di 12,5%. Abbina questo Bardolino DOC con Anguilla alla griglia per apprezzarlo pienamente. Perché comprare Bardolino DOC di Le Fraghe su Svinando? Ha una beva eccezionale e si presta a infiniti abbinamenti. Parola di Lorenzo Triolo.

Il Vino

TipologiaRosso fermo secco DOC
ProvenienzaVeneto
UveCorvina 80%, Rondinella 20%
SensazioniAnnata calda, si traduce nel vino con sensazioni maggiormente fruttate e con una speziatura più dolce, rendendo il vino più ricco e godibile
VinificazioneDiraspatura, pigiatura, lieviti indigeni, fermentazione a max 25° in acciaio inox, malolattica in coda all’alcolica. Affinamento in acciaio fino a marzo epoca del primo imbottigliamento. Più imbottigliamenti durante l’anno
Gradazione alcolica12,5% vol.


La vigna

Terreno Morenico glaciale, ricco di sedimenti minerali
Esposizione e altitudineSud/Sud-ovest, 220m s.l.m.
Metodo di allevamentoGuyot
Densità d'impianto5.000 ceppi per ettaro


Consigli di degustazione

Temperatura di servizio15°
Quando berloPerfetto quest’estate, conservabile ancora 2 anni
AbbinamentoMinestre, carni bianche, formaggi freschi e pesce di lago


I Riconoscimenti

Jancis Robinson16,5/20 (2012)

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