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Vino premiato
-28%

Champagne Lallier Rosé Grand Cru

Champagne Lallier
Annata: 2013
Provenienza: Francia
54.00
39,00
Formato 0.75 l (€ 52,00/lt.)
cod. S2104
Un piacevole Champagne rosé, frutto di una sapiente lavorazione di uve Pinot Noir e Chardonnay
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Cosa: Un piacevole Champagne rosé, frutto di una sapiente lavorazione di uve Pinot Noir e Chardonnay
Perché: Per l'aperitivo e per una cena tra amici
Perfetto con: Crostacei

Champagne Lallier Rosé Grand Cru - Champagne Lallier

Laillier Grand Rosé è uno Champagne elaborato esclusivamente con uve classificate Grand Cru, selezionate per la loro bassa resa. Provengono da vecchie viti raccolte manualmente solo nel momento della loro piena maturità. La particolare tonalità rosa è ottenuta mediante una macerazione tipo “millefoglie”, con l’alternanza di strati di uve bianche e uve nere nella vasca di vinificazione. L’assemblaggio è portato a termine durante la primavera dopo la vendemmia, per ottenere un ottimo profilo enologico primo della seconda fermentazione in bottiglia. Segue un lento affinamento della durata di non meno di tre anni. L’assemblaggio prevede una predominanza di Pinot Noir a cui si aggiunge una parte di Chardonnay. La sboccatura avviene in media 4 mesi prima della commercializzazione.

Le prime etichette Laillier risalgono al 1906, anno in cui René Laillier, marito dell’erede di un’importante famiglia della Champagne, fondò la Maison. Da quel momento l’azienda si è radicata nel cuore del villaggio di Aÿ che, nel 1936, venne classificato Grand Cru della Champagne a riprova della qualità delle uve che crescono sulla sua famosa collina. Nel 1996, René-James Laillier, nipote del fondatore, dà nuovo impulso alla maison, avviando grandi lavori di modernizzazione e ristrutturando le cantine sotterranee dove, ancora oggi, i vini maturano per lunghi anni. Ad affiancare Laillier nella gestione dell’azienda viene chiamato Francis Tribaut che gli subentrerà definitivamente alcuni anni dopo quando l’ultimo dei Lallier si ritira per la meritata pensione. Negli anni l’azienda non ha mai smesso di crescere e di consolidare la sua reputazione di eccellenza.

91 Punti

Made of a blend of Chardonnay and Pinot Noir, all from Grand Cru vineyards, this wine is balanced, with a tight texture as well as ripe berry fruits. Its acidity and minerality are balanced by the richness of the wine and its generous aftertaste. Drink now.

90 Punti

A juicy rosé, with flavors of plum, hard raspberry candy, lightly smoky toast and pastry cream. Bright and frothy, with a modest, spiced finish. Disgorged March 2017. Drink now.

Heady with plush peach and a hint of biscuit, while the palate is braced with cherry and damson.

Scheda Tecnica

Le caratteristiche
  • TipologiaSpumante Metodo Classico Rosato Brut
  • Provenienza Francia
  • Uve 55% Pinot nero e 45% Chardonnay
  • Sensazioni frutta fresca
  • Vinificazione 40 mesi sui lieviti
  • Gradazione Alcolica 12.5% vol.
Consigli di Degustazione
  • Quando berlo 3 anni
  • Abbinamento crostacei
La Vigna
  • Terreno calcareo sabbioso
  • Esposizione e altitudine Sud - Est, 350m s.l.m.
  • Metodo di allevamento guyot
  • Densità d'impianto 4.000 ceppi per ettaro
I Riconoscimenti
  • Wine Enthusiast 91

    Made of a blend of Chardonnay and Pinot Noir, all from Grand Cru vineyards, this wine is balanced, with a tight texture as well as ripe berry fruits. Its acidity and minerality are balanced by the richness of the wine and its generous aftertaste. Drink now.

  • Wine Spectator 90

    A juicy rosé, with flavors of plum, hard raspberry candy, lightly smoky toast and pastry cream. Bright and frothy, with a modest, spiced finish. Disgorged March 2017. Drink now.

  • Decanter World Wine Awards BRONZE

    Heady with plush peach and a hint of biscuit, while the palate is braced with cherry and damson.

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IL CONSIGLIATO DELLA SETTIMANA

"Attems" Pinot Grigio Ramato Friuli DOC

Il Pinot Grigio Ramato proposto da Attems riprende la tradizione della Repubblica di Venezia, quando, con il termine ramato, si indicava proprio il Pinot Grigio per la particolare colorazione assunta dai suoi acini una volta giunti a perfetta maturazione. Quello proposto dalla tenuta di proprietà dei Marchesi Frescobaldi, infatti, nasce da una vinificazione particolare. Il mosto, in questo caso, viene lasciato in contatto con le bucce per circa 10 ore, arricchendo il vino di una bellissima sfumatura rosata. Il bouquet è intenso e complesso, con netti sentori di pesca bianca, melone, seguiti da note fruttate di mora, ciliegia amarena e un intrigante finale di fiori. In bocca è avvolgente, con una piacevole acidità ed un finale lungo di frutta rossa e sensazioni minerali.

......

"Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacere."

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