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Nero d'Avola Sicilia DOC 2019

La Valle della Luna
Annata: 2019
Provenienza: Sicilia, Partanna (TP)
12
€ 13,00 € 10,00 -23%
Formato 0.75 l. (€ 13,33/lt.)
cod. S4133

Struttura e complessità

Cosa: Il principe dei vitigni siciliani
Perché: Per il suo carattere piacevolmente fruttato
Perfetto con: Funghi e selvaggina

Commercializzato da: Pro.di.ve. S.r.l. via C. Guido 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia

Nero d'Avola Sicilia DOC 2019

La Valle della Luna
Annata: 2019
Provenienza: Sicilia, Partanna (TP)
€ 13,00 € 10,00 -23%
Formato 0.75 l. (€ 13,33/lt.)
cod. S4133

Struttura e complessità

Cosa: Il principe dei vitigni siciliani
Perché: Per il suo carattere piacevolmente fruttato
Perfetto con: Funghi e selvaggina

Commercializzato da: Pro.di.ve. S.r.l. via C. Guido 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia

Nero d'Avola Sicilia DOC 2019 - La Valle della Luna

Nero d’Avola, Calabrese o Calabrese d’Avola. Possiamo chiamarlo in molti modi diversi. Ma quello che non cambia è la sua natura tipicamente siciliana. Non a caso è definito “il principe” dei vitigni siciliani. Richiesto e apprezzato fin dal 1800, il vino ottenuto da Nero d’Avola è stato diffuso fuori dai confini dell’isola grazie ai commercianti francesi dell’epoca che lo utilizzavo prevalentemente come vino da taglio. Oggi, grazie a tecniche di lavorazione più accurate e a una qualità media decisamente più alta, il Nero d’Avola viene esportato in tutto il mondo. I suoi vini, dotati di grande struttura e complessità, hanno colori rosso rubino intenso, brillante e vivace, con riflessi violaci. Al naso stupiscono per la ricchezza dei loro aromi che richiamano direttamente alla frutta fresca, dalla prugna, alla ciliegia, dalla mora, al ribes. Poi note più intriganti di cioccolato, cuoio e tabacco, chiodi di garofano e liquirizia. Ne è un bel esempio questo Nero d’Avola in purezza proposto da La Valle della Luna che, dopo la vinificazione, matura in parte per 8 mesi in botti di rovere francese. Vino estremamente versatile, si abbina alla perfezione con carni alla brace e formaggi di buona stagionatura. Ideale con i funghi e la selvaggina.

La Valle della Luna non è una semplice cantina. E’ “Un progetto di vita”, come si legge sulla home page del loro sito. E poi ancora “Laddove scorre il fiume Belice, sorge la Valle della Luna, una giovanissima società agricola sita a Partanna , nel trapanese, nata con l’idea di realizzare non solo un’azienda vitivinicola, ma piuttosto un progetto di vita che potesse aiutare la realtà economica locale”. Partiti nel 2013 con 30 ettari, oggi l’azienda può contare su circa 60 ettari di proprietà dove vengono coltivati i più pregiati vitigni autoctoni Siciliani sia a bacca bianca, come Grillo, Catarratto, Zibibbo e Grecanico, che a bacca rossa, e in particolare il Nero d’Avola e Nerello Mascalese. Ma anche i grandi internazionali, come il Syrah, che in Sicilia ha trovato un habitat ideale. Nonostante i pochi anni di vita, La Valle della Luna è già conosciuta a livello locale come realtà particolare, con l’amore per la vita e la natura.

Scheda Tecnica

Le caratteristiche
  • TipologiaRosso Fermo Secco DOC
  • Provenienza Sicilia
  • Uve NERO D'AVOLA 100%
  • Sensazioni Presenta un ottimo equilibrio di tannini ed acidità e un ben integrato carattere di quercia al palato
  • Vinificazione Macerazione sulle bucce con lieviti selezionati, frequenti delastage e fermentazione malolattica
  • Gradazione Alcolica 14% vol
  • Allergeni Contiene solfiti
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia coricata. Non Refrigerare. Aprire almeno 15 minuti prima del servizio
  • Temperatura di servizio 18 gradi
  • BicchiereGran Balon / Borgogna
  • Quando berlo entro 5 anni
  • Abbinamento Menu di carne
La Vigna
  • Terreno Argilloso
  • Esposizione e altitudine Sud Est
  • Metodo di allevamento Guyot
  • Densità d'impianto 3000
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