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-17%

Porto Graham's The Tawny

Ramos Pinto
Provenienza: Portogallo
29.00
24,00
€ 32,00/lt.
cod. S2812

Un Porto maturo e gratificante

Cosa: Il grande vino fortificato della tradizione portoghese
Perché: Per la sua intensità
Perfetto con: Formaggi stagionati o dolci

Porto Graham's The Tawny - Ramos Pinto

La magia del Porto sta nei particolari. Nella ricchezza del blend delle uve, rigorosamente autoctone portoghesi, e nell'affinamento che può, in alcuni casi, protrarsi per un periodo estremamente lungo. Del resto il Porto è un vino che nasce per durare nel tempo e per il quale non bisogna avere fretta. Questo The Tawny di Graham è davvero un punto di riferimento per la sua categoria. Nasce da un taglio di uve Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Amarela, Tinta Barroca e altre vecchie varietà locali che si mescolano nei vigneti che circondano il corso del fiume Douro. Dopo la vinificazione e la fortificazione che lo porta a circa 20 gradi alcol, inizia la sua maturazione in fusti di rovere. Si attende una media di sette-nove anni prima che sia considerato pronto per essere imbottigliato. Il Master Blender, Charles Symington, per enfatizzare ancora di più l’affinamento e gli aromi evolutivi, aggiunge nel blend anche dei vini molto più vecchi. Il risultato finale è un calice di colore dorato-ambra, con aromi complessi di buccia d'arancia, cannella, prugne, uvetta e fichi secchi. In bocca si rivela un vino intenso e gratificante, caratterizzato da un sapore pieno e generoso. Lungo e pulito il finale.

La lunga storia della cantina W. & J. Graham's inizia quasi per caso quando i due fratelli William e John, commercianti di tessuti, accettano in pagamento per una fornitura di stoffe pregiate non denaro ma botti di Porto. Siamo nel 1820 e quella decisione determina un cambiamento importante nella loro vita. Da commercianti esperti, i due sanno bene di poter smerciare facilmente le pregiate botti. Quello che non immaginano è il successo che li travolge. Per questo decidono di non fermarsi ma di investire anche in questo nuovo business. E nel giro di qualche anno, oltre a commerciare i vini prodotti da altri, iniziano anche ad attrezzarsi per produrre in proprio, grazie all’acquisto di vigneti e terreni nella valle del Douro, a Quinta dos Malvedos, e alla creazione della famosa Graham’s Lodge a Vila Nova de Gaia, utilizzata per stoccare le botti e lasciare maturare i vini in base alla tipologia. Oggi l’azienda non è più dei discendenti dei fratelli Graham. Venne infatti ceduta alla Symington, azienda di proprietà scozzese (come i Graham) che vanta una centenaria storia nella valle del Douro. I sui vini sono considerati tra i migliori in commercio.

Scheda Tecnica

Le caratteristiche
  • TipologiaRosso Fermo
  • Provenienza Portogallo
  • Uve Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Amarela, Tinta Barroca e altre vecchie varietà.
  • Sensazioni Di colore dorato-ambra al naso si presenta con aromi complessi di buccia d'arancia, di cannella, prugne, uvetta e fichi. Vino di sapore pieno e generoso, con un finale lungo e pulito.
  • Vinificazione Matura per una media di sette-nove anni in botti di rovere di quercia. Il Master Blender Charles Symington sceglie di includerenel blend alcuni vini considerevolmente più vecchi così da enfatizzare ancora di più l’affinamento e gli aromi evolutivi.
  • Gradazione Alcolica 20%vol
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia coricata. Non refrigerare. Aprire almeno un'ora prima del servizio
  • Temperatura di servizio 16 gradi
  • Bicchiere Tulipano piccolo / Sauternes
  • Quando berlo entro 5 anni
  • Abbinamento Aperitivo, Fine pasto
Spedizione Gratuita
Con Soli 35euro

Imballo Speciale
Assicurazione Gratuita
Garanzia Trusted Shops

IL CONSIGLIATO DELLA SETTIMANA

Tanca Farrà Alghero Rosso DOC

Dall'incontro/scontro tra Cannonau e Cabernet Sauvignon nasce Tanca Farrà. I vigneti sono piantati su terre forti, argillose, rosse e ricche di ferro. Forza che viene domata in cantina dove il vino, dopo una vinificazione in acciaio, prosegue con una maturazione in legno per almeno un anno. Una parte in barrique francesi di secondo passaggio e una parte in botte grande. Terminato l'affinamento, il vino viene imbottigliato e lasciato riposare in cantina per un periodo di circa tre mesi prima di essere messo in commercio. Il carattere forte di questo rosso si rivela già dall'aspetto. Nel bicchiere, infatti, si trova un colore rubino con riflessi granata. Al naso è ampio e godibile. Ricco ed espressivo, è caratterizzato da toni erbacei e fruttati. In bocca, invece, è ben strutturato. Piacevolmente tannico, è un rosso di grande equilibrio ed eleganza. Lungo, se non addirittura lunghissimo, il fianale lascia in bocca una piacevole sensazione di tostatura, figlia del sapiente uso del legno in cantina.

......

"Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacere."

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