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Porto Graham's The Tawny

Ramos Pinto
Provenienza: Portogallo
7
€ 29,00 € 24,00 -17%
Formato 0.75 l. (€ 32,00/lt.)
cod. S2812

Un Porto maturo e gratificante

Cosa: Il grande vino fortificato della tradizione portoghese
Perché: Per la sua intensità
Perfetto con: Formaggi stagionati o dolci

Commercializzato da: Pro.di.ve. S.r.l. via C. Guido 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia

Porto Graham's The Tawny

Ramos Pinto
Provenienza: Portogallo
€ 29,00 € 24,00 -17%
Formato 0.75 l. (€ 32,00/lt.)
cod. S2812

Un Porto maturo e gratificante

Cosa: Il grande vino fortificato della tradizione portoghese
Perché: Per la sua intensità
Perfetto con: Formaggi stagionati o dolci

Commercializzato da: Pro.di.ve. S.r.l. via C. Guido 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia

Porto Graham's The Tawny - Ramos Pinto

La magia del Porto sta nei particolari. Nella ricchezza del blend delle uve, rigorosamente autoctone portoghesi, e nell'affinamento che può, in alcuni casi, protrarsi per un periodo estremamente lungo. Del resto il Porto è un vino che nasce per durare nel tempo e per il quale non bisogna avere fretta. Questo The Tawny di Graham è davvero un punto di riferimento per la sua categoria. Nasce da un taglio di uve Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Amarela, Tinta Barroca e altre vecchie varietà locali che si mescolano nei vigneti che circondano il corso del fiume Douro. Dopo la vinificazione e la fortificazione che lo porta a circa 20 gradi alcol, inizia la sua maturazione in fusti di rovere. Si attende una media di sette-nove anni prima che sia considerato pronto per essere imbottigliato. Il Master Blender, Charles Symington, per enfatizzare ancora di più l’affinamento e gli aromi evolutivi, aggiunge nel blend anche dei vini molto più vecchi. Il risultato finale è un calice di colore dorato-ambra, con aromi complessi di buccia d'arancia, cannella, prugne, uvetta e fichi secchi. In bocca si rivela un vino intenso e gratificante, caratterizzato da un sapore pieno e generoso. Lungo e pulito il finale.

La lunga storia della cantina W. & J. Graham's inizia quasi per caso quando i due fratelli William e John, commercianti di tessuti, accettano in pagamento per una fornitura di stoffe pregiate non denaro ma botti di Porto. Siamo nel 1820 e quella decisione determina un cambiamento importante nella loro vita. Da commercianti esperti, i due sanno bene di poter smerciare facilmente le pregiate botti. Quello che non immaginano è il successo che li travolge. Per questo decidono di non fermarsi ma di investire anche in questo nuovo business. E nel giro di qualche anno, oltre a commerciare i vini prodotti da altri, iniziano anche ad attrezzarsi per produrre in proprio, grazie all’acquisto di vigneti e terreni nella valle del Douro, a Quinta dos Malvedos, e alla creazione della famosa Graham’s Lodge a Vila Nova de Gaia, utilizzata per stoccare le botti e lasciare maturare i vini in base alla tipologia. Oggi l’azienda non è più dei discendenti dei fratelli Graham. Venne infatti ceduta alla Symington, azienda di proprietà scozzese (come i Graham) che vanta una centenaria storia nella valle del Douro. I sui vini sono considerati tra i migliori in commercio.

Scheda Tecnica

Le caratteristiche
  • TipologiaRosso Fermo
  • Provenienza Portogallo
  • Uve Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Amarela, Tinta Barroca e altre vecchie varietà.
  • Sensazioni Di colore dorato-ambra al naso si presenta con aromi complessi di buccia d'arancia, di cannella, prugne, uvetta e fichi. Vino di sapore pieno e generoso, con un finale lungo e pulito.
  • Vinificazione Matura per una media di sette-nove anni in botti di rovere di quercia. Il Master Blender Charles Symington sceglie di includerenel blend alcuni vini considerevolmente più vecchi così da enfatizzare ancora di più l’affinamento e gli aromi evolutivi.
  • Gradazione Alcolica 20%vol
  • Allergeni Contiene solfiti
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia coricata. Non refrigerare. Aprire almeno un'ora prima del servizio
  • Temperatura di servizio 16 gradi
  • BicchiereTulipano piccolo / Sauternes
  • Quando berlo entro 5 anni
  • Abbinamento Aperitivo, Fine pasto
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